วันอาทิตย์นี้เป็นวันมะเร็งโลก ซึ่งเป็นวันสากลที่สร้างขึ้นเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับโรคมะเร็งและส่งเสริมการศึกษาเกี่ยวกับการป้องกัน การตรวจหา และการรักษาโรคนี้ และเป็นวันที่ผู้คนทั่วโลกมารวมตัวกันเพื่อแสดงการสนับสนุนผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคมะเร็ง และเพื่อเฉลิมฉลองความก้าวหน้าในการต่อสู้กับโรคนี้
AD: คำเตือนจากแพทย์ไทยเกี่ยวกับเมนูก้อยปลาอันตรายถึงชีวิต
เป็นเมนูปลายอดนิยมของชาวอีสาน ก้อยปลา เมนูปลาดิบกับสมุนไพรและมะนาว ปลามักติดเชื้อปรสิตที่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งตับได้ คนไทยเสียชีวิตจากโรคนี้ปีละประมาณ 20.000 คน
ปลาดิบอีสานเสี่ยงมะเร็งตับ
ไม่ว่าอีสานจะมีทิวทัศน์ที่สวยงามและอนุสาวรีย์ที่น่าประทับใจเพียงใด ก็ยังมีอันตรายร้ายแรงแฝงตัวอยู่ นั่นก็คือ มะเร็งตับ! แต่เดิมประชากรที่นั่นเคยชิน (และติด) กับการกินปลาน้ำจืดดิบในก้อยปลาหรือสลัดปลา และนั่นคือผู้ร้าย
ปลาดิบเมืองไทย อันตราย!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Algemeen Dagblad รายงานการทดสอบปลาเฮอริ่งแห่งชาติประจำปีอีกครั้ง สนุกเสมอ อ่านแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ ถ้าให้บอกชื่อสิ่งที่ฉันคิดถึงที่นี่ในประเทศไทยจากเนเธอร์แลนด์ มันคือปลาเฮอริ่งที่อร่อย อ้วนใหม่ สดจากมีด แขกต่างชาติที่ฉันเคยอยากเลี้ยงปลาเฮอริ่งในอัมสเตอร์ดัม เช่น มักจะแหงนหน้ามองเมื่อได้กินสิ่งนี้ …