ความยิ่งใหญ่ของสุโขทัย

ความงดงามของสุโขทัยสะท้อนให้เห็นในอุทยานประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก แต่เมืองนี้ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่น่าประทับใจและส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ในขณะที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มุ่งตรงไปยังอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยและศรีสัชนาลัย ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกในปี พ.ศ. 1999 เมืองทางตอนเหนือแห่งนี้ยังมีอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสชีวิตแบบช้าๆ ภูมิปัญญาท้องถิ่น และความงดงามของ ธรรมชาติ.

แม้จะประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว แต่เมืองโบราณแห่งนี้ยังคงรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่ยอดเยี่ยมไว้ได้ โดยผลิตเครื่องลายครามคุณภาพสูง เครื่องเงินที่ประณีต และผ้าทอมือโดยใช้เทคนิคเก่าแก่ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เมืองนี้จึงได้รับเลือกให้เป็นเมืองสร้างสรรค์แห่งงานฝีมือและศิลปะพื้นบ้านของ UNESCO ในปี 2019 และเป็นเมืองแห่งการเรียนรู้ของ UNESCO เมื่อปีที่แล้ว

ระหว่างทางจากใจกลางเมืองสุโขทัยไปยังอำเภอทุ่งเสลี่ยม ป่าชุมชนบ้านท่าต้นธงอันเขียวชอุ่มกว่า 3.800 ไร่ ถูกนำเสนอเป็นปอดสีเขียวของจังหวัด มีความสามารถในการดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 128.828 ตัน ด้วยการให้ความสำคัญกับการดำรงชีวิตอย่างยั่งยืน ต้นสะเลียม (ต้นสะเดาสยาม) และต้นแตรเงินหลายพันต้นจะถูกปลูกในฤดูฝนนี้เพื่อทำให้อากาศบริสุทธิ์และต่อสู้กับภาวะโลกร้อนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการสนับสนุนการปล่อยมลพิษต่ำ

ต้นสะเดาพะยูง

ซึ่งเป็นความร่วมมือขององค์การบริหารพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ปตท. สำรวจและผลิตปิโตรเลียม กทม. สนง.ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัดสุโขทัย และ อบต.ไทยชนะศึก จัดทำธนาคารต้นไม้เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน และเพิ่มผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศเป็น 4,4 ล้านล้านบาท ภายในปี 2025 ภายใต้โมเดลเศรษฐกิจสีเขียวแบบหมุนเวียนชีวภาพ

ชุมชนได้อาศัยผืนป่าที่อุดมสมบูรณ์แห่งนี้เป็นแหล่งอาหาร ชาวบ้านแวะเวียนมาหาเห็ดปลวก ไข่มด และผักหวานตลอดทั้งปี สินค้าขายดีในช่วงฤดูท่องเที่ยวซึ่งกินเวลาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ดูเหมือนจะเป็นผลไม้ประเภทปรงสำหรับทำแป้งเนียนละเอียดสำหรับขนมท้องถิ่น และสะเลียมซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในสูตรอาหารที่สามารถช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้ไข้ ท้องเสีย และเสริมสร้างความแข็งแรง หัวใจ.

ผักหวาน

ไม่ไกลจากป่า หมู่บ้านชนะศึกของไทยทำหน้าที่เป็นประตูสู่ภาคเหนือ โฮมสเตย์บ้านแม่ทู่เลาเสนอโปรแกรมกิจกรรมสันทนาการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ออกแบบตามความต้องการสำหรับการเดินทางแบบไปเช้า-เย็นกลับหรือพักค้างคืน ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสวิถีชีวิตและประเพณีล้านนาได้ ความคิดริเริ่มนี้เป็นผลจากผลงานของช่างฝีมือมากความสามารถ ศรีลา ชมภูวัน และเพื่อนบ้านของเธอ ซึ่งได้เปลี่ยนบ้านของพวกเขาให้เป็นที่พักต้อนรับสำหรับแขกที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

“ในปี 2011 เราเริ่มทำวิสกี้ข้าวเพื่อเพิ่มรายได้หลังการเก็บเกี่ยวข้าว แต่เนื่องจากปัญหาด้านภาษี ทำให้เราต้องปิดกิจการลง ต่อมาได้จัดตั้งกลุ่มทอผ้า Otop และนำความเชี่ยวชาญมาประดิษฐ์เสื้อผ้า ของใช้ และของตกแต่งบ้านจากผ้าฝ้ายพื้นเมืองและใยกัญชง” แม่ศรีลากล่าว

“เราได้เข้าร่วมโครงการอบรมการท่องเที่ยวชุมชน Otop นวัตวิถี และใช้เวลาหลายปีในการเรียนรู้เกี่ยวกับมาตรฐานการบริการ ในปี 2020 เราตัดสินใจเปลี่ยนบ้านของเราให้เป็นที่พักและเสนอโปรแกรมโฮมสเตย์ XNUMX วัน XNUMX คืน รวมถึงเวิร์กช็อปงานฝีมือเพื่อแบ่งปันเรื่องราวของชุมชนของเรา”

กลุ่มประกอบด้วยสมาชิก 20 คนและมีบ้าน 30 หลังที่สามารถรองรับแขกได้สูงสุด XNUMX คน โดยมีแผนจะเพิ่มบ้านอีก XNUMX หลังในปีนี้ เนื่องจากข้อจำกัดด้านเวลา เราจึงเลือกโปรแกรมครึ่งวัน โดยเริ่มจากการรับประทานอาหารกลางวันทั่วไปในสวนอันร่มรื่น และเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของสวนผลไม้และผักที่ล้อมรอบคลองโบราณ

เมนูเด่นได้แก่ แกงแคไก่ (แกงผักรวมไก่) น้ำพริกหนุ่ม (น้ำพริกหนุ่ม) และลาบหมู (ลาบหมู) ซึ่งล้วนปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาล

แกงแคไก่

จบมื้อเที่ยง แม่ศรีลากับน้องสาวสอนเราทำอาหารขึ้นชื่อของทุ่งเสลี่ยม ลาบปลาน้ำอูด (ลาบปลาช่อนเสิร์ฟพร้อมต้มยำปลา) อีกมุมหนึ่ง กลุ่มช่างฝีมือแสดงวิธีการเย็บปะติดปะต่อกันหลากสีสัน พวงกุญแจรูปช้าง ต่างหูและกระเป๋าถือเก๋ไก๋จากวัสดุในท้องถิ่นเช่นใบปาล์ม

“ปู่ย่าตายายของเราตั้งถิ่นฐานอยู่ที่ทุ่งเสลี่ยมหลังจากย้ายมาจากลำพูน ลำปาง และเชียงใหม่ พื้นที่ล้อมรอบด้วยที่ราบกว้างใหญ่เหนือแม่น้ำ เหมาะแก่การทำการเกษตร บริเวณนี้เดิมมีปลาชุกชุม มีฝาย XNUMX ฝายที่ใช้ทำการเกษตร ผู้เข้าชมสามารถทำความคุ้นเคยกับระบบชลประทานในท้องถิ่นและเรียนรู้เกี่ยวกับภูมิปัญญาโบราณ” เธออธิบาย

ผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับทริปหนึ่งวันในราคา 399 บาท ซึ่งรวมอาหารกลางวัน เวิร์คช็อปเชิงปฏิบัติ และล่องเรือในคลอง โปรแกรมโฮมสเตย์ 600 วันหนึ่งคืน ราคา 950 บาท สำหรับผู้เดินทางเป็นคู่ และ XNUMX บาท สำหรับผู้เดินทางคนเดียว โปรแกรมนี้รวมที่พัก อาหารเช้า อาหารค่ำ เวิร์กช็อปเชิงปฏิบัติ และขี่จักรยานเพื่อดูว่าชาวนาท้องถิ่นปลูกข้าวอย่างไรตั้งแต่วันนี้ถึงเดือนสิงหาคม ก่อนที่ฤดูเก็บเกี่ยวจะเริ่มต้นในเดือนตุลาคม

หลวงพ่อศิลา

วัดทุ่งเสลี่ยมอยู่ห่างจากโฮมสเตย์ในใจกลางย่านด้วยการเดินทางโดยรถยนต์เพียง 10 นาที เป็นที่ประดิษฐานหลวงพ่อศิลาอันเป็นที่เคารพสักการะอย่างสูง รูปปั้นนี้ถูกขโมยไปในปี 1977 และถูกค้นพบในปี 1994 ในคอลเลกชันส่วนตัวของนักสะสมชาวอเมริกัน ในที่สุดในปี พ.ศ. 1996 ธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานเครือเจริญโภคภัณฑ์ ได้จ่ายเงิน 5,2 ล้านบาท เพื่อนำกลับมายังเมือง

พระพุทธรูปสมัยลพบุรีมีเศียรเป็นพญานาค ทำด้วยหินทราย ปัจจุบันอยู่ในมณฑป ผู้มาสักการะต่างมารวมตัวกันที่นี่เพื่อขอพรให้ความคุ้มครอง ความสำเร็จ และสุขภาพแข็งแรง

ผู้เข้าชมยังสามารถเยี่ยมชมศาลาการเปรียญที่อยู่ใกล้เคียงและชื่นชมภาพจิตรกรรมฝาผนังที่โดดเด่น ผสมผสานระหว่างศิลปะสมัยใหม่กับงานช่างดั้งเดิม จิตรกรรมฝาผนังเหล่านี้บอกเล่าเรื่องราวชีวิตของพระพุทธเจ้า ชีวิตสมัยใหม่ และแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชบรมนาถบพิตร

วัดพิพัฒน์มงคล

ขับรถไม่นานเราก็มาถึงวัดพิพัฒน์มงคลซึ่งมีหลวงพ่อทองคำแบบสุโขทัยโบราณประดิษฐานอยู่ สำนักสงฆ์แห่งนี้สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 1983 บนพื้นที่ 196 ไร่ ซึ่งเคยเป็นซากปรักหักพังของวัดโบราณสมัยอาณาจักรสุโขทัย ด้วยงบประมาณกว่า 200 ล้านบาท โดดเด่นด้วยการออกแบบสถาปัตยกรรมสไตล์ล้านนาอันน่าทึ่ง ทั้งหลังคาหลายชั้น งานปูนปั้นวิจิตร บันไดนาค และประติมากรรมสัตว์ในตำนาน พระบรมสารีริกธาตุของพระพุทธเจ้าศรีลังกาถูกเก็บไว้ในพระเจดีย์ปิดทองที่ใจกลางจัตุรัส ล้อมรอบด้วยพระธาตุ 12 องค์จำลองซึ่งเป็นตัวแทนของกลุ่มดาว 12 นักษัตร

ก่อนออกจากเมืองประวัติศาสตร์นี้ เราแวะที่โรงนาบ้านไร่ อำเภอสวรรคโลก นี่คือชุมชนศิลปะสร้างสรรค์ของนักเขียนมากประสบการณ์ ซานย่า ปาณิชยาเหว่ย ผู้ซึ่งทิ้งชีวิตในเมืองที่วุ่นวายไว้เบื้องหลังและเปลี่ยนผืนนาขนาด 2011 ไร่ให้กลายเป็นศูนย์กลางศิลปะในปี 60

“ผมย้ายมาสุโขทัยและได้มีโอกาสค้นคว้ามรดกทางภูมิปัญญาและวัฒนธรรมของเมืองสวรรคโลก ฉันค้นพบว่าเมืองนี้มีของวิเศษมากมาย เช่น ลวดลายปลาบนสังคโลกอันเป็นเอกลักษณ์ ฉันตัดสินใจเสนอโปรแกรมการศึกษา DIY ที่หลากหลายเพื่อให้นักท่องเที่ยวและนักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับเมืองนี้ผ่านงานศิลปะ” ซานย่ากล่าว

“ขณะนี้ผมกำลังขยายเครือข่ายศิลปินจากสุโขทัยไปยังอุตรดิตถ์ กำแพงเพชร พิษณุโลก พิจิตร และตาก เพื่อให้พื้นที่นี้เป็นศูนย์กลางศิลปะและวรรณกรรมที่สำคัญของภาคเหนือตอนล่าง ศิลปะไม่ใช่แค่การวาดภาพ แต่เป็นการฝึกฝนชีวิต ผู้คนสามารถใช้ศิลปะเป็นสื่อในการแสดงมุมมองที่แตกต่างของเมืองสวรรคโลกได้”

กลุ่มศิลปินท้องถิ่นนำเสนอเวิร์กช็อปที่ออกแบบเป็นพิเศษมากกว่า 30 เวิร์กช็อปทุกวัน ซึ่งผู้เข้าชมสามารถเรียนรู้วิธีการทำกระดาษสา หน้ากาก โคมไฟ สมุดโน้ต หรือเครื่องปั้นดินเผาทาสี ราคาตั้งแต่ 50 ถึง 200 บาท รวมวัสดุ

เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวสีเขียวในพื้นที่ พื้นที่ส่วนหนึ่งจะถูกดัดแปลงเป็นสนามเด็กเล่นสำหรับกิจกรรม “Art In Farm” งานนี้จัดขึ้นในสุดสัปดาห์สุดท้ายของทุกเดือนและจัดแสดงผลงานศิลปะ งานฝีมือ และผักปลอดสารพิษจากฟาร์มในท้องถิ่นที่หลากหลาย

ในทางกลับกัน Infinity Coffee Roasters and Cafe ให้บริการเครื่องดื่มกาแฟและช็อกโกแลตที่ทำจากเมล็ดอาราบิก้าจากแม่ฮ่องสอนและเมล็ดโกโก้จากไร่ใกล้เคียง

ข้อมูลการเดินทาง: บ้านแม่ทูเลา โฮมสเตย์ ตั้งอยู่ในอำเภอทุ่งเสลี่ยม สุโขทัย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 091-839-1904 หรือที่ facebook.com/tungsaliamhomestay

โรงนาบ้านไร่ ตั้งอยู่ในอำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 15.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 091-383-9556 หรือที่ facebook.com/rongnabaanrai

ที่มา: บางกอกโพสต์