กีวีปกป้องหัวใจและหลอดเลือด

เด็กชายสีเขียวมีขนบนชามผลไม้มีสุขภาพแข็งแรงกว่าที่คุณคิด เพราะผู้ที่กินกีวีเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นั่นคือสิ่งที่นักระบาดวิทยาชาวสเปนกล่าวในวารสารโภชนาการ

อาหารที่มีกีวีช่วยเพิ่มความเข้มข้นของ HDL ในเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนด้วยกีวีเพียงหนึ่งผลต่อสัปดาห์

Studie

นักวิจัยวิเคราะห์เลือดของชาวสเปนจำนวน 1469 คน และกำหนดรูปแบบการบริโภคอาหารโดยใช้แบบสอบถาม นักวิจัยยังได้วัดว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาสูบบุหรี่หรือไม่ ออกกำลังกายมากน้อยเพียงใด ดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ และหนักแค่ไหน จากนั้นพวกเขาปัดผลกระทบของปัจจัยการดำเนินชีวิตเหล่านั้นออกโดยใช้เทคนิคทางสถิติ เพื่อให้พวกเขาสามารถเห็นภาพผลกระทบของการรับประทานอาหาร

Resultaten

ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่กินกีวีมากกว่าสัปดาห์ละครั้งจะมี HDL 'คอเลสเตอรอลชนิดดี' ในเลือดมากกว่ากลุ่มอื่น ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง
การบริโภคผลกีวีเป็นประจำดูเหมือนจะลดความเข้มข้นของไฟบริโนเจน นั่นเป็นแง่บวกเช่นกัน ไฟบริโนเจนเป็นปัจจัยในการแข็งตัว ความเข้มข้นสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และการเกิดลิ่มเลือด

กีวีปกป้องหัวใจและหลอดเลือด

นักวิจัยพบว่ามีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดของผู้เข้าร่วมการศึกษาที่กินกีวีมากกว่าสัปดาห์ละครั้งน้อยกว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาที่กินกีวีน้อยกว่า ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดยิ่งน้อย ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างระหว่างทั้งสองกลุ่มไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ

จากการวิเคราะห์เลือดพบว่า HOMA-ir ของผู้ที่รับประทานกีวีต่ำกว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาที่รับประทานกีวีเป็นประจำน้อยกว่า ยิ่ง HOMA-ir ต่ำลง ร่างกายจะตอบสนองต่ออินซูลินได้ดีขึ้น และความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น แต่ความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญทางสถิติเช่นกัน

นักวิจัยสงสัยว่าการผสมวิตามินซีและโพลีฟีนอลในผลกีวีจะอธิบายถึงผลที่วัดได้ แต่ก็ไม่อาจแน่ใจได้

ข้อสรุป

"สรุปได้ว่าการบริโภคกีวีเป็นประจำในอาหารปกตินั้นสัมพันธ์กับความเข้มข้นของไฟบริโนเจนในพลาสมาที่ลดลง ซึ่งเป็นระดับไขมันในพลาสมาที่ดีขึ้น" นักวิจัยเขียน “จำเป็นต้องมีการศึกษาเชิงแทรกแซงเพิ่มเติมเพื่อกำหนดผลกระทบของการบริโภคกีวีต่อการดื้อต่ออินซูลินและผลลัพธ์ของหัวใจและหลอดเลือด”

นักวิจัยไม่ได้รับการสนับสนุนจากองค์กรผู้ปลูกกีวี พวกเขาได้รับเงินจากรัฐบาลสเปนและท้องถิ่นและสหภาพยุโรป

ที่มา: Nutr J. 2015 15 ก.ย.;14:97. – การยศาสตร์