10 таомҳои таиландӣ бояд ҳар як сайёҳ бисанҷад!
Хао сои, шӯрбо угро бо чошнии карри бой
Агар шумо ба Таиланд равед, шумо бояд ҳатман таомҳои Тайландро санҷед! Он бо таомҳои болаззат ва гуногунҷанбаи худ дар саросари ҷаҳон машҳур аст. Мо аллакай 10 ғояҳои маъмули табақро барои шумо номбар кардем.
Бисёр хӯрокҳои болаззат барои озмоиш вуҷуд доранд, аз карри тунд то салатҳои тару тоза ва шириниҳои ширин. Ва аз ҳама муҳимаш, он ҳам дастрас аст! Шумо метавонед дар бозори маҳаллӣ ё дар тарабхонаи оддӣ ба маблағи ҳамагӣ чанд евро хӯроки болаззат гиред.
Агар шумо ният доред, ки ҳангоми дар Таиланд пухтупаз тайёр кунед, шумо инчунин метавонед дар синфҳои ошпазӣ гузаред, то дар бораи таомҳои Тайланд бештар маълумот гиред ва худатон таомҳои болаззат тайёр кунед. Пас шумо меомӯзед, ки чӣ тавр истифода бурдани гиёҳҳо ва ҳанутҳои дурустро барои эҷод кардани маззаҳои аслӣ.
Ниҳоят, фаромӯш накунед, ки нӯшокиҳои маҳаллӣ, аз қабили чойи яхкардашудаи Тайланд ва шарбати кокоси тару тозаро бихӯред. Онҳо нӯшокиҳои олӣ барои нӯшидан бо хӯроки шом ё танҳо барои хунук шудан дар рӯзи гарм мебошанд.
Pad kra pao, ё райхони бирёншуда бо биринҷ
10 таомҳои таиландӣ бояд ҳар як сайёҳ бисанҷад
- Биёед бо рақами як оғоз кунем: Сом там, ё салати папайя. Ин салати тару тоза ва ҷолибест, ки аз папайя, помидор, майгуҳои хушк, арахис ва қаламфури чили сохта шудааст. Ин интихоби комил дар рӯзи гарми тобистон аст.
- Рақами дуюм аст Хао сои, шӯрбо угро бо чошнии карри бой, гӯшти тунд ва иловаҳо ба монанди угро бирён ва оҳак. Ин яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи Тайланди Шимолӣ аст.
- Барои дӯстдорони моҳӣ дар байни мо Бале, ё моҳии гриллӣ, бояд кӯшиш кунед. Моҳӣ бо сирпиёз, оҳак, қаламфури чили ва кориандр омода карда мешавад ва бо чошнии тунд таом дода мешавад.
- Дигар таомест, ки бояд санҷида шавад Роҳ kra pao, ё райхони бирёншуда бо биринҷ. Ин як табақи оддӣ, вале болаззат бо гӯшти қима, райхони таиландӣ, қаламфури чили ва дар боло тухми бирён аст.
- Барои тӯҳфаи ширин шумо бояд Манго биринҷи часпанда кушиш кардан. Ин шириниҳо аз биринҷи часпанда, шири кокос ва мангои тару тоза аст. Он чунон болаззат аст, ки шумо ҳатман онро боз мепурсед!
- Агар шумо шӯрбоҳоро дӯст доред, шумо бояд Том юм кунг кушиш кардан. Ин як шӯрбо майгу ҷолибу бо занбурўѓњо, помидор, лимонграс ва баргҳои оҳак аст. Ин интихоби комил дар рӯзи борон аст.
- Барои онҳое, ки карриро дӯст медоранд Карри Массаман хеле тавсия дода мешавад. Ин карри ҳалим бо картошка, сабзӣ, пиёз ва мурғ аст. Ин як муқаддимаи олӣ ба карри Тайланд аст.
- Хӯроки дигаре, ки набояд аз даст дода шавад Гай Янгяъне мурғи гриллӣ. Ин бо сирпиёз, оҳак, қаламфури чили ва дигар ҳанутҳо омода карда мешавад ва бо биринҷи часпанда ва чошнии ҷолибу тунд хизмат мекунад.
- Барои онҳое, ки каме саёҳати бештар доранд Гунг чей нам пла, ё майгу хом бо либоси чошнии моҳӣ, интихоби беназир ва болаззат. Майгуҳо дар шарбати лимӯ маринад карда мешаванд ва бо чошнии ғӯтонда аз чошнии моҳӣ, қаламфури чили, сир ва шакар хизмат мекунанд.
- Дар охир, вале на камтар аз он, шумо низ бояд Пад тай кушиш кардан. Ин шояд машҳуртарин таоми Тайланд бошад ва аз угро пухта, тухм, чошнии тамаринд, майгу ё мурғ, тофу ва арахис иборат аст.
Шояд то хол хонандагоне хастанд, ки иловахои хуш ва болаззат доранд?
— Том Га Кай
– Тод ман Пла / Гунг
– Пэд Пак Бунг (Шарафи субҳ)
– Кай Пад Кратием
Ва фаромӯш накунед (ҳарчанд ин табақ нест); Нам Фрик Пла
(Гарчанде ки имло баҳс мешавад)
Вақте ки сухан дар бораи имло меравад, ман маслиҳат дода метавонам, ки ҳеҷ гоҳ G-ро истифода набаред, аммо K.
Ин ба одамон имкон намедиҳад, ки G-ро ҳамчун G англисӣ талаффуз кунанд.
Талаффузи таиландӣ садои К аст.
Ҳар як нафаре, ки дар ин ҷо зиндагӣ мекунанд, қисман аз ҳисоби маҳорати пухтупази шарики Тайланд ва вобаста ба минтақае, ки шумо зиндагӣ мекунед, доираи таомҳои худро васеъ кардааст.
Тақрибан 10, Pad Thai. Таоми маъмулӣ барои сайёҳон, эҳтимол аз он ки он ҷолибу тунд нест. Таиландҳо кам ё ҳеҷ гоҳ онро намехӯранд (на дар ин ҷо дар Исан, балки пеш аз он донишҷӯёни ман дар Бангкок ҳеҷ гоҳ онро намехӯрданд; ман дар ёд надорам, ки кай бори охир онро хӯрдам.
Масалан, ба Тайландҳо маъқул аст, зеро он метавонад майгуҳое дошта бошад, ки бисёриҳо онҳоро дӯст медоранд. Аз миёнаи Тайланд пурсед ва онҳо розӣ хоҳанд шуд, ки Phat Thai болаззат аст. Хӯрокҳо бо ингредиентҳои гуногун мазза карда мешаванд, идеми Пэт Тай бо ҳамон маззаҳое, ки онҳо инчунин ба угро мепошанд.
Pad Thai барои сайёҳон ё барои одамоне мисли ман аст, ки дар бораи ғизои Тайланд девона нестанд. Кориандр ба таври васеъ истифода мешавад ва ман наметавонам онро бихӯрам, зеро таъми он мисли собун аст, як нооромии генҳои ман аст, ки ба он кӯмак кардан мумкин нест.
Тайҳо низ аз чошнии моҳии зиёд истифода мебаранд, ки чизе ба ман тамоман маъқул нест.
Собиқ ман индонезӣ буд ва трассиро истифода мебурд, он бадбӯй мекунад, аммо табақро зебо ва тунд мегардонад, аз ин рӯ ман таомҳои Индонезияро пазмон шудам, ки дар хона сохта шудааст, аз ин рӯ ошхонаи аслии тарабхонаи чинӣ/индоӣ нест.
Аммо мо дар бораи Pad Thai гап мезанем, фарзандони ман дар ин бора девона нестанд, аммо вақте ки ман ба бозор дар CM меравам, ман ҳамеша барои худам чанд порция мехарам, ин (калонсолон) ба назари ман, беҳтарин Pad Thai мекунанд. тунд, шумо метавонед ин корро бо хокаи чили додашуда анҷом диҳед.
Ман хӯрокҳои тундро дӯст медорам ва Тираки ман Тайро мувофиқи табъи худ мепазад, танҳо барои ман, бисёр сабзавот, угроҳои ҳинду (барои ман аз угроҳои Тайланд, Чин ё Корея маззатар аст), мурғ/майгу ва чошнии сатай.
Ҳамин тавр, шумо бори дигар метавонед беҳтарин Pad Thai-ро дар CM дар бозори бараҳна дар CM харед ва шумо нархро зада наметавонед.
Карри Массаман як таоми маъмулии Тайланд нест, гарчанде ки он дар ин ҷо дастрас аст ва аз ҷониби сайёҳон аз он лаззат мебаранд, аслан ин як таоми малайзия аст. То ҷое ки ман медонам, ин ягона таомест, ки дар Тайланд дар ин ҷо картошка истифода мешавад.
Инчунин дар кенг кари, карри зард.
Метавонед дар Таиланд низ ғизои органикӣ бихӯред ва оё фермерҳои органикӣ ва мағозаҳое ҳастанд, ки дар он ҷо онҳо ғизои органикӣ харанд, ман пухтупаз ва маззаҳои покро дӯст медорам, ташаккур jpdw
Бале, дар ohkajhu.
Pad kra pao воқеан хеле болаззат аст, яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман. Дӯстдухтари ман онро ҳеҷ гоҳ бо гӯшти қима намесозад, балки бо пораҳои мурғ, ки ин ҳам имконпазир аст. Ман ҳам лабро аз Исан дӯст медорам. Фарқ надорад, ки он мурғ, гов ё гӯшти хук аст, ба шарте ки кориандр бо пудинагӣ иваз карда шавад. Ман фикр мекунам, ки дар гирду атроф сайёҳони зиёде ҳастанд, ки онҳоро низ қадр хоҳанд кард.
Гай палох, ва лаб гай..
10 беҳтарин аст. Кифоя нест 🙂
Барои ман он Pad see ew ва Kow kah moo аст.
Пад Ка Пао? Маънои райхони пухта. Ҳеҷ кас намефаҳмад, ки шумо чӣ хӯрдан мехоҳед.
Дар сурат мебинам: Мух пад бай хапао, кай до. Хама инро мефахманд. Инчунин метавонад ба ҷои Muh Gai истифода шавад, ки маънои мурғ ё Нуа маънои гӯшти гов мебошад.
Кай дов, тухми пухта чун ситора.
Ғайр аз он, Калампи чист? Ин карам аст. Ва Калампи Доу? Инҳоянд??? Шумо инро тахмин кардед: сабзаҳои Брюссел. Дар айни замон ба таври васеъ дастрас аст. Таиландро бо Нам Прик бихӯред.
Па Капонг басси баҳрӣ аст. Ва падар Самли? Самли, мо медонем, ки ин пахтай махиннах аст. Махз Мохии пахтай махиннах. гаронтар аз перч.. Каме беҳтар. Ва ин чист: Нуенг Манау, яке аз моҳӣ, ки бо лимӯ пухта шудааст.
ЛАЗИЗ!
Ва….Кунг Мангкорн? Ҳа лобстер. Ман дар рӯзи зодрӯзи худ барои тамоми оилаи Тайланд чандтои дигарро хоҳам сохт.
Ва Пух Аляска? харчанги олиҷаноби Аляска. Барои фурӯш дар Таиланд дар Макро. Бешубҳа, бори дигар кӯшиш кардан лозим аст!