Талабот ба гушти тимсох дар Таиланд меафзояд
Афзоиши нархи гӯшти хук дар Таиланд талаботро ба гӯшти тимсоҳ афзоиш дод, ки ба деҳқонони тимсоҳ, ки аз пандемия зарар дидаанд, як такони бузургро собит кардааст.
Раиси Ассотсиатсияи кишоварзони Таиланд Йосапонг Темсирипонг мегӯяд, афзоиши истеъмоли гӯшти хазандагон ба деҳқонони тимсоҳ каме умед бахшид. Вай тавзеҳ дод, ки деҳқонон хароҷот доранд, аммо ба далели пандемия, ки ҳеҷ сайёҳи хориҷӣ вориди кишвар нашудааст ва содирот боздошта шудааст, натавонистанд тимсоҳҳоро, бахусус пӯсти онҳоро фурӯшанд.
Бо афзоиши назарраси талабот ба гӯшт, шумораи тимсоҳҳои кушташуда дар як моҳ тақрибан ду баробар афзуда, ба 20.000 расидааст. Ба гуфтаи Йосапонг, идомаи ин тамоюл аз он вобаста аст, ки оё истеъмолкунандагоне, ки гӯшти тимсоҳро месанҷанд, онро дӯст медоранд.
Бо вуҷуди ин, вай боварӣ дорад, ки шонси хуби талаботи дарозмуддат вуҷуд дорад, зеро гӯшт метавонад барои истифода дар дастурҳои гуногун мутобиқ карда шавад ва аз сафеда бой аст, ки бо мурғ ва хук муқоиса карда мешавад, аммо ҳадди аққал ҳоло бо нархи камтар.
Ман гӯшти тимсоҳро дар супермаркет ба фурӯш надидаам, аммо аллакай чашидаам. Дар дӯкони намоишгоҳи тимсоҳҳои Tiger Park дар Срирача, як вақтҳо гӯшти тимсоҳро фурӯхта буданд, воқеан хеле болаззат!
Кай бори охир шумо гӯшти тимсоҳ хӯрдед?
Манбаъ: PBS Thai
Дар нохияи мо хам фермаи тимсох ва тарабхонае хаст ки гушт мефурушад ман мунтазам тимсохро дар чошнии мурчи сирпиёз мехурам, болаззат!!!!!
Аммо ман шубҳа дорам, ки он гӯшти хукро иваз мекунад, нарх аз гӯшти хук хеле баландтар аст.
Дар тарабхонаи машҳури "The Carnivore" дар Найроби, Кения ягон вақт тимсоҳ хӯрдаед. Ман аслан дӯстдори гӯшт нестам, аммо таъми он олӣ буд. Якчанд гӯшти мурғ дорад.
Бори охир ман дар Зимбабве гӯшти тимсоҳ хӯрдам. Ин бояд соли 1999 бошад. Бомазза, махсусан бо чошнии панир хуб.
Хондани ҳикоя маро на танҳо барои Тайланд, балки барои хӯрдани гӯшти тимсоҳ низ ҳасрат мекунад. Дар моҳи декабри соли 2018 ва баъдтар дар моҳи декабри соли 2019, як дӯсти таиландӣ маро ба Паттайя табобат кард - Ҷойгир: роҳи дуюм дар паси фестивали марказӣ (*_*)
Мо мардуми «он чиро деҳқон намедонад, намехӯрад» ҳастем, аммо вақте дар Таиланд ҳастед, фарҳанги ин кишварро чашидан лозим аст – ин ба гӯшти тимсоҳ низ дахл дорад. Таассуроти ман ин аст, ки он маззаи "омехта"-и гӯшти мурғ ва гӯшти гӯсфанд дорад, ки дар он ҷо дигарон чизи дигарро мечашад (ин мумкин аст) -
Чй тавр таъмаш дорад: aroi мак мак (хеле болаззат) ва бешубха, такрор кардан лозим аст. Вақти он расидааст, ки ман ба он ҷо баргардам.
Тақрибан бист сол пеш шумо метавонед дар Чиангмай, дар наздикии LaiThai - меҳмонхонаи махсусгардонидашуда.
Тарабхонаи гӯшти тимсоҳ пайдо кунед. Номашро дар ёд надорам.
Ман дар он ҷо якчанд маротиба гӯшт хӯрдам, аммо….
дар таъми бад нест, махсусан ба шарофати чошнии сирпиёз, вале каме мисли поҳои қурбоққа.
Таомҳои Тайланд хеле бештар ва беҳтареро пешкаш мекунанд. Он пораҳои хурди гӯшти хук ё мурғ дар омодагии болаззат барои мо дар нарх фарқияти калоне нахоҳад дошт. Барои онҳое, ки кӯшиш кардан мехоҳанд, болаззат аст, аммо барои ман дигар лозим нест.
Салом,
Майкл.
Аҷиб он аст, ки фурӯши гӯшти тимсоҳ афзоиш ёфта, фурӯши гӯшти хук кам мешавад, ҳарчанд қиматтар аст.
Иҷозат диҳед рӯшан кунам, мақола бо чунин оғоз мешавад: "Аз сабаби баланд будани нархи гӯшти хук дар Таиланд талабот ба гӯшти тимсоҳ афзоиш ёфтааст".
Хуб, ба гуфтаи Geertp, гӯшти тимсоҳ гаронтар аст, аз ин рӯ, сарфи назар аз нархи "осмони баланд" гӯшти хук, он боз ҳам гаронтар аст ва аз ин рӯ афзоиши талабот ғайримантиқ аст. Гӯшти мурғ арзонтар аст ва агар талабот ба он зиёд шуда бошад, ман фикр мекунам, ки ин маъно дорад.
Хуб, ман онро дидам. Он чизе ки GeertP менависад, дуруст нест. Гӯшти тимсоҳ ҳоло арзонтар шудааст: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
Дар як моҳи охир дар Таиланд шумораи зиёди хукҳо бар асари вабои хук фавтиданд. Мо инчунин даҳҳо нафари онҳоро доштем, ки ҳама дар давоми як ҳафта мурданд. Аз ин чост, ки нархи хуки зинда аз 70 ба зиёда аз 100 бахт расидааст. Ҳамин тариқ, нархи гӯшти хук низ боло рафт. Дар айни замон харидани гӯшти хуки арзон дар бозор албатта кошер нест.
Ин нархи як килограмм аст.
Ба ғайр аз он ки гӯшти тимсоҳ нисбат ба хук арзонтар бошад, ба маълумоти ман, ғизои хук нисбат ба гӯште, ки тимсоҳ бояд бихӯрад, хеле арзонтар аст.
Барои парвариши тимсоҳ то дарозии он, вақте ки он мисли хук гӯшт пухтааст, хеле зиёдтар лозим аст, аммо хуб, ин бояд танҳо ман бошад.
Ман фикр мекунам, ки гӯшти тимсоҳ як маҳсулоти иловагӣ ё боқимонда аст, тимсоҳҳо барои сумкаҳои боҳашамат парвариш карда мешаванд ...
Ин аз The Thaiger аст.
Як хоҷагии тимсоҳ ҳафтаи гузашта дар Фейсбук як посте нашр кард, ки гӯшти хазандагонро бо нархи 70 бахт барои як кило пешниҳод кард, аммо камтар аз гӯшти хук, ки тақрибан 200 бахт барои як килограмм буд. Ферма гуфт, ки гӯшти тимсоҳ ба мурғ монанд аст ва илова кард, ки он аз сафеда бой ва "хеле солим" аст.
70 бахт дар як кг ё 200 бахт дар як кг, бинобар ин тааҷҷубовар нест, ки талабот ба гӯшти тимсоҳ зиёд аст.
Ман шахсан фикр мекунам, ки он бештар ба мурғ монанд аст.