Рӯзномаи Марям (Қисми 17)

Мария Берг (72) орзуяшро амалӣ кард: моҳи октябри соли 2012 ба Таиланд кӯчид ва аз ин пушаймон нест. Хонаводааш ӯро як калонсоли ADHD меноманд ва ӯ розӣ мешавад. Мария ба ҳайси парастори ҳайвонот, ҳамшираи донишҷӯӣ, ронандаи мошини ёрии таъҷилии ҳайвонот, хонум бармен, супервайзери фаъолият дар нигоҳубини рӯзона ва ҳамчун парастор C дар нигоҳубини хонаи хусусӣ кор кардааст. Вай низ чандон муқим набуд, зеро дар Амстердам, Маастрихт, Белгия, Ден Бош, Дренте ва Гронинген зиндагӣ мекард.

Чиптаи бозгашти ройгон

Ҳайратовар буд, ки ба ман чиптаи бозгашт ба Нидерландия пешниҳод карданд. Тамоми оила рафт. Ин маънои онро дошт, ки касе нест, ки гурбаҳоро ғизо диҳад. Ҳоло чӣ бояд кард? Ногаҳон фаҳмидам, ронандаи туктук.

Шиносоми Тайланди ман ба ӯ занг зад ва бешубҳа, ӯ мехост, ки гурбаҳоро нигоҳубин кунад. Ду рӯз пеш аз рафтанамон омаду ҳамаашро ба воситаи келинам гуфтанд. Ӯ пурсид, ки оё метавонад баъд аз нисфирӯзӣ бо як ҳамкораш дубора баргардад. Вай дар як ҳафта як рӯз истироҳат мекард, то ҳамкораш гурбаҳоро нигоҳубин кунад. Ин тартиб дода шуд ва ман метавонистам бо оромии хотир ба Нидерландия истироҳат кунам.

Ба Нидерландия

Ин на танҳо маънои боздид аз ҳама дӯстони ман, балки боз рондани мошинро дорад. Ман инчунин рӯйхати хоҳишҳо дорам, ки бо ҳама чизҳое, ки ман мехоҳам бихӯрам. Картошка, крокет, сэндвичҳои гарми гӯшт, нони қаҳваранг бо панир, креми ванилин, йогурти бе ҳеҷ чиз, чошнии себ, чошнии rhubarb, пудинги манна бо чошнии Берри, тортҳо ва ғайра.

Рӯзи ҷумъа соати 19:00 ба Схипхол мерасем, ман ва оилаи ман бо ҳамдигар хайрухуш мекунем, вақте ки мо бармегардем, дар Шипхол боз ҳамдигарро мебинем. Ман ба шӯъбаи иҷораи мошин меравам, ки дар онҷо тавассути интернет мошин фармоиш додам. Ҳама шаклҳоро пур кунед ва пардохт кунед. Ман калиди мошинро мегирам ва пас аз он то шӯъбае, ки мошинҳо нигоҳ дошта мешаванд, роҳ рафтани дуру дароз аст. Пас аз парвози дуру дароз ба сайру гашт рафтан хуш аст.

Дар он ҷо маро як мошини Fiat Panda интизор аст. Ман ҷомадонҳоямро мегузорам ва меравам. Савор ба Утрехт меравад, ки дар он ҷо тамоми як оила маро интизор аст. Якҷоя чизе мехӯрем ва хеле хаста шуда бошам то соати 1 шаб нишаста гап мезанем. Дар Таиланд ман ҳамеша соати 6-и субҳ мехезам, дар ин ҷо то соати 8 хобам.

Нони қаҳваранг бо панир. болаззат!

– Рӯзи шанбе барои наҳорӣ ман аллакай аз рӯйхати хоҳишҳои худ чизе мегирам, нони қаҳваранг бо панир, болаззат! Мо як пиёла қаҳва сӯҳбат мекунем ва баъд ман ба Амстердам меравам. Кушаи Стадхудерскаде-ван Вустраат, дар он чо челонгар кор мекунад. Ман бо ман ҳама гуна қуфлҳои як котиби антиқа дорам, ки дигар кор намекунад ва ӯ онро ислоҳ мекунад, то ҳама чиз кор кунад. Вақте ки ҳама чиз омода аст, онҳо ба ман занг хоҳанд зад.

Ба як дӯсти худ дар Пурмеренд занг зад ва фавран ба он ҷо рафт. Гӯё аз як овоз ҳарду фарёд мезанем: Чӣ хуш аст дидани ту! Сї сол боз њамдигарро мешиносем, касе маро мисли ў ханда намекунад ва чаро? Инро шарҳ додан мумкин нест. Соати 19:XNUMX ман ба Утрехт бармегардам.

– Рӯзи якшанбе пас аз хӯроки нисфирӯзӣ ба назди духтари як дӯстам меравам ва бо ӯ картошка ва крокет мехӯрам. Ба Утрехт баргардед.

– Душанбе ба бозор дар Амстердам. Ба магазини риштаю тугма, хама чиз захира карда шудааст. Дар Stoffenhal матои сафед харидаам, ман то ҳол бояд ду болишт созам. Бозгашт ба Утрехт.

- Рӯзи сешанбе соати 13 вохӯрӣ дар Мидденбемстер бо як дӯсти мактабӣ. Вай дар он чо дар як фермаи калони мураббаъ зиндагй мекунад, ки дар он хар гуна дарахтони мевадиханда гул мекунанд. Гусфанду баррахо аз таги он кадам мезананд. Шабро дар ин ҷо, хеле махсус, дар кати қуттии воқеӣ гузаронед. Ман соати 11 ба Гаага меравам. Як дӯстам мехоҳад маро бо дӯстдухтари наваш шинос кунад. Ман дар он ҷо хӯрок мехӯрам ва хоб мекунам. Мо адас хоми эндивро бо гӯшт мехӯрем.

Сэндвичи гӯшти гарм

– Субҳи чоршанбе мо ба Шевенинген меравем ва дар он ҷо сэндвичҳои гарми гӯштӣ мехӯрем. Ширкати интиқол, ки маро ба Таиланд кӯчид, дар Шевенинген ҷойгир аст. Ман танҳо мехостам ба онҳо салом гӯям ва дар он ҷо як пиёла қаҳва нӯшидам. Бо ин дусту ишки наваш хайрухуш кард.

Дар мошин аз калидсоз занг мезанад, ҳамааш омода аст, зуд меравам. Сипас ба Харлем, ки мо бо як дӯсти худ хӯроки шом хӯрдем ва сӯҳбат кардем. Вай бояд субҳи рӯзи дигар барои кор барвақт бархезад ва ман ба Утрехт бармегардам.

– Панҷшанбе рӯзи истироҳат аст, ман ҳама чизро барои худ мекунам.

- Вохӯрии рӯзи ҷумъа соати 10 бо як шиносе, ки дар қаиқчаи зебои Амстел, дар ҷои зебо зиндагӣ мекунад. Нимаи дуюми рӯз ман бо як дӯстам дар Амстердам вохӯрӣ дорам, ки дар он ҷо хӯрок мехӯрам ва хоб мекунам. Хоб будан аз он сабаб аст, ки мо майи зиёд менӯшем ва баъд ман дигар мошин намеронам. Даҳшати ман ногаҳон соати се ними шаб мешавад, мо бояд хоб равем. Пас аз наҳорӣ, ӯ мӯйи маро мебурад, ман метавонам онро дубора ҳал кунам.

- Вохӯрии рӯзи шанбе соати 13 бо як ҷуфти хуб бо чор саг, дар он ҷо нисфирӯзии хуш гузаронед. Сипас ба Утрехт баргашт.

- Вохӯрӣ бо бародари ман дар Амстердам рӯзи якшанбе соати 10. Ӯ ду писар дорад, фарзандон хеле калон шудаанд. Дар нимаи дуюми рӯз ба як дӯстам, дар он ҷо хӯроки шом хӯрд ва сипас ба Утрехт баргашт.

Аваси хом бо бекон ва буридаи хук

– Душанбе соати 10 вохӯрӣ бо ҷуфти ҷавони дугоникҳо. Ман кӯдаконро танҳо ҳамчун навзод дидаам. Холо онхо 2-сола шуданд. Дар нимаи дуюми рӯз ба Гаага, ба як ҷуфти дӯстона, мо якдигарро 48 сол боз мешиносем. Дар он ҷо барои хӯроки шом бимонед ва ман дар он ҷо чӣ мехӯрам? Аваси хоми эндиви бо бекон ва гӯшти хуки лазиз. Соати 22:XNUMX ман ба Утрехт бармегардам.

- Ман рӯзи сешанбе барвақт ба Олмон меравам. Як дӯсти хуби ман танҳо дар он сарҳад дар Эммен зиндагӣ мекунад. Ман дар он ҷо ду шаб мемонам. Дар чаман он чо чор пони хастанд, яке аз онхо соли гузашта вакте ки ман дар он чо истикомат мекардам, таваллуд шудааст, модагра, номи маро гузоштаанд, ин ба ман хеле писанд омад. Дар ин чо мург, гурба ва саг низ хастанд.

Бегоҳи аввал мо ба назди ҳамсароне меравем, ки даҳ хар ва се саги Гангал доранд, саги хеле калон, ки аслан аз Туркия омадааст. Дар он чо карами сурх мехурд. Баъд мо ба ферма бармегардем.

Хӯроки болаззат хунук

- Чоршанбе як саёҳат тавассути Гронинген ва Дренте. Дар Exloo хӯроки нисфирӯзӣ хӯрдам, пас баргашт ва бо дӯстам як табақи сарди хуб хӯрд. Мо дер хоб намеравем.

- Рӯзи панҷшанбе ман ба Утрехт бармегардам ва дар он ҷо хоб мекунам.

– Рӯзи ҷумъа бо як писарам тамоми рӯз берун рафтем. Шоколади гарм бо қаймоқи қамчинкорӣ бо як буридаи хуби пироги себ нӯшид ва ҳамон бегоҳ боз дар Утрехт хобид.

- Рӯзи шанбе дар Амстердам бо як дӯсташ хӯроки нисфирӯзӣ доштем. Пас аз он дар Амстелвин, ба Утрехт баргаштан каме харид кард.

Субҳони Пасха бо нони Пасха, тухм ва ғайра

– Якшанбе Пасха Якшанбе як субҳонаи ҳақиқии Пасха, бо нони Пасха, тухм ва ғайра. Ба Амстердам соати 17:XNUMX. Ман бо духтари фарзандхондам, африқоӣ барои хӯроки шом берун меравам, ҳама чиз бо дасти ту, ин мушкил нест, ба истиснои он ки шумо баъдан дастҳои худро дар ягон ҷо шустан наметавонед. Мо бо ӯ боз як пиёла чой нӯшем ва ман боз дар Утрехт хобам.

- Рӯзи душанбе Пасха рӯзи душанбе ба бародарам баргашт, баъд аз нисфирӯзӣ ба дӯстам баргашт, мо якҷоя хӯрок мехӯрем ва ман ба Утрехт бармегардам.

- Ҳама чиз рӯзи сешанбе тартиб дода шуд.

Ман ба Таиланд хаста омадам. Барои ба гармӣ одат кардан чанд вақт лозим аст

– Рӯзи чоршанбе ҷомадонҳои бастабандӣ. Бояд мошинро соати 14:30 ба Schiphol баргардонад ва сипас ба шӯъбаи сафар равед. Ман оилаамро дар он ҷо мебинам. Мо якҷоя ба сӯи ҳавопаймо меравем. Ман ҳеҷ гоҳ дар ҳавопаймо хоб карда наметавонам, аз ин рӯ ба Таиланд хаста меоям. Пас ду соати дигар бо мошин ба хона рафтан. Тамоми оилаи гурбаҳо дар боғ ҳастанд, хушбахтона, онҳо ҳоло ҳам дар он ҷо ҳастанд. Танк бо гиёҳҳои обӣ ва гуппиҳо ба як лойи бадбӯй табдил ёфтааст.

Рӯзи дигар ман ҳама чизро тоза мекунам. Нихолхои нави обй зам карданду хамсояхо ба ман гуппихо доданд, боз зебо менамояд. Ба гармӣ одат кардан лозим аст, ғайр аз ин, гӯё ман дур нашудаам.

«Рӯзномаи Мария» (қисми 16) 27 март нашр шуд.