Пешгирӣ: 'Нарасидани витаминҳо шуморо фарбеҳ мекунад'
Агар шумо аз сабаби ғизои носолим витаминҳоро камтар истеъмол кунед, шумо фарбеҳ мешавед. Инро олимони пажӯҳишгоҳҳои INSERM ва INRA-и Фаронса дар пажӯҳиши ҳайвонот ба хулосае омаданд, ки дар он ба мушҳо нисфи миқдори витаминҳо нисбат ба ҳайвонот лозим буд.
Агар шумо фикр кунед, ки мо ҳар рӯз тавассути ғизои худ витаминҳо ва минералҳои кофӣ мегирем, ин дуруст нест. Масалан, навад дарсади амрикоиҳо витамини D ва витамини Еро ба қадри кофӣ истеъмол намекунанд, 60 дарсад магнийро хеле кам истеъмол мекунанд ва панҷоҳ дарсад ба меъёри тавсияшудаи ҳаррӯзаи калсий ва витамини А ҷавобгӯ нестанд.
Витаминҳо дар табдили моддаҳои ғизоӣ ба энергия нақш мебозанд, аз ин рӯ пажӯҳишгарони фаронсавӣ дар ҳайрат буданд, ки оё парҳези норасоии витаминҳо метавонад ба фарбеҳӣ мусоидат кунад. Онҳо бо мушҳо таҷриба анҷом доданд, ки дар давоми 12 ҳафта ба онҳо нисфи миқдори витаминҳои муқаррарӣ дар ғизо дода мешуд. Бале, — гарчанде ки аз сабаби нарасидани витамини энергия сарф на-шуда бошад хам, чорво фарбех шуд.
Чаро мултивитаминҳо ба шумо барои солим мондан кӯмак мекунанд
Норасоии витаминҳо ҳуҷайраҳоро ба инсулин камтар ҳассос кард ва истеҳсоли сенсори фарбеҳи PPAR-альфаро дар ҷигар коҳиш дод - ва аз ин рӯ сӯхтани чарб. Муҳаққиқон диданд, ки ин коҳиши сӯзиши равғанро дар хун коҳиш медиҳад. Норасоии витаминҳо консентратсияи кетон бета-гидроксибурати, моддае, ки ҳангоми сӯхтани кислотаҳои равғанӣ хориҷ мешавад, коҳиш дод.
Хулоса
"Таҳқиқоти мо дар мушҳо нақшро барои норасоии витамин дар фарбеҳӣ нишон медиҳад, гарчанде ки кори густурдаи минбаъда ҳанӯз лозим аст", менависанд муҳаққиқон. "Нарасидани витаминҳо дар асоси истеъмоли хӯрокҳои арзон, вале камвитамин метавонад дар идоракунии вазни бадан ва фарбеҳӣ нақш бозад."
"Тадқиқоти мо ба тавсияи ғизои солим, ки аз маҳсулоти гуногуни ғизоии дорои зичии баланди витаминҳо, аз қабили меваю сабзавот, ғалладона ва маҳсулоти моҳӣ иборат аст, мусоидат мекунад."
Манбаъ: Ergogenics ва Генс Нутр. 2014 июл; 9 (4): 410.
Ин ҳама алоқаманд аст. Аммо ман бовар надорам, ки ҳангоми истеъмоли ғизои носолим аз сабаби норасоии витаминҳо вазн зиёд мешавад. Калимаи "хӯрдани носолим" бояд барои худ сухан гӯяд, аммо маҳз "хӯрдани носолим" чист. Ин дар бораи мувозинат барои ҳар як намуди бадан ва генҳо мебошад. Бояд машқҳои кофӣ дошта бошанд, на фишори аз ҳад зиёд, на танҳоӣ, ки кас бо хӯрдани ғизои бештар ё "носолим" ҷуброн хоҳад кард, бояд интизом, огоҳӣ аз бадани худ, ирода ва субот барои идомаи кор дар бадани худ, ангеза, ки маънои онро дорад, ки шумо метавонед онро пардохт кунед... як нафар ба фарбеҳ шудан "моилият" дорад ва "дар оила кор мекунад" ва ғайра. Дар як вақт танҳо як ҷанбаро таъкид кардан маъное надорад.
Духтури ман ба наздикӣ ба ман гуфт, ки фарбеҳ будан ҳатман маънои зиёд шудани хатари мурданро надорад, то даме ки шумо ҳаракатро давом медиҳед. Ман ҳам ба ин бовар дорам. Тамаркузи аз ҳад зиёд ба вазни зиёдатӣ, ки шумо онро бо иродаи беҳтарин дар ҷаҳон тағир дода наметавонед, бори дигар стресс ва ноумедиро меорад. Агар шахс бояд аз ҳад зиёд чизҳои худро инкор кунад, дар лаҳзаи муайян дигар наметавонад бифаҳмад, ки чаро касе зиндагӣ карданро давом додан мехоҳад, зеро дигар "хушнудӣ" вуҷуд надорад. Новобаста аз он, ки чӣ гуна назария, он аксар вақт маъно надорад ё чизҳои нофаҳмо аксар вақт рӯй медиҳанд, ки масалан, як шахси солим ва солим аз саратон дар синни ҷавонӣ мемирад. Вакте кас мебинад сигоркашу майхури сахт пир мешавад??? Ин чӣ гуна имконпазир аст?
Ҳа Бале. Тайи камбағал ғизои солим намехӯрад. Аксар вақт он бо омехтаи ҳар чизе, ки онҳо метавонанд пайдо кунанд, меояд. Аслан хӯроки панҷ-пактӣ нест. Гуфтам, ки он одамон аз хамин сабаб фарбех мешаванд... Не.
Махз одамоне, ки фаровонии хамаи намудхои озука доранд, масалан, сарватманди тайи шахрхо торафт васеъ мешаванд.
Агар фаронсавӣ аз Тайҳо ва бисёр одамони дигар дар ҷаҳон хеле фарқ накунад, ин «таҳқиқ»-ро метавон дар байни китобҳои ҳикояҳо ҷой дод, то он даме, ки ман нигаронам.
Маҳдудияти витаминҳо дар мушҳо аз норасоии витамин хеле фарқ мекунад, чунон ки амрикоиҳо мебуданд. Даъвое, ки 90% амрикоиҳо норасоии витамини D доранд, аз ҷониби тадқиқот тасдиқ карда нашудааст. Рақамҳои дигар низ ба тафаккури орзуҳо асос ёфтаанд.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Саноати витаминдор хам пайваста роххои нави фуруши махсулотро чустучу мекунад. Аз афташ, онхо холо мушхои фарбехро нишон медиханд.
Аксари амрикоиҳои фарбеҳ танҳо аз ҳад зиёд мехӯранд. Баъзеҳо бемории метаболикӣ доранд.
Бубахшед, аммо ман наметавонам аз ин мақола бештар аз як порча торт созам. ва он шуморо фарбеҳ намекунад.