Солим бо чормағз: чормағз Бразилия

Дирӯз мо мақолаеро дар бораи хӯрдани чормағз ва дарозтар нигоҳ доштани саломатӣ нашр кардем. Ба ин вокунишҳо хеле зиёд буданд. Аз ин рӯ, мо имрӯз онро каме амиқтар меомӯзем ва чормағзи мушаххасеро, ки хосиятҳои хос дорад, таъкид мекунем: чормағзи Бразилия.

Пеш аз ҳама, хуб аст, ки фаҳмонед, ки кадом чормағзро харидан ва хӯрдан лозим аст.

Чормағз кай солим аст?

Чормағз ҳангоми истеъмоли ҳарчи бештар соф хеле солим аст. Агар шумо чормағзи солимро интихоб кунед, муҳим аст, ки шумо ба чизҳои зерин диққат диҳед:

• Чормағзҳо набояд бирён ё бирён карда шаванд.
• Чормағзҳо иҷозат дода мешаванд намакзада ва канд карда нашудаанд.

Беҳтар аст, ки чормағзро дар мағозаи ғизои солим, каме гаронтар, вале сифати хуб ва бе пеститсидҳои зараровар харед.

Чормағзҳои Бразилия: хеле солим!

Чормағзҳои Бразилия хеле солим мебошанд! Оё шумо медонед, ки масалан, 2 то 5 чормағзи Бразилия дар як рӯз метавонад ба системаи иммунии мо, ҳосилхезӣ ва пешгирии саратон ва сироятҳо таъсири мусбӣ расонад?

Бразилия Nut

Чормағзи Бразилия дар дарахте мерӯяд, ки баландиаш то 60 метр мерасад. Ҳарчанд калимаи инглисии чормағзи Бразилия 'Brazil Nut' нишон медиҳад, ки чормағз танҳо аз Бразилия меояд, дарахтро дар Суринам, Гайана, Венесуэла, Колумбия, Перу ва Боливия низ дидан мумкин аст. Дарахт хар сол аз сӣ то чил мева медиҳад. Чунин мева тақрибан аз ҳашт то дувоздаҳ дона дорад. Мо ин тухмҳоро ҳамчун чормағзи Бразилия медонем.

Селен

Чормағзҳо табиатан бисёр равғанҳои солим, сафедаҳо ва маъданҳои зиёде доранд. Илова бар ин, ҳар навъ дорои маводи ғизоии гуногун аст, ки чормағзро беназир мегардонад. Чормағзи Бразилия ба шарофати миқдори зиёди селен (селен) дар маҳсулот ғизои пурқувват аст. 100 грамм чормағзи Бразилия тақрибан 1917 микрограмм селен дорад. Ин ба 3500 маротиба аз меъёри тавсияшудаи ҳаррӯза (RDA) баробар аст. Бо вуҷуди ин, шумо инчунин метавонед селенро аз ҳад зиёд истеъмол кунед. Бо тақрибан шаш чормағзи Бразилия дар як рӯз шумо аз миқдори ҳадди тавсияшаванда камтар мемонед.

Чизи бузург дар бораи чормағзи Бразилия дар он аст, ки он инчунин миқдори оқилонаи витамини Е дорад, тақрибан 52 фоизи RDA. Витамини Е (токоферол), витамини дар равған ҳалшаванда, дар истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун ва нигоҳдории мушакҳо ва бофтаҳои дигар нақш мебозад. Он инчунин барои муқовимат муҳим аст. Витамини Е як антиоксидант аст: ҳуҷайраҳои баданро аз радикалҳои озод муҳофизат мекунад.

Пешгирӣ аз саратон?

Аз ин рӯ, чормағзи Бразилия бо минерали s пур карда шудаастеле. Селен ба мисли антиоксидант таъсир дорад ва аз пайдоиши моддаҳои зараровар дар бадан пешгирӣ мекунад. Баъзе далелҳо вуҷуд доранд, ки он металлҳои вазнинро, ки тавассути ифлоскунандаҳо ба бадан ворид мешаванд, камтар заҳролуд мекунад. Илова бар ин, селен метавонад аз рушди саратони простата муҳофизат кунад. Селен инчунин барои муқовимати хуб, рушди ҳуҷайраҳои нутфа ва барои мӯйҳои солим муҳим аст. 

Илова ба селен, чормағзҳои Бразилия инчунин дорои маъданҳои дигар, аз қабили мис, магний, марганец, калий, калсий, оҳан, фосфор ва руҳ мебошанд. Фосфор махсусан дар чормағз хеле зиёд аст. Фосфор ба скелет қувват мебахшад. Минералӣ инчунин дар таъмини энергияи бадан иштирок мекунад ва як қисми ДНК мебошад. Ғайр аз он, фосфор барои мубодилаи карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳо зарур аст.

Ду чормағзи Бразилия дар як рӯз

Одамоне, ки дар кишварҳое зиндагӣ мекунанд, ки дар хокашон селен кам аст, масалан, Ҳолланд - бояд ҳар рӯз ду чормағзи Бразилия бихӯранд. Ин консентратсияи селенро дар бадани онҳо зиёд мекунад, менависад муҳаққиқони Зеландияи Нав аз селен камбизоат дар маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ. Чормағзҳои Бразилия як шакли селенро дар бар мегиранд, ки нисбат ба селен дар иловаҳои гаронбаҳо ҷаббидатар аст.

Хулоса, дар як рӯз ду чормағзи Бразилия бихӯред ва шумо хуб ҳастед!

Манбаъ: Шабакаи Тандурустӣ, Бюрои Маълумоти Витамин ва Эргогеника.