Таомҳои пешрафтаи Тайланд (видео)
Март 31 2023
Хаов Клуг Капи
Онҳое, ки мунтазам ба Таиланд ташриф меоранд ё дар он ҷо зиндагӣ мекунанд, то имрӯз маъмултарин хӯрокҳои Тайландро медонанд. Шояд вақти он расидааст, ки чизи дигареро санҷед.
Пас ин видео хуб аст. Инҳо 10 хӯрокҳои дӯстдоштаи Sunny T мебошанд, ки дар видео ӯ сабаби инро шарҳ медиҳад.
10 таомҳои дӯстдоштаи Sunny T.:
- Khaow Klug Kapi (биринҷ бо хамираи майгу)
- Ҳой Тод (моллюскҳои бирён)
- Pu Pad Phong Garee (харчанг бирён дар карри)
- Khaow Soi (угрои карри)
- Сай Грог (ҳасибҳои хуки ферментшудаи Исаан)
- Том Леуард Му (шӯрбои хуни хук)
- Hoi Lai Pad Prig Pao (моллюсҳои бирёншуда дар хамираи чили ва райхони Тайланд)
- Sa-Khu Sai Moo (тубҳои тапиока нарми пур аз гӯшти хук)
- Khaow Niaw Tu Rian (Durian бо биринҷ часпанда)
- Буа Лои (тӯбҳои шакар дар шири кокос)
Якчанд хӯрокҳои Тайланд барои пешқадам
- Лаборатория (Хӯришҳои гӯшти таиландӣ): Хӯриш аз минтақаи Исани шимолу шарқи Таиланд, Лааб як хӯриши гӯшти ҷолибест, ки аз гӯшти хук, мурғ ё гӯшти гов омехта бо наъно, кориандр, шалот, хокаи биринҷи бирён, чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ ва донаҳои чили. Лааб аксар вақт бо биринҷ ва сабзавоти часпанда дода мешавад.
- Gaeng tai pla (Карри моҳии моҳӣ): Ин таоми Тайланди ҷанубӣ як карри тунд ва пуршиддат аст, ки аз рӯдаи моҳӣ, чили хушк, шалот, сирпиёз, решаи галангал, хамираи майгу, чошнии моҳӣ ва як қатор сабзавот ба монанди бодинҷон, навдаҳои бамбук ва капсикум сохта шудааст. . Gaeng Tai Pla дорои маззаи хос аст ва шояд барои хӯрандаи бетаҷриба одат карданро талаб кунад.
- Юм Кхай Маенг Да (Хӯриш аз тухми харчангҳои наълӣ): Ин таоми нодир ва нодир аз тухми наъли наъл дар омехта бо либоси тунд дар асоси чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ, шакар, чили ва наъл тайёр карда мешавад. Yum Khai Maeng Da дорои матоъ ва таъми махсусест, ки ба ҳама маъқул нест, аммо ин бешубҳа барои хӯрандаи моҷароҷӯ як таҷриба аст.
- Гун Чае Нам Пла (Майгуи хом бо чошнии моҳӣ): Ин таом аз майгуи хоми пӯсти дар омехтаи чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ, сирпиёз, қаламфури чили ва кориандр маринадшуда иборат аст. Гун Чае Нам Пла барои онҳое, ки ба хӯрдани маҳсулоти баҳрии хом одат накардаанд, душвор аст, аммо он дар таомҳои Тайланд як лазиз аст.
- Кай Мот Даенг (Тухми мӯрчаҳо): Ин лазиз аз ноҳияи Исани Таиланд аз тухми мӯрчаҳо тайёр карда шудааст, ки таркиби қаймоқ ва каме қаҳвора доранд. Онҳоро дар салатҳо, фриҳоро омехта кардан ё ҳатто ҳамчун болопӯш дар биринҷи часпанда истифода бурдан мумкин аст. Гарчанде ки идеяи хӯрдани тухми мурча барои баъзе одамон ғайриоддӣ аст, онҳо манбаи хуби сафеда мебошанд ва дар таомҳои Тайланд як лазиз ҳисобида мешаванд.
Видео: таомҳои таиландӣ барои пешқадам
Наворро инҷо тамошо кунед:
Инҳо хӯрокҳое нестанд, ки ман дар бораи "Пешрафт" фикр мекунам, вақте ки ман дар бораи хӯрокҳои "пешрафта" фикр мекунам, ман бештар дар бораи Хун Ча Нам Пла, Хун Ча Нам Пух, ҳама намудҳои гӯшти ферментшуда, моҳӣ ва амфибияҳо фикр мекунам. Тухмҳои ферментшуда. Меваю сабзавоти ферментшуда ва даҳшатнок (дар чашми ман) "Конги" барои наҳорӣ.
Арьен.
Барои фармоиш, дар ин ҷо таиландӣ ва талаффуз бо скрипти голландӣ:
1. ข้าวคลุกกะปิ – khâo lóek kàpìe
2. หอย ทอด – hǒi thôt
3. ปูผัดผงกะหรี่ – поэ: phàt phǒng kàrìe:
4. ข้าวซอย – хаав соя
5. ไส้กรอก(อีสาน)- Сайкрок (Исган)
6. ต้มเลือดหมู – tôm lûuat mǒe
7. หอยไล้ผัดพริกเผา – Hǒi lái phàt phrík phǎo
8. สาคูไส้หมู – sǎakhoe sai mǒe
9. ข้าวเหนียวทุเรียน – khâawn nǐejaaw thóerian
10. (ขนม)บัวลอย – (khànǒhm) boewa lohy
ташаккур роб в.
Боз як мақолаи хуб, аммо боз як калимаи таиландӣ нест.
Ин ҳавасмандкунанда нест ва аз сабаби фонетикаи камбизоат (барои сухангӯёни Голландия) аксаран нофаҳмо аст.
Агар шумо онро тавре талаффуз кунед, ки дар он гуфта шудааст, ЯГОН Таиланд, ки дар ин бора чизеро дарк намекунад…. ва он ҷо шумо….
Ман борхо аз редакция талаб мекардам, ки ин корро такмил диханд ва баъзан чунин мешуд
Роналд, шумо дар ин бора дуруст мегӯед. Мутаассифона, ҳама чиз ба талаффузи англисӣ тарҷума шудааст. Ҳарфи ก, к-и мурғро гиред. Дар забони англисӣ он ҳамчун g, g калимаи инглисии good дода мешавад. Дар Олмон низ ҳамчун g, g аз рӯда, Geld, gemacht.
Калимаи ҳамчун goong ифодашударо гиред. Талаффуз дар Тайланд koeng бо к нарм аст. Агар шумо хоҳед, ки майгу фармоиш диҳед, шумо бо голландии мо ба ҷое намерасед; ки г-ро бо гурриш аз пушти гулӯ иштибоҳ мекунанд… Дуруст, мисли g барои майгу… Барои ҳамин, агар номи таом низ ба забони тайӣ дода шавад, кӯмак мекунад.