Thai Basil Gimlet, як коктейл классикӣ бо таъсири Тайланд
Райҳани Тайланд ба хӯрокҳои гуногун маззаи тунд ва анис монандро илова мекунад, аммо он инчунин як таъми муҳим дар коктейлҳои классикӣ, Basil Gimlet мебошад. Gimlet як коктейли болаззат бо оҳак ва ҷин аст. Райҳани Тайланд ба ин классикии шево як печутоби ҷолиб медиҳад.
Райҳии муқаррарии Тайланд аз навъҳои ширин фарқ мекунад. Пояаш ранги бунафш дорад, баргаш хеле хурдтар ва бурро дорад. Вакте ки барги хомро хоидан дам, таъми ширинбия ё анис ба назар мерасад. Ин як иловаи афсонавӣ ба карри Тайланд ва дигар хӯрокҳо мебошад.
Барои мувозинати таъми оҳаки турш ва шарбати ширин, райхони Тайландӣ барои гимлет беҳтарин аст. Шумо албатта метавонед райхони ширинро низ истифода баред, аммо танҳо райхони муқаррарии Тайланд ба шумо таъми хоси тунд медиҳад.
Гимлет аз рӯи таъриф як нӯшокии каме туршист. Гуфта мешавад, ки сэр Томас Гимлет аввал ҷинро бо афшураи лиму омехта карда, ба маллоҳон нӯшокӣ медод, то аз сквормия пешгирӣ кунад. Гарчанде ки қисми дорухатҳои классикии гимлет нест, ин дорухат инчунин якчанд ликери гули пирро илова мекунад.
Таиландӣ Basil Gimlet
Компонентҳо:
- 6 баргҳои калони райхони Тайланд ва иловаи иловагӣ барои ороиш
- 15 мл суикерсироп
- 25 мл шарбати лимӯ тару тоза
- 45 мл гин (арақ низ имконпазир аст)
- 30 мл ликери пири Сен-Жермен (шумо метавонед онро тарк кунед)
Беринг:
Баргҳои райхонро дар коктейл ҷойгир кунед ва шарбати шакар ва шарбати лимӯро илова кунед. Баргҳои райхонро омехта карда, бо коктейл резед. Ҷин ва Сент-Ҷерменро илова кунед ва шейкерро бо ях пур кунед, барои 30 сония сахт такон диҳед.
Омехтаро тавассути ҷумбонидан ба шишаи коктейл резед. Бо як шохаи райхони Тайланд оро диҳед.
Баҳра баред!