Ин дафъа як ширинии машҳур: Ча Монгкут (จ่ามงกุฎ), ки номи яке аз нӯҳ шириниҳои анъанавии Тайланд аст.

Он ба каламаи филиппинӣ шабоҳат дорад ва аз биринҷ ва орди лӯбиёи омехта бо шири кокос ва шакар то часпанда тайёр карда мешавад. Сипас шириниро одатан бо чормағзи резашудаи бирёншуда пошида ё бо тухми харбуза пур мекунанд (дар рецепти анъанавии анъанавӣ пораҳои орди бирёншуда ба мисли донаи биринҷ хурд аст, аммо барои тайёр кардани он вақти зиёд лозим аст).

Одатан, онҳо ба қисмҳои нешзанӣ бурида мешаванд ва дар барги банан печонида мешаванд. Илова бар ин, бӯи хушбӯи шириниро гулҳои тару тоза ба монанди Кесиданг, Иланг-иланг, садбарги Дамашк ва Жасмин бо оби ҷӯшонидашуда, ки барои ҷӯшон кардани шири кокос истифода мешаванд, медиҳад. Ча монгкутро нигоҳ доштан осон аст ва онро дар яхдон нигоҳ доштан лозим нест.

Ча монгкут аллакай дар «Оёти хӯрокҳо ва шириниҳо аз ҷониби подшоҳи Сиам Рама II зикр шудааст. Дорути аслии ча-монгкут аз Шри Сурияндра, ҳамсари маликаи подшоҳ меояд. Ча монгкут аксар вақт дар ҷашнҳои пешбарии кор ва маросимҳои арӯсӣ истифода мешавад.

Ягон шарҳ додан мумкин нест.


Назари худро бинависед

Thailandblog.nl кукиҳоро истифода мебарад

Вебсайти мо ба шарофати кукиҳо беҳтарин кор мекунад. Бо ин роҳ мо метавонем танзимоти шуморо дар ёд дошта бошем, ба шумо пешниҳоди шахсӣ пешниҳод кунем ва шумо ба мо барои беҳтар кардани сифати вебсайт кумак кунед. Давомаш

Бале, ман вебсайти хуб мехоҳам