Дуриан, беҳтарин фурӯшанда дар Паттайя
Ҳоло, ки дар Таиланд тобистон аст, миқдори зиёди мева бо нархи хеле мувофиқ мавҷуд аст. Дар ин чо Pattaya Дар бозори Ват Чаймонгкол дар Паттайя Ҷанубӣ ва бозори бузурги меваҳои Раттанакорн Теппрасит шумо мангои пухта, мангостин, салакка, лонгконг, личи, банан ва тарбузҳоро бо нархи аз 40 то 100 бат барои як кило пайдо мекунед.
Бестселлери мутлақ дар айни замон аст Дуриан, мевае, ки шумо дӯст медоред ё нафрат доред. Микдори зиёди дуриан хам дар бозор ва хам дар куча дар колаб фурухта мешавад.
Бӯи Дуриан "бетакрор" аст. Дар бисёр ҷойҳои ҷамъиятӣ, истеъмол манъ аст, зеро бӯи хеле қавӣ аст, мегӯянд бӯй. Мазмуни он ба қаҳвахона монанд аст ва маззаи он ба бодом монанд аст.
Мутахассисон ва мухлисон мегӯянд, ки дуриан метавонад ба паст кардани холестирин кӯмак кунад, зеро он дорои полифенолҳо ва нахҳо мебошад. Гузашта аз ин, дуриан дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошад, то хӯрдани дуриан дар қисмҳои дуруст барои саломатӣ муфид бошад. Бемориҳои дилу раг, саратон ва дигар бемориҳоро пешгирӣ кардан мумкин буд. Дуриан манбаи хеле хуби маводи ғизоӣ аст, аммо онҳо инчунин дар калорияҳо ва карбогидратҳо зиёданд. Дуриан метавонад аз 885 то 1500 калория дошта бошад, аз ин рӯ онро ба меъёр бихӯред.
Бешубҳа, вазъ дар дигар ҷойҳо дар Таиланд фарқ надорад, то меваи фаровон. Ба ҳар ҳол, хоҳ дуриан мехӯред, хоҳ меваҳои дигар, махсусан ҳоло, ки нархҳо хеле пастанд, мева ҳар рӯз ҳатмист!
Манбаъ: Почтаи Паттайя
Ман онҳоро дар ин ҷо ҳанӯз надидаам.
Дар омади гап, ман онҳоро танҳо дар BigC пӯст мехарам.
Онҳо дар бозор хеле кам пухта мешаванд.
Онхо бо шавку хавас онро так-так зада, мешунаванд, вале натичааш нест.
Руд гапи шумо дуруст аст, сабабаш хеле барвакт чида шудани хам дуриан ва хам жекфрут аст, ки дар бозор ва дар рох мевахои ноболиза фурухта мешаванд.Чанд сол пеш меваи мавсими буд, холо фурухта мешавад. ҳарчӣ зудтар. Илова бар ин, дар минтақаҳои бештар кишт карда мешавад, ки дар натиҷа як минтақа нисбат ба дигар меваҳо беҳтар аст. Ин дар ҳақиқат фарқияти дуриан аст, ман дар бораи меваҳои хеле барвақт чидашуда гап намезанам.
Ҳилла дар он аст, ки фурӯшандагони хуб пайдо кунед.
Ман махсусан дурианро дӯст намедорам…. аммо он чизе ки ман намедонистам, ин аст, ки Jackfruit низ баъзан Thai Durian номида мешавад. Он бениҳоят болаззат ва ширин аст ва аз берун тақрибан ба дуриани воқеӣ монанд аст. Меваи калони хушбӯй.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Ташаккур барои истинод, ин воқеан хеле равшан аст. Боре ман Дурианро чашидам, кайҳо боз дар Индонезия. Одамоне, ки ба ман иҷозат доданд, ки чашидани онро ба ман иҷоза доданд, чеҳраи маро дида, хандиданд. Ва ҳоло ҳам аз андешаи он мева ба ларза меояд. Аҷиб аст, ки ман аллакай "яхмоси Дуриан" хӯрдам ва таъми он хеле хуб буд.
Ҷекфрут аз ҷиҳати намуди зоҳирӣ каме монанд аст, аммо агар шумо ин дуро паҳлӯ ба ҳам нигоҳ доред, шумо хоҳед донист, ки кадомаш кадом аст.
Гузашта аз ин, ман танҳо дар шабака хондам, ки Ҷекфрут, ки аз Ҳиндустони Ҷанубӣ меояд, аз Дуриан (аз Малайзия) чанд маротиба калонтар аст. Садафи Дуриан бо хӯшаҳо ё хорҳо печонида шудааст (Дури дар малайзия хор аст).
Ҳангоми кушодани Дуриан шумо сегментҳои зебоеро бо гӯшт мегиред, ки рангро тағир дода метавонанд. Ҷекфрут, аз тарафи дигар, як адад меваҳоест, ки дар риштаҳои лоғар ҷойгир карда шудаанд ...
Ҳамаи инро дар вебсайти зерин хондан мумкин аст: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
Дар ҳар сурат, ташаккур барои мақолаи Gringo. Саволе боқӣ мемонад: арзиши ғизоии ин меваҳо чӣ гуна аст?
Не, durian ва Jackfruit 2 меваи комилан гуногун мебошанд. Санҷишро аз рӯи маблағи ҷамъ кунед ва ҳарду қисмҳои ягонаро харед. Аввал бо чашмони худ бодиққат нигоҳ кунед, бо бинии худ бӯй кунед ва бо тамоми навдаи таъми дар даҳонатон бичашед. Сипас ҳукм кунед. Дуриан маро мезанад, комилан! Як маззаи ванилини ширини мулоим, ки дар даҳони шумо гудохта мешавад. Хушбахтона, дар бораи мазза баҳс нест.
Оре, ва як маслиҳати дигар: агар шумо тасодуфан як қисми меваи дурианнашуда ва то андозае сахт эҳсосшударо дошта бошед, онро дар як қуттии пластикии пӯшида дар яхдон нигоҳ доред. Равған рӯзи дигар нарм!
Инчунин дар телевизионҳои Аврупо борҳо шунидаам, ки ин ду меваро аз рӯи ном омехта мекунанд.
Джекфрут дар Таиланд Canoon номида мешавад ва гӯшти тамоман дигар дорад, ба истиснои мазза ва бӯй.
Ман шахсан канонро беҳтар дӯст медорам ва он одатан аз дуриан бо нарх ба таври возеҳ фарқ мекунад.
Ман ҳеҷ гоҳ нашунидаам, ки канонро тайҳо дар шимоли Таиланд низ дуриан тай меноманд.
De doerian en de jackfruit worden van farangs vaak verwisseld,terwijl ze in smaak,en vorm duidelijk te onderscheiden zijn. Bij de Thai is de jackfruit bekent onder de naam,canoen,en zal van geen enkele Thai verwisseld worden met een doerian.
Онро ба меҳмонхона нагиред, зеро шуморо ҷарима хоҳанд кард.
Ман аз 885 то 1500 Ккал дар як дуриан ба ҳайрат омадам, аммо пас аз баъзе тадқиқот онро каме ба назар гирифтан мумкин аст.
Фарз мекунем, ки дуриан 2 кило аст.
Тақрибан 35% -и он хӯрдан мумкин аст, масалан 800 грамм.
Агар ман пас аз 1200 Ккал ҳисоб кунам, ман ба 150 Ккал барои 100 грамм мерасам. Ва шумо аслан набояд аз ин тарсед.
Барои мисол: 100 грамм бутерброд 185 ккал, 100 грамм панир 249 ккал, 100 грамм ҳасиби пиво 460 ккал, 100 грамм картошка (бе) 456 ккал аст.
Пас шумо баракати маро доред!
Дар омади гап, ман фикр намекунам, ки ин нияти хӯрдани як дурианро мустақилона кардан нест, агар шумо онро тамоман нигоҳ дошта тавонед. Ман бешубҳа онро кӯшиш мекунам, ҳеҷ гоҳ ба он нарасидам.
Он вақт дӯстдухтари ман онҳоро аз боғи худаш дошт, вай низ мунтазам ин мева ва инчунин манкосҳои сабз ва зардро, ки аз дарахтони худаш чида буданд, ки ҳамзамон ҷои ҷамъоварии тухми мӯрчаҳо буданд, мехӯрд.
Тухми мурча аз пеши ман мегузашт аммо вагарна замони истеъмоли витаминхо буд......
Дуруст, аммо ба ӯ ҳам пешниҳод накарданд, зоҳиран он чунон лазиз буд, ки мубодила барои онҳо илоҷ набуд... haha ..
ман хӯрдан ва қадр кардани дурианро омӯхтам. Ва холо махсусан аз он сабаб, ки ман боги дуриан дорам, ки 250 дарахт дорад. Мегӯянд, ки бадбӯй аст, ман фикр намекунам, як бор ба бӯй одат кардӣ, ширин медарояд. 25 сол пеш аз ин ман ҳатто намедонистам. Аммо ман ҳамеша медидам, ки оила ва дӯстон онро хеле болаззат мехӯранд ва ин маро васваса мекард, ки онро низ бисанҷам. Аз он вақт инҷониб ман хӯрдани онро дӯст медорам, ман хӯрдани монгтонг дурианро афзалтар медонам, ки аз ҳама гаронбаҳост, вале барои ман аз ҷиҳати мазза беҳтарин аст. Барои хориҷиён як тури 6-рӯзаи дурианӣ низ ташкил карда шудааст, ки дар он одамон барои дидани хоҷагиҳо ва тарабхонаҳои гуногуни дуриён мераванд.
Танҳо бо дуриан зинда мондан мумкин аст, зеро он дорои тамоми витаминҳо ва сафедаҳое мебошад, ки бадани инсон ниёз дорад.
Агар ман бояд байни бӯи дуриан ё сабзида, салсифӣ, рӯдаҳои хук бирён, сельд ва ғайра интихоб кунам, ман дурианро интихоб мекунам.
Дуриан дар ҷануби Таиланд нисбат ба мисол, дар Исан хеле арзонтар аст. Субҳи имрӯз дар Нон Соат (исон) дар бозори маҳаллӣ барои як кило 120 т.б.