Токпарварӣ дар Таиланд
Мисли Нидерландия (аллакай аз соли 1968 дар атрофи Маастрихт), токпарварӣ дар Таиланд сурат мегирад. Инҳо ба ном «шаробҳои нави ҷуғрофӣ» мебошанд. Шаробҳое, ки дар як арзи дигар нисбат ба ҷойҳои аслӣ, ба монанди Фаронса ва Италия, барои пурра пухта шудан.
Баъзе шаробҳои Тайланд чунон сифат доштанд, ки онҳо ҳатто дар мусобиқаҳои байналмилалӣ муваффақ буданд. Баъзе навъҳо бо хушбӯйҳои тези таомҳои Тайланд хеле хуб мувофиқанд, ки онро бо шаробҳои дигар кишварҳо ба даст овардан мумкин нест. Дар шимолу шарқ яке аз қадимтарин минтақаҳои шароби Таиланд ҷойгир аст: Chateau de Loei (chateaudeloei.com).
Токзорҳо дар кӯҳистони Пуруа дар музофоти Лоей барои навъҳои гуногуни ангур, ба монанди Ченин Бланк ё Чираз шароити хуб фароҳам меоранд. Барои меҳмонони шароб, аз ҷумла боздид аз утоқи таъми шароб, турҳои роҳнамо пешниҳод карда мешаванд.
Дар маркази бештар дар Таиланд ҷойгир аст PB Valley Khao Yai Winery (www.khaoyaiwinery.com)ро дар боги машхури хао-яй-миллй дидан мумкин аст. Аз Бангкок ҳамагӣ ду соат роҳ. Вай бо баландии зиёда аз 300 метр аз сатхи бахр барои токпарварй шароитхои мукаммал фарохам меоварад. Бо трактор шумо дар минтақаи шароб роҳнамоӣ мекунед ва дар ду тарабхона шумо метавонед ҳам аз шароб ва ҳам аз таомҳои аслии Тайланд бо манзараи зебои водӣ лаззат баред.
Якчанд минтақаҳои дигари шароб заводи Май Чан (www.maechanwinery.com) дар музофоти Чианг Рай ва дар Ҳуа Ҳин заводи шароби Сиам (www.siamwinery.com) токпарварй. Дар ин чо якчанд навъхои ангури винои Коломбард, Маскат ва Темпранилло озмуда мешаванд. Гайр аз ин, дар ин чо ангури аз дигар районхо фиристодашуда кор карда, дар бочкахо нигох дошта мешавад.
Бар хилофи интизориҳо, қадимтарин ток дар Корти Ҳэмптон дар наздикии Лондон аст, ки беш аз 1000 сол дорад, решаҳои диаметри 50 сантиметр ва шохаҳои дарозии 60 метр доранд. дароз.
Таҷрибаи 10-солаи ман дар Таиланд, ки сифат ва таъми ҳама шаробҳои дар Таиланд истеҳсолшуда ба нархи пурсидашуда ҳеҷ иртиботе надоранд.
Дарвоқеъ: Ман ҳеҷ гоҳ шароби таиландӣ нӯшидаам, ки таъми он ҳатто метавонад бо шаробҳои арзони кишварҳои ба истилоҳ шароби нав, аз қабили Чили, Австралия, Аргентина, Африқои Ҷанубӣ рақобат кунад ва ҳатто бо шаробҳои Калифорния, ки ҳама шаробҳои омехтаанд ва , Агар, агар, чунон ки шумо менависед, шумо аз соли 1968 кор карда истодаед ва сифати шароби Тайланд то ҳол дар ин сатҳ аст, пас беҳтараш бас кунед.
Ин ба Клубничка низ дахл дорад: инчунин дар Таиланд аз ҳад сахт ва аз ҳад турш турш аст, дар ҳоле ки Клубничкаи хуб дар Индонезия парвариш карда мешавад. ра, ра?
Он бояд Тайланд бошад.
Боз як мисоли дигар... беҳбуди сифати биринҷ дар Ветнам ва Ҳиндустон низ пеш меравад.
Дар тӯли солҳо ман якчанд шароби Тайландро санҷидаам, аммо қатъ кардам. Аксари шаробҳои арзони супермаркет дар ин ҷо назар ба шаробҳои гаронбаҳои Тайланд беҳтаранд.