биринҷи сабз ҷавоб аст
Соли 1985 синни миёнаи дехконон Таиланд 31 сол, ҳоло 42 сол. Даҳ сол пеш 60 дарсади аҳолӣ дар шоликорӣ машғул буданд, дар соли 2010 ҳамагӣ 20 дарсад.
Кор дар шолизор ба пуштаи касе бор мекунаду танхо даромади ночиз медихад. Обу ҳавои ғайричашмдошт ва пасти нархҳо дар бозори ҷаҳонӣ деҳқонони бешуморро ба фақр водор кардааст. Аз ин рӯ, бисёриҳо аз деҳот рӯй гардонда, дар шаҳри калон паноҳ бурданд.
Аммо ҳаракати баръакс низ вуҷуд дорад. Ануруг Руангроб (45) аз вазифаи мудири кулли як ширкати нармафзор, Сомпорн Панясатиенпонг (41) ба ҳайси хабарнигори озод дар оҷонсиҳои хабарии хориҷӣ ва барномасоз Вироҷ Суксасуни (31) низ корашро тарк кард.
Бозгашт ба деҳот
Ануруг дар Нонг Ри (Чон Бури), ки аз Бангкок як соат дур аст, боги мевадор барпо карда, сабзавоту шолй мекорад. Биринҷи органикӣ ва сабзавоти сабз, яъне. Сомпорн баъди обхезии соли гузашта ба у хамрох шуд. Дар Бангкок вай тамоми сабзавоти худро парвариш мекард, зеро вай аз миқдори зиёди пасмондаҳои кимиёвӣ дар сабзавоти дар бозор фурӯхташуда нигарон буд.
Вироҷ, ки аз оилаи обод аст, аз зиндагии шитобкоронаи шаҳр безор шуд. Вай ба ватанаш дар Синг Бури, 2 соат дар шимоли Бангкок баргашт ва дар Бунёди Хао Кван дар Суфан Бурӣ тарзи парвариши шолиро омӯхт. Фонд ба истифодаи моддаҳои химиявӣ дар кишоварзӣ мухолиф аст. Вай тарзи хочагидориро ёд медихад.
Дар ин чо аллакай панчсад нафар сокинони шахр аз тахеил гузаштанд. Онҳо органикиро интихоб карданд, зеро он дар муқоиса бо усулҳои маъмулӣ бехатартар, камтар арзиш дорад ва кори камтарро талаб мекунад. Баъзехо замин харида, ба дехконй хаёти нав cap карданд.
Таъмини ғизо дар хатар аст
Коҳиши шадиди шумори кишоварзон ва пиршавии аҳолӣ саволҳоро дар бораи таъмини ғизои кишвар ба миён меорад. Оё замоне фаро мерасад, ки Таиланд бояд биринҷро ворид кунад? Вақте ки Ҷомеаи Иқтисодии Асеан дар соли 2015 эътибор пайдо мекунад, биринҷи арзонтар ба бозори Таиланд ворид мешавад. Оё дехконони Таиланд ба мусобика тоб оварда метавонанд? Зиёда аз ин, махсулнокии дехконони Таиланд паст аст: дар соли 2010 ба хар рай 463 кило, дар Вьетнам 845 кило.
Мувофиқи Бунёди Хао Кхван, кишоварзии органикӣ ҷавоб аст. Хароҷоти камтар дорад ва нархҳои беҳтарро ба даст меорад. Масалан, харочоти умумии кишти шолй бо дорухои химиявй 6.085 бахтро ташкил медихад; бо усулҳои органикӣ танҳо 1780 бат. Бо вуҷуди ин, бисёре аз деҳқонон аз иваз кардан дудила мекунанд, зеро ду ё се ҳосили аввал ҳамеша ноумедкунанда аст. Онҳо ҷуръат намекунанд, ки таваккал кунанд.
(Манбаъ: Bangkok Post, Spectrum, 12 августи 2012)
Ин намуди паёмҳо воқеан аз ҳама ҳикояҳо дар бораи бармаидҳо ҷолибтаранд. Ман бешубҳа коршинос нестам, аммо ман фикр мекунам, ки хуб аст, ки зикр шудааст, ки дар сабзавоти муқаррарӣ моддаҳои кимиёвӣ хеле зиёд истифода мешаванд. Хӯроки Тайланд метавонад солим бошад, бо меваю сабзавоти зиёд, аммо шумо инчунин ба таври ғайримустақим бисёр партовҳоро мехӯред. Гормонҳо дар гӯшт низ дар ин бобат мушкилот доранд. Моҳиҳои Халиҷи Сиам, агар ҳоло ҳам мавҷуд бошанд, низ аз моддаҳои зараровар холӣ нестанд. Хондан хуб аст, ки ҳаракатҳои муқобил низ ҳастанд.
Микдори кило шолии дар як райе зикршуда (463 килограмм) барои 1 ё 2 дарав аст? Ин ба назари ман хеле баланд менамояд, зеро дар ин деҳае, ки ман зиндагӣ мекунам (Исон) дар як рай танҳо тақрибан 200 кг гап мезананд ва ин то ҳол дағалона аст. Пас аз пӯст, 2/3 боқӣ мемонад.