År 2024 kom åtta imponerande restauranger i Bangkok in på den prestigefyllda listan över Asiens 50 bästa restauranger, ett bevis på stadens kulinariska epicentrum. Från innovativa rätter till traditionella smaker, dessa anläggningar representerar det bästa av asiatisk gastronomi, utvalda av en elitgrupp på mer än 300 kulinariska experter.
Tumkratoei
Kathoeys verkar vara allmänt accepterade i Thailand och lyckligtvis gäller det även för Isaan. Nyligen finns det en ny restaurang i Ubon där köket ligger utanför under tak. Utöver det kan du beställa det du vill ta med dig, men du kan också bara konsumera rätterna inuti.
Njut av en annorlunda måltid i Thailand
Nederländerna har sina egna kulinariska traditioner, som grönkål med korv. Men en värld av smaker ligger bortom våra gränser. För många som söker värmen från Thailand finns det inte bara soliga stränder, utan även kulinariska överraskningar på lur. Från den livliga fiskmarknaden i Naklua-Pattaya till fusionsrestaurangen KAMIKAZE på Beach Road, Thailand serverar en smakpalett du aldrig kommer att glömma.
Naklua, den andra Pattaya
Smärta i huvudet av den högt skrällande barmusiken i Pattaya. Åtminstone om man vill kalla det musik. Vill du koppla av när till och med Jomtien är för rastlös för dig? Åk sedan till Naklua där det är mycket tystare.
Restaurangen Le Du i Bangkok har utsetts till den 15:e bästa restaurangen i världen. Le Du, en modern restaurang inspirerad av det thailändska köket, har utsetts till världens 1.080:e bästa restaurang på listan över världens 15 bästa restauranger av en panel med 50 XNUMX kulinariska experter. De tre bästa på denna lista består av restaurangerna "Central" i Lima, "Disfrutar" i Barcelona och "Diverxo" i Madrid.
I 'de Ondernemer' kan du läsa en trevlig berättelse om Jarusawan, en 25-årig kvinna från Thailand. Hon kom ursprungligen till Nederländerna för att arbeta som au pair. Men här träffade hennes blivande man Arne och bestämde sig för att stanna.
Vitlök i Thailand
Vitlök används flitigt i nästan alla länder idag, inklusive Thailand. Thailändska rätter utan vitlök, "krathiem", är nästan otänkbara. Den äts rå, tillagad som krydda eller äts marinerad, många varianter är möjliga.
Topp 10 gatumat i Thailand
Förutom det berömda leendet är Thailand också landet med en speciell och utsökt matkultur. Det thailändska köket är världsberömt och väldigt varierat.
I ett tidigare inlägg diskuterade jag några av mina favoritmatställen i och runt Chiang Mai. Idag vill jag att du ska upptäcka den breda regionen runt huvudstaden i norr. Jag gillar att börja i Chiang Dao, cirka 70 km norr om Chiang Mai.
Världsmatinspiration under ett tak
Bangkok är känd som en stad med många invånare och nationaliteter. Enligt webbplatsen worldpopulationreview.com bör följande siffror beaktas.
Om du behöver gå ner några kilo kroppsfett men ändå vill äta ute, välj det grekiska eller det thailändska. Men gå inte till italienaren eller kinesen.
Mat, en nationell besatthet i Thailand
Om du tror att thaiboxning (Muay Thai) är Thailands nationalsport kan jag hjälpa dig ur den drömmen. Det finns bara en nationalsport: mat!
Naklua, ett eldorado för fiskälskare
Om du är trött på Pattayas barliv eller vill prova en annan restaurang, bege dig till närliggande Naklua. Speciellt om du är en fiskälskare kommer du att få pengarna värt här.
Staden Bangkok underlättar försäljningen av alkohol
Ett större antal restauranger och matställen kommer att tillåtas att servera alkoholhaltiga drycker från och med tisdag, efter att Bangkoks kommun (BMA) gick med på att häva restriktioner på platser som certifierats av hälsoministeriet.
Restauranger och köpcentrum i Pattaya har öppnat igen
Köpcentrumen är öppna igen och att äta på restaurang är tillåtet igen sedan idag, enligt covid-19-reglerna. Lättnaden trädde i kraft idag i de 29 mörkröda provinserna (inklusive Pattaya City och Bangkok). Köpcentrum och matställen kan ha öppet till 20.00.
Restauranger öppnar i mörkröda provinser: Fortfarande inget bevis på vaccination eller negativt test krävs
Från och med imorgon den 1 september kommer ett antal avspärrningsåtgärder i de mörkröda provinserna att mildras. Till exempel är det tillåtet att äta på restaurang igen under vissa förutsättningar.
I hjärtat av Leiden hittar du den exotiska restaurangen Buddhas, en attraktiv thairestaurang med en mycket varierad (och omfattande) meny. Här serveras äkta thailändska rätter i en modern interiör.