I Thailand är mango en viktig del av både kulturen och köket. Med ett idealiskt klimat för sin odling, utmärker Thailand sig på att producera olika mangovarianter, var och en med unika smaker och texturer. Denna älskade frukt pryder inte bara lokala marknader, utan berikar också många traditionella thailändska rätter, med dess mångsidighet som understryker landets gastronomiska rikedom.
Ananas i Thailand
Varje dag ser du de många motoriserade eller icke-motoriserade vagnarna med färsk frukt som kör genom staden. I en glas- eller plastmonter hålls frukten sval av isbitar och om du känner för det så förbereder försäljaren en fin portion lagom stora fruktbitar åt dig.
Thailändsk kyckling med cashewnötter (video)
Det finns gott om turister som gärna vill bekanta sig med det thailändska köket men är rädda för att det är för kryddigt. Jo, det finns gott om alternativ som Sweet & Sour, men också den alltid läckra kycklingen med cashewnötter eller Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Vilken är din favoriträtt i Thailand?
"Vilken thairätt föredrar du och varför?" Den här bloggen marknadsför ständigt thailändska rätter från alla hörn av landet, men vilken maträtt skulle föredras av utlänningarna här?
Hur undviker man den skarpa sidan av det thailändska köket?
Det mångsidiga thailändska köket har ett antal kryddiga till mycket skarpa rätter på grund av tillsatsen av röd chilipeppar. Det är inte alla som gillar det och det finns människor som till och med är allergiska mot de där paprikorna. Det finns gott om thailändska rätter som inte är vassa, så det är viktigt att veta hur man undviker de där vassa rätterna.
Äter nudlar i Chanthaburi
Nudlar kan ätas var som helst i Thailand och det görs också ofta av thailändare, förutom ris. I Nederländerna känner vi främst nudlar som mie och vermicelli (all italiensk pasta kan också märkas som nudlar) och i Thailand finns det också flera typer av nudlar, som "ba mi" (vetenudlar), "sen lek" (bra risnudlar) och "sen yai" (breda, platta risnudlar).
Topp 10 thailändska rätter
Det säger sig självt att det thailändska köket är välsmakande och världsberömt. Maten är god, varierad, näringsrik och snabbt klar. Du kan ha en thailändsk måltid på bordet inom 20 minuter. Praktisk i våra hektiska liv.
Avancerade thailändska rätter (video)
De som regelbundet besöker eller bor i Thailand känner till de vanligaste thairätterna vid det här laget. Det kan vara dags att prova något annat.
Var kan du hitta den bästa gatumaten i Bangkok?
Vill du uppleva Bangkok i alla dess aspekter bör du definitivt äta på gatan. Vi ger dig fyra förslag i den thailändska huvudstaden där du kan äta gott.
Thailand fråga: thailändska rätter som inte är kryddiga?
Vi åker snart på semester till Thailand, ser fram emot det. På grund av min IBS (irritable bowel syndrome) tål jag absolut inte kryddig mat (d.v.s. chilipeppar). Nu hade jag redan läst på denna fantastiska blogg att man skulle säga 'Mai Pet'.
Var köper du thailändska produkter och ingredienser?
Om du stannar i Thailand och vill laga thailändska rätter kommer det inte att vara ett problem. Jag menar, var köper man de thailändska produkterna och ingredienserna i Belgien eller Nederländerna? Jag bor i Thailand och är inte medveten längre, men jag minns att man ibland kunde lyckas i en kinesisk butik för speciella ingredienser.
Jag är så nöjd med din sida! Jag älskar verkligen thaimat och försöker göra det själv. Jag är väldigt nöjd med recepten på din sida. Alla recept har inte mängderna, vilket gör det svårt för mig att göra. Finns det någon thailändsk receptbok eller kurs du kan rekommendera?
Läsarfråga: Var kan jag köpa special thairätter?
Med stor glädje läste jag serien om Secrets of Thai cuisine på din blogg med läckra rätter. Nu har jag redan gjort en lista på rätter som jag vill prova. Men…. var kan jag hitta alla dessa rätter? Jag pratar inte thailändska och jag har tittat på ett gatustånd men då är det inte klart för mig vad de gör. När jag frågar på engelska brukar jag få ett vänligt leende men inget svar.
Läsarfråga: Kokbok för thailändska rätter
Jag letar efter en bra holländsk kokbok för thailändska rätter att ge någon i julklapp. Det ska inte vara för komplicerade rätter eftersom personen som det är avsett för inte är en särskilt bra kock.
Thailändska rätter för hemmet (del 5)
Det thailändska köket är världsberömt. Rätterna har en raffinerad smak, färska råvaror, de är näringsrika och hälsosamma. En annan trevlig egenskap hos thailändska rätter är att de är lätta att göra själv. Chris Vercammen, en belgisk expat i Chiang Mai, skickade oss ett antal recept som du också kan förbereda hemma.
Thailändska rätter för hemmet (del 4)
Det thailändska köket är världsberömt. Rätterna har en raffinerad smak, färska råvaror, de är näringsrika och hälsosamma. En annan trevlig egenskap hos thailändska rätter är att de är lätta att göra själv. Chris Vercammen, en belgisk expat i Chiang Mai, skickade oss ett antal recept som du också kan förbereda hemma.
Thailändska rätter för hemmet (3)
Det thailändska köket är världsberömt. Rätterna har en raffinerad smak, färska råvaror, de är näringsrika och hälsosamma. En annan trevlig egenskap hos thailändska rätter är att de är lätta att göra själv. Chris Vercammen, en belgisk expat i Chiang Mai, skickade oss ett antal recept som du också kan förbereda hemma.