Farorna med betelnöten
När jag reste genom längst norra Thailand tog jag bilden som avbildas i denna berättelse av en av damerna som tillhörde Akha bergsstam. Hennes eldröda läppar och röda mun inspirerade mig att skriva följande berättelse.
I efterhand kom jag fram till att Khun Peter tidigare skrivit om samma ämne (Tugga betelnöt). Så du kan se hur mångsidiga ämnena i Thailandbloggen är. Båda berättelserna kan komplettera varandra något på vissa punkter och med tanke på de faror som tuggning av betelnöt kan orsaka, skulle en andra berättelse definitivt inte skada.
Du kommer att möta dem i överflöd, särskilt bland bergstammarna i norr och på landsbygden i Thailand, människor med knallröda läppar och dito mun. De flesta är stolta över det och ser det som en utsmyckning av sitt utseende. Den röda färgen är resultatet av att tugga på den så kallade betelnöten. Dessa nötter, som egentligen inte är nötter utan betelpalmens frö, anses vara drupes, precis som kokosnöt. Denna palm med det latinska namnet Areca Catechu kommer ursprungligen från Indonesien och kan bli upp till tjugo meter hög.
Beroendeframkallande
Den lillas kött betelnöt tuggas tillsammans med bränd lime och ibland med tillsats av tobak och vissa örter. Krossade skal, korall- eller kalkstenar fungerar som råmaterial för kalken. För att försvaga betelens bittra smak kan honung eller söta frukter läggas till tuggblandningen. Saliv och i synnerhet tillsatt kalcium säkerställer en snabb absorption av det beroendeframkallande ämnet arecilin. Detta ämne stimulerar det centrala nervsystemets funktion, vilket ger användaren en viss behaglig känsla. Genom att tugga betel tar en glad och avslappnad känsla över honom eller henne. Kanske lite jämförbart med alkoholbruk. Det sägs att allt det där tuggandet till och med ger en erotisk känsla. "Tuggförpackningarna" är färdiggjorda för försäljning i Thailand på vissa ställen. Precis som med tobaksrökare finns det många som föredrar sin egen blandning.
Betelnöt
En varning
Den vanliga användaren kan omedelbart kännas igen på röda tänder, läppar och mun orsakade av juicen från betelnöten. Ändå är ett varningsord på sin plats, för allt det där tuggandet är inte bara dåligt för tänderna, utan ökar också risken för cancer i mun, matstrupe och magsäck. Ökad hjärtfrekvens, illamående och diarré är vanliga biverkningar av detta stimulerande medel.
Inget nytt under solen
Beteltuggning är inte reserverat för den thailändska befolkningen, utan förekommer i stora delar av Asien. De välkända holländska köpmännen i VOC (1602-1799) såg handel med den förutom kryddorna, som utgjorde huvuddelen, och introducerade betelnöten i Europa. Kaféerna i Nederländerna har återupptäckt betelnöten och ett antal av dem har tagit med grejerna och den oundvikliga substansen kalk i sitt leveransprogram. Sedan urminnes tider har miljontals användare av betelnöten hittats i Sydostasien, särskilt i Indien, Pakistan och Indonesien, och den årliga försäljningen uppgår till miljarder dollar. Kort sagt en utbredd sedvänja och omfattande handel som inte går att utrota snabbt.
Alain Lauga / Shutterstock.com
Spottning förbjuden
Med tiden kommer du att tuggas ut och spotta ut grejerna. En smutsig röd fläck som är svår att få bort finns kvar. Främst av denna anledning är beteltuggning förbjudet på många ställen. På en av mina resor genom Borneo såg jag en affisch på en restaurang med texten "Ingen spottning", vilken text också var indikerad på malajiska och kinesiska. För tydlighetens skull innehöll texten även bilden av en spottande man med ett rött kors igenom.
Det fick mig att skratta på den tiden, för vem fan spottar på golvet när jag sitter på en restaurang? Det har nu blivit klart för mig. Om du ska äta måste du bli av med 'betelprakkie' du tuggar. Jämför det med den amerikanska ociviliserade vanan att fästa tuggummi på undersidan av borden.
Tack för ännu en artikel om betel. Men inte bara på landsbygden; så sent som på 19-talet tuggade också folket vid hovet och den övre borgerligheten på det här.
Det finns beteluppsättningar av guld och silver på museerna som inte var för, ursäkta, "allmänheten". Ovärderligt för dem. Hotemetotterna förvarade tjänare som bar betellådan och på platser där man inte kunde lägga slem på marken "förvarades det i spottbehållaren...".
Denna vana verkar ha övergivits bland stadsbor och människor med jobb och inkomst. Det är också lite svårt, en sån tandlös röd mun när man tar emot eller servar en kund... Jag träffar dem visserligen här på landet, men de är väldigt gamla människor.
Ökad risk för cancer låter allvarligt, men hur jämför det med att äta rött kött, eller andas in slitna gummipartiklar från bildäck?
Om chansen för cancer går upp från 1 promille, till 2 per miljon, skulle jag inte oroa mig så mycket för det, många ämnen man kommer i kontakt med kan orsaka cancer.
För 50 år sedan fanns det också en skylt "spotta inte" i bussarna i den belgiska kollektivtrafiken. Hos oss handlade det om juice från tuggtobak. Så ganska lika. "Vem fan spottar i en buss?" Roligt, eller hur!
Det är en vacker historia. Men jag har aldrig hört talas om att det blandas med lime gjord av krossade skal eller koraller. Hur fick folket i bergen i Chiangmai Chiangrai och så vidare dessa skal? Och här i norra Taiwan ser jag många gamla människor som har tuggat betelnötter hela sitt liv. Så risken för cancer, som så många andra saker, är kraftigt överdriven.
Enligt vissa människor kommer allt annat än äpplen att ge dig cancer. Och ändå blir vi äldre
Jag har tittat på det lite mer. Den där "tuggbetellen" består av olika ingredienser, som du kan se i videon nedan. Basic är bladet på klätterväxten 'betelvine', som också har en stimulerande effekt. Bitar av 'betelnöten' (egentligen Areca nöt) och diverse andra saker som släckt lime, paprika och ibland tobak viks sedan in i den.
หมาก så gör är betelnöten, bättre Areca nöt, växer på en palm, de är bredvid mitt hus.
พลู phloe: är bladet på betelrankan, jag tror att det som kallas 'plue' i artikeln, så det är inte 'betelnöten'.
Du kan inte svälja vätskan efter att ha tuggat, därav allt spottet. Min farfar tuggade tobak och i hans hus fanns spottar som han ofta spottade bredvid...
https://m.youtube.com/watch?v=J5dQdujL59Q
Betelskärning var också mycket populärt i ädla kretsar. Kung Chulalongkorn älskade det och var alltid tvungen att bleka sina tänder innan han reste till Europa. Då var betel som att dricka kaffe med oss: "Kommer du och tuggar lite betel med mig senare?"
Det var fältmarskalk Phibun Songkraam som strax före andra världskriget förbjöd betelnötstuggning som ociviliserat (bara Europa var civiliserat och det förtjänade imitation). Roligt att läsa hur folk sedan kringgick det förbudet...
Att Phibun hade fler konstiga tankar.
Inte bara hans varma känslor för fel människors idéer under andra världskriget, utan före det kriget var Thailand djupt inne i opiumhandeln och förmögenheter gjordes.
På grund av det kriget bytte användare till andra substanser som kratom och på grund av inkomstbortfall befanns det 1943 nödvändigt att kriminalisera detta träd.
Nu kan allt sägas och tänkas om de senaste 4 årens regeringstid, men lagstiftningen är nu så långt att användningen av kratom som ett kulturellt "arv" snart är lagligt igen.
Framtiden är mindre ljus för betelnöten, då andra resurser produceras för yngre användare i bland annat Myanmar.
min thailändska före detta svärmor i Isaan gjorde detsamma, men nu visar det sig, enligt min dotter som besökte där i december 2018, att hon skulle ha slutat med det vid det här laget.
Jag har också sett gumman och hennes grannkompisar ofta använda det tillsammans med ett vitt pulver som jag inte visste vad det var förrän nu.
en äcklig sed och speciellt när de spottar ut det där "plommonet" och lämnar en smutsig röra på golvet...
Mitt hyreshus i Bryssel är hem för en hel del indianer som stannar där för att arbeta inom IT. De spottar också överallt där de kan... Jag skrev en lapp i hissen och de förstod. De spottade överallt och förr gjorde de mycket med oss också. Nu är det främst nordafrikanerna som spottar ut allt. Jag vet inte om de vill bli av med stimulantia...
I Indien och Pakistan tuggas mycket "paan". Från högt till lågt. Ett sådant ärtplommon är ganska stort. En munfull.
Jag gillar en "normal" paan. Men i varje stad kan du hitta försäljare som lägger till speciella ingredienser.
Dessa pannor är dyrare och vanligtvis inte till försäljning till en utlänning,
Jag äger en (modern!!) silver "paandaan" (pannlåda) och ett antal "par" som säljarna och folket hemma också har. Användningen blir inte lätt ett samtalsämne bland utlänningar. Bara om det är tydligt att du redan vet allt....
Du kan också köpa "paan" som varumärke på burk. trevligt ja! men inte som färskt!
Jag stötte på detta också när jag var på Nya Guinea, alla papuaner använde detta, speciellt i de små byarna, där marken var full av den röda saften som spyddes ut. Den främsta anledningen där var att du var mindre hungrig, av den enkla anledningen att det inte fanns tillräckligt med mat.
Här på vårt boende rekommenderar thailändska kvinnor betelnötspasta för att lindra den fruktansvärda klådan från sandflugor. En pasta gjord av 'röd lime' har också samma effekt.
Tack för att du förklarade vad det är.
De gånger jag besökte familjen med min fru blev jag alltid förvånad över det där smutsiga blodliknande tuggandet och spottandet. Jag gjorde klart för henne att jag inte skulle acceptera det i vårt förhållande och som tur är känner hon likadant. Svärmor tuggar och spottar som hon vill. Vår unge son gillar det inte heller och är också äcklad av mormors beteende. Jag har redan antytt att jag tycker det är äckligt och som tur är tar min svärmor hänsyn till det. Alla hennes tänder gillade det inte heller och har nu lämnat henne. Konstig ritual. Jag har också mycket problem med rökare, men jag föredrar det. Beteende som är destruktivt för hälsan är svårt att utrota, särskilt om tillståndet blir aktivt först efter en längre tid och det finns ett visst socialt engagemang kopplat till det.
Kulturskillnader såklart.
Jag är redan 75 och minns att det brukade vara ett plakat på bussen där det stod "Ingen spottning" så det var inte så länge sedan. Det var förstås inte genom att tugga tiggarnötter utan genom att tugga tobak. Kännare av Lucky Luck-serierna kommer utan tvekan att veta detta också och i USA:s barer finns det också spottburkar för saften av den där tuggtobaken...