Nam phrik (น้ำพริก) är en slags kryddig chilisås eller pasta som är typisk för det thailändska köket och något som liknar den indonesiska och malaysiska sambalen. De vanliga ingredienserna till nam phrik är färsk eller torr chili, vitlök, schalottenlök, limejuice och ofta fisk- eller räkpasta. Ingredienserna dunkas och blandas med en mortel och mortelstöt och salt eller fisksås tillsätts efter smak. Varje region har sin egen specialversion.

Läs mer…

Srirachasås, en kryddig chilisås, är extremt populär i USA. Du kan hitta den på en typisk vietnamesisk restaurang. Den används som krydda till nudlar, till exempel med en Pho-soppa, man blandar den i buljongen.

Läs mer…

Thailandblog.nl använder cookies

Vår webbplats fungerar bäst tack vare cookies. På så sätt kan vi komma ihåg dina inställningar, ge dig ett personligt erbjudande och du hjälper oss att förbättra kvaliteten på webbplatsen. Läs mer

Ja, jag vill ha en bra hemsida