Pomelon i Thailand
Santibhavank P / Shutterstock.com
Visste du att den största citrusfrukten på jorden kan bli lika stor som en fotboll? På grund av sin ibland enorma storlek är den pomelo, för det är vad det handlar om, även kallad "kungen av citrusfrukter".
I Thailand är denna uppfriskande och saftiga citrusfrukt med en golfbollstämplad skal känd som "Som-o". Namnet pomelo verkar vara en kombination av den franska pomme (äpple) och den engelska citronen (citron). Andra namn för denna frukt är kinesisk grapefrukt, Bali citron och Shaddock. Det senare namnet syftar på kaptenen på ett fartyg som förde pomelon till Karibien på 17-talet.
Pomelon kommer ursprungligen från Thailand och omgivande länder, men odlades senare även i Kina, Japan, Indien, Franska Polynesien, Karibien, Mexiko och de amerikanska delstaterna Kalifornien, Florida och Hawaii. Pomelon sägs också vara grapefruktens förfader, eftersom botaniska vetenskapsmän tror att grapefrukten är en hybrid av en pomelo och en apelsin.
I huvudsak finns det två distinkt olika typer av som-o's tillgängliga här i Thailand. "Som-o thong dee" med rosa kött, rund i formen och mycket sötare i smaken än sin syrliga kusin, "som-o khao nam pheung", som har gult kött och är lätt spetsig på ena sidan.
En pomelo är vanligtvis något större än en grapefrukt, men det beror främst på det tjocka skalet som kan variera i färg från grönt till gult. Vanligtvis äts köttet färskt, men det konserveras också i gelé eller sirap. Kineserna hävdar att alla som äter en pomelo är välsignade med lycka!
Pomelon är lättare att äta än skalad, eftersom det tjocka skalet, som utgör ungefär hälften av fruktens vikt, inte är så lätt att ta bort. Det är bäst att skära av en mössa från toppen och sedan göra fyra eller åtta vertikala snitt med en vass kniv. För sedan tummen under skalet så lossnar det lätt, precis som en apelsin. Sedan går tummen in i frukten från ovan för att dela pomelon i alla dess segment. Till skillnad från apelsinen, även känd som grapefrukten, tas membranet bort från varje segment innan det äts. Se även videon nedan:
Du kan också göra det enklare för dig själv genom att köpa pomelon färdig i ett gatustånd eller stormarknad. Eftersom thailändarna tycker att pomelon är ganska syrlig kommer den nyförpackade pomelon med en påse rosa socker, vilket enligt mig drar ner fruktens hälsosamhet något. Juicen gör pomelon till en bra kalorifattig törstsläckare och en bra fiberleverantör. Pomelon ger nästan 200 % av den dagliga portionen av C-vitamin och innehåller även många antioxidanter.
Om det är sant eller inte kan jag inte säga, men det sägs också att att äta och tugga pomelon långsamt är bra för att bli av med baksmälla, bota förkylningar och matsmältningsbesvär och till och med bra för att förebygga åksjuka.
Källa: Pattaya Trader
För flera år sedan, när jag regelbundet flög till Bangkok som Steward och tillbringade natten där på Central Plaza, åt jag ibland en müsli på hotellet på morgonen. Det här var fantastiskt...det var krämigt och fräscht. Senare fick vi som besättning på våra flyg från Bangkok frukt pomelo med oss. Jag bearbetade en gång detta i min müsli hemma och se vad som hände... samma fräscha smak som i Bangkok. Hemligheten avslöjades.
Vilken läcker frukt.
Nu när jag bor i Thailand tycker jag att det är slående: på Tesco Lotus kostar en skål med skalad pomelo alltid 79 Baht och på marknaden kan du köpa den (något mindre) för 10-20 Baht... var är skillnaden???
Enligt min erfarenhet är hållbarheten för pomelon på marknaden kortare och smaken är inte alltid densamma, varför socker ofta tillsätts på marknaden.
Via Lotus finns det fler "skivor" innan den når kunden och är därför dyrare.
Fantastiska historier om denna frukt, som också är bra i mina ögon.
Det jag saknar är en manual för köpet. Har redan köpt många pomelo, men kvaliteten skiljer sig enormt. Hur vet man om den är fin och saftig och inte torr, som hos mig i minst 50% av fallen.
Har du några tips?
Ja Martin,
Jag märkte också en skillnad i kvalitet efter några veckor. Ingen aning om varför det är så och om du kan se det på utsidan av frukten. Så från och med nu köper jag den på snabbköpet, lite dyr men alltid saftig. Några gånger kvar på marknaden om de erbjuder det rengjort, för då kan man se på färgen och strukturen om det är saftigt.
Har precis flyttat, men placerade genast 2 pomeloträd på min nya trädgård, underbart.
Jag har ingen erfarenhet av det, men det finns experter på denna frukt på sajten och jag blev påmind om systern till denna frukt, grapefrukten, som har en negativ effekt på att ta mediciner mot högt blodtryck, kloresterol etc. Gör detta gäller även pomelon för då skulle den inte vara så hälsosam som föreslagits. Men återigen kanske mitt tänkande är fel och det här gäller inte.
Bra fråga!
Själv tar jag medicin som inte rekommenderar att man äter grapefrukt.
Så jag vill gärna ha feedback.
Ja, det gäller även pomelon, bara googla på “pomelo och mediciner”.
Det finns mediciner (statiner) mot högt kolesterol som man kan använda för att äta grapefrukt i. Jag har glömt vilken statin det är, men det är lätt att leta upp på internet.
Min erfarenhet är att om du äter en grapefrukt varje dag (utan medicin) kommer din kolesterolnivå att sjunka med 10-15%. Så om ditt kolesterolvärde inte är för högt (max 7,0) rekommenderas att äta en grapefrukt varje dag istället för att ta medicin. Dessutom kan man sänka sina kolesterolvärden genom att gå en timme varje dag och vara uppmärksam på sin kost. Och sist men inte minst, drick alkohol med måtta.
Fr.,gr.,
SiamTon
Under tiden hade jag upptäckt märket Chaba Pomelo juice, tillgängligt i snabbköpet i det gamla köpcentret i Hua Hin. Min favoritjuice på morgonen. Men även på kvällen med lite is och en skvätt Vodka.
Jag vill plantera trädet nu!
Nu har jag den i kylen, jättegott! Finns på Big C och Tops.
Av en slump tog jag med mig pomelo från Jumbo för några dagar sedan, godare (godare än de torra de redan skalat på stranden i Thailand)
Jag var i Nederländerna förra veckan och såg dem också på jumbo. Köpte den inte, för jag skulle resa till Thailand dagen efter.
I år bodde jag med min fru på en resort i Uthai Thani. På morgonen fick du hemgjord mullbärssylt och... härlig färsk pomelo. Det bästa jag har haft nöjet att äta i Thailand. Allt byggdes där. Förresten, på holländska kallas denna frukt helt enkelt grapefrukt.
Har haft 2 av dessa träd i trädgården i ett antal år, i början har det kommit välsmakande frukter, men konstigt nog de senaste åren tillräckligt många pomelos men inte ätbara, torra, små, lätta.
Förstår inte varför och ångrar det, för det kan vara en så saftig frukt.
Hur sköts trädet? Beskuren tillbaka, till exempel marken runt trädet?
Kanske få en bra renovering gjord av en expert.
Tja, trädet är inte omhändertaget, bara tillräckligt med vatten, och jag måste erkänna, jag har mina tvivel om jorden.
Beskuren tillbaka? Har aldrig hört talas om det, men om jag ska vara ärlig är jag en tekniker och kan ingenting om flora.
Men det är konstigt att det gav frukt i första hand.
Att hitta en expert kommer inte att vara lätt.
Kanske kommer detta att hjälpa dig.
https://relinquere.xyz/een-groeiend-pomelo/
Pomelo interfererar med kolesterolhämmaren atorvastatin (Lipitor) Som ett resultat kan koncentrationen av läkemedlet i blodet öka, vilket möjligen kan resultera i fler biverkningar. Detta problem finns inte med fluvastatin (Lescol), pitavastatin (Livalo), pravastatin (Pravachol) eller rosuvastatin (Crestor).
Det finns fler frukter som sannolikt ger denna effekt, såsom granatäpple, mullbär, vilda vindruvor och svarta hallon. Jag har aldrig sett den sista.
På grund av den höga kaliumhalten har pomelo en gynnsam effekt på blodtrycket.
Antioxidanter är inte så hälsosamma som folk skulle vilja tro. Det finns bevis för att vissa, såsom Vit. E i höga doser kan faktiskt främja cancertillväxt.
Som tur är är det inte så med pomelon.
Njut av denna läckra frukt. Väntan är på en pomelo kniv.
Ja Maarten,
Och eftersom du skrev negativt om …….statinerna för några år sedan, och efter att ha studerat bipacksedeln, slutade jag ta dem helt och hållet.
Och aldrig känts bättre.
Jag kom till Surinam på semester för 40 år sedan som ung kvinna.
Under en promenad såg jag ett väldigt stort träd med väldigt stora frukter på en gård, det visade sig vara pomelon.
I Surinam kallar man det för en grapefrukt.
Jag stod och tittade på den ett tag, jag hade aldrig sett något liknande förut och så plötsligt hörde jag en röst: gillar du den?, jag sa att jag inte visste den än men den såg så vacker ut, jag fick en .
Nästa dag sa jag till honom att jag älskade det och tackade honom igen för grapefrukten
Sedan dess tog min svärfar den med sig när han kom till Nederländerna.
Och nu när jag regelbundet besöker Thailand, njuter jag av pomelo här varje dag
Pamelo får inte ätas tillsammans med vissa läkemedel, till exempel med hjärtpatienter.
Lidl säljer också regelbundet frukten, men då är den inte alls lika smakrik, bitter och hård.
När det gäller medicinerna, precis som med grapefrukt, behöver det gå lite tid emellan. Så bra som ett uppfriskande mellanmål.
Här på min Lidl supermarket köpte jag en pomelo för två veckor sedan.
Stod framför positionen med en frukt i varje hand och kocken såg mig sysselsatt och frågade vad gör du? Jag säger känn vilken som är tyngst och jag tar den för att den har mest juice
Men jag litar inte på någon av dem för de är gula som en kanariefågel och det stämmer inte.
Jag berättade för honom att jag bott i Thailand i 8 år i Chanthaburi i den största fruktprovinsen.
Där hade jag pomelo i min trädgård och den äter man när de fortfarande är gröna för då har de mycket saft.
Han säger att vi ska kolla, tog fram en kniv och skar igenom en och vad hittade vi torrt som en kork och stenhårt.
Jo, de går tillbaka till lagret varje minut, säger han.
Så köp aldrig en gul pomelo i förväg!! 90% chans att det är bentört.
Kul faktum är att provinsen Chainat är provinsen känd för denna frukt. Det finns många stånd längs vägarna som säljer dem. Min styvdotter Somo är till och med uppkallad efter denna frukt..
Fortfarande en av mina favoritfrukter. Det är den enda frukten jag ibland köper juice från (smakar som grapefrukt) och förra veckan köpte min fru en behållare (79 baht) som jag kunde äta i tre dagar. Det är trevligt att göra skivorna små och blanda dem med yoghurt i en skål… bittert och sött… gott.