Durian: illaluktande frukt och fräsande sex
In Thailand är mycket exotisk frukt att få. Frukter som du inte lätt hittar i holländska stormarknader. Den kanske mest iögonfallande och speciella frukten är Durian, även känd som stinkfrukt.
En av de saker jag tycker om när jag är i Thailand är den färska frukten. I varje gathörn och på den Strand du har gott om val av läcker saftig frukt.
Vanligtvis köper jag ananas eller vattenmelon i en plastpåse med träplock. Det kostar nästan ingenting, för 40 baht har du en bra mängd dagliga vitaminer. Det kanske bara är jag, men jag har aldrig smakat frukten i Thailand så god, söt och saftig här. Det som fortfarande fanns på min lista att prova var Durian, den illaluktande frukten.
Durian
Frukten av Durian sticker ut på grund av dess äggform och de sexkantiga tjocka ryggarna. De stora exemplaren är upp till 30 cm långa och kan till och med väga 8 kilo. Frukten består av ett antal fruktkammare som innehåller ett stort hårt frö. Fröna är omgivna av tjocka, krämfärgade till mörkgula, puddingliknande fröskal. Dessa fröskal, som ser lite konstiga ut, är uppätna. Man ser dem ofta inslagna i plast i stånd längs gatan. I bildserien nedan kan du se hur en Durian skärs upp. De ätbara fröskalarna tas sedan försiktigt bort, förpackas och säljs.
Typisk smak
Fröskalarna har en typisk smak. Thailändarna älskar det och det gör min flickvän också. Självklart var jag nyfiken på denna nya smakupplevelse och jag åt Durian för första gången i mitt liv.
Efter att noggrant ha smakat en bit åt jag ganska mycket. Smaken är inte lätt att beskriva. Det som är slående är den krämiga substansen och mångfalden av smaker som verkar förändras när man äter. Det hela smakar särskilt sött och aromatiskt. Du kan smaka aspekter av karamell, banan och vanilj. Men smaken är också väldigt stark och skarp, jämförbar med lök, ost och vitlök. Jag tyckte inte att det var osmakligt men inte heller överdrivet gott. Lite mitt emellan. Det är definitivt inte högst upp på min lista över favoritfrukter.
Stink frukt
Den mogna frukten har en stickande lukt på grund av bildningen av svavelväte, vilket ger frukten dess namn "stinkfrukt". Det är just därför som det ibland är förbjudet att ta med durian till dig hotellrum. Portieren på Prince Palace Hotel i Bangkok bad oss att äta durianen utomhus. Senare upptäckte jag även klistermärken på hotellrummet där det stod att Durian inte fick vara på hotellrummet. Även om doften är dominerande och genomträngande tycker jag att den inte är överdrivet illaluktande. Jag förväntade mig mycket värre. Det är lämpligt att äta det tillsammans med din flickvän (eller pojkvän). Du luktar lite från munnen efter att ha ätit.
Friska
Durian är också speciell på grund av det höga innehållet av proteiner och hälsosamma fetter, som nästan inte finns i frukt. En durian innehåller till och med avsevärda mängder tryptofan. Det är en aminosyra som kan öka serotoninnivån i hjärnan. Serotonin är en signalsubstans med en excitatorisk effekt. Det påverkar därför ditt humör, självförtroende, sömn, känslor, sexuell aktivitet och aptit.
Fantastiskt sex
Den infödda Durian är inte bara känd i Sydostasien för sin skarpa smak och lukt, men att äta den tros också fungera som ett afrodisiakum. Med andra ord ett afrodisiakum som också ökar den sexuella prestationen. Det verkar verkligen inte vara en myt med tanke på närvaron av aminosyran tryptofan, som kan påverka ditt humör och stimulera din sexuella aktivitet. Spring nu inte alla till affären på en gång, men läs det här inlägget först.
Jag gillar verkligen Durian, men små portioner eftersom smaken är ganska kraftfull och sitter kvar länge.
På många hotell finns det verkligen skyltar i receptionen eller i hissen om att Durian är förbjudet på grund av den kattpissliknande lukten. Det tycker jag också är okej.
Var uppmärksam på alkohol- och kaffeanvändning, durian och alkohol/kaffe går inte bra ihop:
Att ta durian tillsammans med alkohol kan vara dödligt.
Bara här i Nederländerna i den (lilla) staden där jag bor till salu i den lokala butiken. Bara sjukt dyrt. 15 euro för en rengjord och skalad durian. Väldigt gott att äta och jag tycker att den lukten inte är så illa.
FonTok var du väl inte förkyld då? 55555 Du kan verkligen känna lukten av en durian även ett tag efter att ha ätit.
Jag luktar det också, men jag tycker inte att det luktar särskilt mycket.
En separat lukt, men det finns saker som luktar värre.
Jag äter det inte för att smaken är för svag
Bart,
Lukten kommer att vara olika för och alla, men jag gick en gång med en till hotellet (billigt) på vägen kom en liten pojke till mig från höger, vänder sig nu runt 5 meter ifrån mig med stängd näsa tillbaka till sin mamma .
Köpte även lite i Gallerian bra packat tänkte jag men efter en kort tur med luftkonditionerad buss sa min bekant som var där att jag inte åker igen med luftkonditioneringen men utan luftkonditionering för alla i bussen undrade vem hade durian? Jag förstår inte thailändska men min vän är thailändsk och han sa till mig, jag röker det inte heller.
Bara råd från en uppfödare, ät inte för mycket av det. För övrigt åker de flesta durier till Kina.
Durian skulle då inte bara vara frisk, utan är också en kemisk bomb. Tungt gift måste sprayas var 14:e dag, det finns även odlare som placerar stora injektionsnålar på ca 1 m höjd på båda sidor om trädet. Och det här är inte med sockervatten.
Som med allt i Thailand. Du borde veta vad de kastar på marken för att säkra sina skördar. Saker som alla sjunker ner i deras dricksvatten eller hamnar i deras fiskar.
Jag undrar alltid varför det måste vara så dyrt.
För en normal thailändare faktiskt ovärderlig.
Hos oss är 100 Thb/kilo normalt och 1 st är snabbt 3 till 4 kilo.
Rensat, inte mycket kvar av den
Idag har priset på durianen bestämts av kinesernas köp av en stor del av skörden och har ungefär fördubblats i pris. Min frus familjeförmåner eftersom de alla är durianbönder.
Ett annat tips till folk som inte vågar (lärt mig av min fru}. Sitt någonstans med vinden i ryggen. Se till att du har en bra durian. Ta en bit medan du andas ut. Stoppa detta i munnen utan att andas in. Detta så blir du inte skrämd av lukten och du får den fulla smaken.
Efter tre misslyckade försök i Indonesien tycker jag nu att det är den bästa frukten som finns och när jag luktar på den någonstans börjar det vattnas i munnen.
Kära Bart,
Priset bestäms till stor del av vad de kan få för durianen, om tillräckligt många pratar om det kommer de säkert att fråga det priset varför inte?
Jag red en gång med thailändska vänner och på vägen stannade de för att köpa de nödvändiga sakerna på marknaden när de kom till deras hus frågade de om jag ville ha durian eftersom de visste att jag ibland äter det, så de gav mig lite av durianen, sedan senare frågade de om jag ville ha något, efter att ha njutit av det också, kom invånarna för att fråga vad jag tyckte om det och jag sa till dem att den andra biten var bättre än den första, som thailändarna som var närvarande skrattade åt, som jag frågade vad finns där? mannen som köpte dem sa till mig mycket trevligt att höra att en farang kunde säga att den andra var en mycket dyrare sort och godare.
Enligt min fru tar det också tid att plantera och lång tid innan de kan få frukten från trädet, då pratar jag om den bättre sorten, den bättre sorten har generellt ett mindre frö.
gr't sol
Ja, det stämmer, det finns en dyrare typ av Durian.Vi planterade 250 träd på en bit mark med 13 rai. durian mung-tungan luktar mycket mindre starkt och smaken är mycket bättre.
vad folk säger om kemisk behandling, det lämnar vi bakom oss, ren natur, vi är inte ute efter vinst på bekostnad av människors hälsa.
Det är dags att förbjuda all den kemin.
Durianen har bara blivit mycket dyrare de senaste 5-7 åren på grund av den enkla höga efterfrågan från Kina.De betalar stora pengar för allt om det hjälper kuken, att tro att det hjälper räcker!
Att påsarna med vattenmelon och ananas som man köper på marknaden för "nästan ingenting" (fortfarande 1 euro per påse) ofta smakar så mycket godare, sötare och saftigare i Thailand beror inte på författarens uppfattning. I Nederländerna är det förbjudet att tillsätta en rejäl skvätt sockervatten till en produkt utan att nämna det, och den begränsningen gäller inte här. Hela vattenmeloner injiceras också med rödfärgat sockervatten (eller ännu värre) för att öka andrahandsvärdet.
När det gäller tryptofan: det är främst effektivt hos personer med sömnproblem och depression. Jag skulle inte ha för höga förväntningar på det i sängen. Till salu på apoteket, och var noga med att inte överskrida de maximala doserna.
Du kan också bara äta bananer, mjölk, ost och bröd. Du kommer också för att njuta.
När det gäller tryptofan, va.
Påsarna med vattenmelon, cantaloupe och mango eller papaya kostar aldrig i genomsnitt. Mer än 20 baht.
Durian på vägen från 80 till 120 baht.
Min flickvän gillar det väldigt mycket. Jag håller den i mitten. Hon dricker aldrig alkohol men jag har sett att när hon åt övermogna durian så blev hon full. De tog en god drink och som tur var det inte länge.
Personligen tycker jag också att det är supergott och jag misstänker att priset, som nu är extremt högt, kommer att sjunka drastiskt under de kommande åren.
När allt kommer omkring, som med allt i Thailand, ser alla nu guldet glittra i durian och miljontals nya träd kommer att planteras så att det om några år kommer att finnas ett stort överskott, som med de flesta typer av frukt och även gummiträden .
En fest i Thailand, så mycket frukt. Jag gillade inte durian för länge sedan, men nu äter jag det.
Jag tar alla Thailands frukter till mig själv. longtong, no nai, rambutan, mangostan, drakfrukt, lampada och säkert även jackfrukten, fast smakrikt kött. Jag kan upptäcka det på marknaden med näsan, har en viss lukt, men inte som durian. Försök hitta en ny frukt att prova varje gång.
De vanligaste frukterna, ananas och vattenmelon, ibland, för jag känner dem och föredrar de andra. Jag gillar mangon och äter den regelbundet. Underbart söt, väldigt saftig. Även om min thailändska flickvän föredrar den intetsägande sorten, hård och inte så söt.
Nu måste jag hitta sursopa igen, en gång ätit på Filippinerna, sötsurt men gott. Verkar också vara medicinskt bra för din kropp, förutom fröna. Du äter inte den här. Du kan äta kärnorna från lampada, koka dem. Du måste älska det, för det är torra dumplings.