Nginum anggur di Thailand
Upami anjeun aya di Thailand sareng anjeun henteu nginum bir (Thailand) atanapi wiski, naha anjeun kantos gaduh sagelas anggur? Nya, kuring pasti, sakapeung di bumi nalika tuangeun, sakapeung dina pesta tuangeun dimana aya anu ngagungkeun.
Majalah/situs wéb BigChilli ngawawancara ahli anu nyayogikeun penilaian anu pikaresepeun ngeunaan rasa sareng tren lokal Thailand, pajak pikeun anggur impor, penyelundupan anggur, pangaruh bar sareng réstoran bertema anggur sareng kumaha anggur Thailand bersaing ngalawan kompetisi asing.
Wawancara lumangsung saperti kieu:
Q: Kumaha pasar anggur di Thailand dimekarkeun dina lima taun katukang?
walon: pasar geus tumuwuh pisan gancang kalayan jumlah badag "anggur-berorientasi" bistros, réstoran jeung klub. Angka pastina hese ditingali, tapi tingali di sabudeureun anjeun, khususna di Bangkok, sareng anjeun bakal ningali hiji pendirian saatos dibuka anu sanés. Kabiasaan nginum robih sareng langkung seueur hotél sareng réstoran ngarasa dipaksa pikeun ngajantenkeun tawaran anggurna langkung diaksés. Tren ieu tuang sareng sagelas anggur anu saé.
Q: Bakal tumuwuh éta terus?
A: Jumlah drinkers anggur bakal terus tumuwuh, sabab geus fashionable nginum anggur teu wiski. Tumuwuhna jumlah réstoran sareng rupa-rupa wines bakal mungkas. Kompetisi dina séktor ieu sengit sareng henteu sadayana pamilik gaduh pangalaman sareng kaahlian pikeun salamet dina jangka panjang.
Q: Sabaraha importers anggur ayeuna beroperasi di Thailand?
A: Sigana mah nu anyar ditambahkeun unggal poé sarta éta hartina importers heubeul, leuwih mapan kudu digawé harder. Seueur pabrik ningali Asia salaku pasar anu ngembang sareng ngan ukur aya sababaraha agén serius anu sayogi pikeun ngamajukeun produk. Éta pisan sababna naha pausahaan leutik sok disebut dina, nu teu ngalibetkeun teuing resiko. Janten aya sababaraha pangimpor anu langkung alit.
Q: Sabaraha ageung Thailand salaku konsumen anggur per kapita dibandingkeun sareng Cina sareng Singapura?
A: Per kapita, Cina sanes pasar badag. Singapura, di sisi séjén, ngalakukeun, tapi loba ulang ékspor lumangsung di dinya, jadi inohong teu bener dipercaya. Thailand mangrupikeun nagara anu nginum anggur anu saé, tapi ampir teu mungkin pikeun mendakan konsumsi anu saleresna kusabab bagian anu penting tina konsumsi henteu "resmi". Angka resmi henteu langkung luhur, tapi kanyataanana seueur anggur anu diinum unggal dinten di Thailand.
Q: Nagara mana anu panyadia panggedéna ayeuna?
A: Italia, Perancis, Australia, Amérika Serikat, Chili jeung sababaraha séjén pamaén pangbadagna di dunya. Australia sareng Chili damel saé di Thailand sareng Italia sareng Perancis sacara tradisional kuat di pasar.
Q: Dupi éta robah dina taun panganyarna?
A: Hiji-hijina hal anu robih di pasar global nyaéta kamekaran atanapi kasadaran nagara-nagara, sapertos Argentina, anu ngahasilkeun anggur kelas dunya tapi henteu kantos ngékspor aranjeunna dugi ka ayeuna. The Argentinians nginum anggur pangalusna sorangan, teu kawas Chili, dimana produksi ampir éksklusif fokus kana ékspor. Sami manglaku ka Amérika Serikat, dimana paménta domestik tinggi jeung ékspor dibéré prioritas low. Urang ayeuna ogé ningali wines ti wewengkon Lesser-dipikawanoh Perancis sarta Italia sarta pertumbuhan pisan di wines Jerman.
Q: Naha rata-rata anu nginum anggur di Thailand langkung terang ngeunaan anggur tibatan sateuacanna?
A: Abdi rada skeptis ngeunaan éta nalika kuring ningali anggur anu aya di luhureun pasar. Pikeun nangtukeun "kaséhatan" pasar anggur, Anjeun kudu kasampak di naon sells pangalusna. wineries badag kalayan produk branded teu jadi kabetot dina "connoisseurs anggur" sacara umum, aranjeunna hoyong konsumén dibere nyaho produk maranéhanana hadé, ambéh maranéhanana baris inuman leuwih. Ieu teu merta hartosna méakkeun leuwih duit, tapi ngeunaan pilihan anggur. Seringna aya anggur anu langkung saé tibatan anu diproduksi sacara masal pikeun dijual pikeun artos anu sami, tapi konsumen kedah terang dimana mendakanana.
Abdi hoyong ningali jalma-jalma ngamekarkeun gairah pikeun anggur sareng diajar langkung seueur ngeunaan éta, ku kituna aya ogé anu langkung "seru" anggur anu hoyong dicobian ku jalma.
Q: Naha aya tren dina preferensi pikeun wines tangtu di Thailand?
A: Abdi ningali langkung seueur anggur anu dipasangkeun sareng tuangeun, sapertos Rieslings Jerman, anu saé kalayan salad Thailand sareng sababaraha kari. Gemblengna, kuring masih ningali kasempetan pertumbuhan anu luar biasa dina kategori hotél sareng réstoran anu langkung murah sareng pertengahan rentang. merek badag masih ngadominasi.
Q: Dimana Thailand pangkat internasional dina watesan pajeg anggur?
A: Pajak Thailand pikeun anggur téh jauh pangluhurna di dunya. Éta henteu mungkin robih iraha waé pas kusabab sababaraha alesan, teu aya anu aya hubunganana sareng ningkatkeun pendapatan pajak atanapi ngirangan konsumsi.
Q: Kumaha nyebarna penyelundupan anggur ka Thailand?
A: Penyelundupan anggur ka Thailand ageung pisan. Hal ieu dilakukeun sacara sistematis sareng teratur.
Q: Naha aturan ngeunaan iklan anggur (jeung alkohol) kaharti?
A: Téhnisna, anjeun teu diwenangkeun pikeun ngalakukeun nanaon nu nyorong "dijual alkohol". Ieu ogé lumaku pikeun diskon, kado bébas, sagala iklan jeung pamasaran. Frase éta bisa dipaké pikeun nyieun ampir nanaon haram lamun datang ka jualan alkohol.
P: Naon kasusah anu tiasa timbul nalika ngatur kursus anggur atanapi ngicipi anggur?
A: A tasting anggur badag skala téh saukur teu mungkin. Tangtu anggur ogé hésé pikeun ngatur, sabab sagalana ceuk aya bisa diinterpretasi salaku insentif pikeun diobral alkohol.
Q: Kumaha pandangan anjeun ngeunaan winemakers / kebon anggur di Thailand sorangan? Naha aranjeunna kantos tiasa bersaing sareng merek sareng nami pangsaéna di dunya?
A: Viticulture di Thailand ngembang steadily, buah anggur beuki hadé unggal taun sarta aya generasi winemakers kalawan bakat hébat sarta markisa pikeun nyieun anggur alus. Kompetisi di panggung dunya bakal tangguh, tapi kuring yakin yén sababaraha anggur anu saé pisan. Anu kedah dilakukeun pikeun anggur Thailand nyaéta kéngingkeun tempat dina daptar anggur di luar negeri, supados sahenteuna anggur Thailand dikaitkeun.
Q: Naon masa depan nginum anggur di Thailand?
A. Kuring nempo salaku positif. Perlu aya inpormasi anu langkung sasar ti industri. Hotél sareng réstoran kedah langkung merhatikeun anggur sareng ningkatkeun pangaweruh ngeunaan anggur para stafna.
BigChilli: Hatur nuhun pikeun paguneman ieu!
- Pesen Dipasang deui -
Anggur Thailand parantos kamajuan nyata dina taun-taun ayeuna. Taun ka tukang kuring nganjang ka Kebon Anggur Hills di Hua Hin sareng kaget ku anggur bodas anu tangtu anu pasti tiasa bersaing sareng nami anu tangtu sareng anggur Kinérja ti nagara-nagara anggur anu langkung kasohor. Éta pikaresepeun yén, dina rasa pribadi kuring, anggur bodas kualitasna langkung saé tibatan beureum. Mémang, anjeun ningali langkung seueur bar anggur muncul, khususna di Bangkok, sareng ogé usaha anu ngagaduhan rupa-rupa anggur. Hanjakal, bar anggur ngalakukeun sakedik atanapi nanaon pikeun ngamajukeun sagelas anggur Thailand anu saé.
Kuring nyandak menu tasting di Hua Hin Vineyards kalawan unggal botol aranjeunna ngahasilkeun aya, kaasup anggur sparkling maranéhna.
Kuring mendakan éta anggur teu tiasa diinum. Sahenteuna henteu pikeun harga aranjeunna menta eta.
Nu teu ngarobah kanyataan yén kuring sok nyoba kaget sorangan ku anggur régional ti wewengkon mana kuring. Tapi jarang patut diulang. Abdi henteu acan mendakan botol ti kebon anggur HuaHin anu cukup saé pikeun dibawa ka bumi.
Kuring ajak inisiatif maranéhanana, pangalaman hadir kalawan umur na Thailand boga iklim bisa diprediksi. Pasti poténsi pikeun perbaikan.
Anyar-anyar ieu, réstoran di Asiatique (Bangkok) didenda THB 400,000 kusabab nampilkeun gambar botol bir dina ménu na. Ieu bakal ngadorong langkung seueur nginum. Ngamajukeun inuman henteu diidinan, anjeun ogé tiasa maca éta dina tulisan di luhur.
Kabogoh Thailand kuring resep nginum sagelas anggur beureum anu saé. Hanjakal, hargana mindeng ngareureuwas, pikeun anggur biasa Anjeun mayar sahenteuna dua kali bayar di Walanda. Kami ogé nyobian sababaraha anggur beureum Thailand, kalebet ti daérah Silverlake, caket Pattaya. Kami pisan kuciwa jeung rasa tina anggur lokal.
Jigana pajeg anggur bakal turun dina taun datang, utamana lamun muan maha prachachon meunang leuwih crumble dina susu.
Memang Paul ngidinan urang miharep yén pajeg bakal turun.
Tapi, anggur impor bakal tetep tunduk kana pajeg impor.
Anggur Thailand henteu gaduh éta, sareng kuring sieun yén ku cara ieu aranjeunna tiasa ngajaga anggur Thailand murah supados langkung seueur ngajual éta. Upami rasio harga-kualitas saé, teu aya masalah sareng éta. Tapi kuring gaduh mamang anu kuat ngeunaan anu munggaran, kualitasna. Sanaos kuring nginum anggur Thailand anu saé di Bélgia, tapi anjeun moal mendakanana di Thailand ...
Kuring panginten artikel ieu ngeunaan anggur tapi kuring ningali éta ngeunaan cai gula ": bulan purnama"
Masalah sareng anggur Thailand nyaéta oksidasi hawa anu masihan rasa anu sami, kuring kantos ngagaduhan masalah ieu sareng bir bir, anjeun kedah ngahindarkeun kontak sareng hawa, khususna nalika botol.
Réaksi anu rada pincang, Wimol.
Ngan aya 1 patarosan ti 15, nyaéta ngeunaan anggur Thailand.
Naha pajeg on kami jadi luhur?
Kuring geus uninga yen pajeg levied on volume / eusi botol na yén persentase alkohol teu sabenerna maénkeun peran hiji. Persentase alkohol anggur rata-rata 12% sareng wiski 40%, tapi eusi botol anggur atanapi wiski sami (70 dugi ka 75 cl) sareng kusabab di Thailand persentase alkohol henteu diperhitungkeun, botol anggur saimbang contona, wiski mahal pisan alatan cara ieu nu tugas excise nu levied.
Éta sababna anggur Thailand mahal pisan. Kuring nyieun lalampahan husus ka Chateau Loei, salah sahiji kebon anggur Thailand kawentar. Kuring pohara kuciwa jeung rasa anggur aya komo anggur cheapest éta leuwih mahal batan, contona, botol diimpor Hardy urang. Kebon anggur Silverlake caket Pattaya ngahasilkeun anggur bodas anu pikaresepeun (sahenteuna kana rasa kuring) tapi hargana mahal, langkung mahal tibatan anggur anu terkenal ti Australia, Chili atanapi dimana waé. Sareng kuring henteu kantos ngaraosan anggur Thailand beureum anu saé dugi ka ayeuna. Upami anjeun henteu tiasa bersaing dina rasa, maka anjeun kedah ngamajukeun anggur Thailand tina segi harga. Tapi salami éta henteu masalahna, kuring henteu ningali alesan pikeun mésér anggur Thailand.
Jigana aya hubunganana sareng patarosan salajengna ...
Tarik kasimpulan sorangan!!!
Kuring sok nginum Siam Sato, anggur béas, nikmat tiis, ngan sadia di 7 Eleven, kadang di Tesco 36 Bath, botol badag.
Hi Riekie,
Sateuacan kuring nyered salaki kuring ngajerit ka Tesco pikeun botol anggur ageung dina 36 baht !!!!, Abdi hoyong terang naon éta persis, sabab harga ieu sanés milimeter dina hubungan sareng CHATEAU MIGRAINE bodas atanapi beureum paling murah. .
Urang meuli anggur, biasana Chilean jeung biasana silaturahim, sarta lamun raos alus urang balik deui ka meuli kotak lajeng ngadangu yén éta dijual kaluar,
Kami mendakan ieu:
Urang mawa corkscrew a, sagelas anggur jeung sababaraha és.
Buka botol ieu di tempat parkir, lajeng (lamun raos alus) salaki kuring flies di meuli deui, tapi salawasna kawates sarta kuring diuk comfortably dina mobil nginum sagelas anggur.
Tapi dina wawancara dinyatakeun yén éta téh: "Kantun teu mungkin pikeun ngatur tasting anggur atawa kursus dina subjék ieu"
The Royal Cliff didieu di Pattaya rutin ngatur tastings anggur.
Kami geus sakali, tapi éta lain hal urang.
Linggih dina méja sareng dipasihan anggur anu béda-béda teras pamilik atanapi juru bicara anggur éta bakal ngajelaskeun sacara rinci kumaha anggur A dibandingkeun sareng anggur B.
OH, JEUNG GRATIS oge.
Upami éta sanés insentif penjualan, kuring henteu terang naon éta.
Urang meuli wines Thailand dua kali tur jujur kuring kudu nyebutkeun yén ieu rada sababaraha waktu ka tukang, tapi urang duanana kapanggih wines ieu NTZ (teu drinkable).
Malah teu anggur dibeuli di Silverlake pikeun jumlah berehan.
Kami nginum anggur béas (Sake) sareng sakapeung ogé anggur bodas.
Kami resep anggur atanapi henteu, sareng sanés kusabab anggur kedah mahal, janten ngeunah.
Tapi harga anggur di dieu nyababkeun jalma gélo.
Atoh, tingali dina Tesco/7/11.
Kami bakal ngantep anjeun terang.
LOUISE
Di Tesco anjeun kéngingkeun botol anggur plum Cina pikeun 140 baht (saméméhna 99 baht), anu henteu amis teuing sareng raos tiis. Kuring henteu terang naon bahan kimia di jerona, tapi kuring terang yén raosna sami sareng anggur plum Jepang. Kuring nginum ieu sababaraha kali dina penerbangan kuring ka Jepang.
Sakitar sapuluh taun ka pengker anjeun tiasa mésér anggur Perancis di Carrefour BKK Lumpini. Kasarna 750 THB pikeun botol anu hargana 5 EUR di Carrefour Éropa dina waktos éta. Lajeng anjeun kungsi (a nikmat) anggur tabel Perancis. Tapi ieu kumaha anjeun ningali pajeg impor jeung waragad diitung; 100% tina nilai jualan?
Pikeun dugi ka Thailand kalayan botol anggur anu lumayan, cacah dina THB 2.000, harga supermarket.
Pikeun Thailand, naha éta wiski atanapi anggur henteu masalah pisan. Botolna kosong sareng anjeun kedah terang. Awéwé bakal resep anggur.
Ngeunaan anggur Thailand. Rasana 2 sababaraha taun ka pengker di Antwerp, Bélgia. Teu aya anu terang naha éta ngahaja atanapi ngahaja. Tapi anggur éta ngeunah, sarta umumna kapanggih alus. Diimpor ku padagang anggur Belgian anu nikah ka Thailand.
Kanyataan yén anggur ayeuna janten populer kedah disambut. Ngan ukur bisa nguntungkeun pasar, pikeun kapentingan nu nginum anggur. Ayeuna urang ngan ukur kedah ngirangan harga ka tingkat anu tiasa ditampi…
Naha aya anu terang persis sabaraha luhur pajak alkohol sareng / atanapi pajak impor pikeun bir, anggur sareng alkohol di Thailand? Kuring geus datang di sakuliah hal di internet, tapi lamun kuring ngitung éta, Jigana botol bir 64 cl kudu jadi taxed pa 88 Baht, sarta kuring teu nampa éta.
Tingali:
http://www.calwinexport.com/files/Wine%20Market%20in%20Thailand_Bangkok_Thailand_8-21-2009.pdf
Diaku laporan ti 2009, tapi dina judul "Struktur Tugas Anggur sareng Pajak" anjeun tiasa ningali kumaha pajeulitna Thais tiasa ngadamelna.
Kuring nganggap diri kuring salaku ahli non-anggur. Sababaraha kali kuring inuman anggur di TH, Kami leuwih kabetot dina sagelas anggur alus ti dina sagelas alus anggur, istilah dimungkinkeun, deui dina artikel ieu, sigana umum diantara nu disebut connoisseurs anggur.
@Laas Mooi,
A connoisseur anggur teu merta kudu jadi ahli Walanda, jadi ieu teu make akal pikiran.
Anjeun leres ngeunaan sagelas anggur anu saé sareng sagelas anggur anu saé, tapi naha ieu kedah disebatkeun ayeuna???
Lajeng anjeun sagemblengna leungit titik kalawan ngaran non-anggur connoisseur.
LOUISE
Naha pajeg anggur anu luhur pisan di Thailand? Jeung naha botol wiski di 7/11 bieu teu ngarugikeun nanaon?
Ieu protectionism murni. Produsén wiski Thailand ngagaduhan kauntungan anu boro aya pajak pikeun aranjeunna. Hanjakal, éta leuwih ekonomis nginum wiski. Éta pisan sababna naha Thailand mangrupikeun salah sahiji inuman anu paling beurat di dunya. Sareng jalma-jalma anu nginum éta sanés sajumlah ageung, sigana kuring maca yén kirang ti saparapat warga Thailand anu ngonsumsi alkohol. Tapi saparapat éta inuman pisan, jeung hanjakalna biasana murah wiski.
Sacara harga, anggur di Thailand henteu kedah langkung mahal tibatan di Walanda.
Di grosir Cina di Rayong kuring meuli anggur Afrika Selatan, karton jeung spout diukur, 5 liter anggur beureum Mont Clair Beureum Perayaan, adun Shiraz na Cabernet Sauvignon pikeun 760 mandi, nyaeta 152 mandi per liter, nyaeta 4,10 .37 euro (rate XNUMX).
Pikeun kuantitas botol anggur dawam 0,7 liter, éta 2,87 euro, nu 106 mandi, nu langkung mirah pikeun anggur ieu ti di Walanda; Anggur Australia ogé sayogi dina bungkusan anu sami pikeun 0,7 liter kuantitas 140 mandi, anu hargana 3,78 euro.
Anggur ieu ngeunah, bungkusan sapertos henteu aya oksigén anu asup kana anggur nalika tuang, janten kualitasna henteu kapangaruhan, tapi rasa sadayana tiasa bénten-béda, éta jelas.
NicoB
Saderhana pisan, anjeun henteu kedah nginum anggur di Thailand, kualitasna substandard sareng hargana kaleuleuwihan.
Lamun hayang inuman anggur alus anjeun kudu méakkeun sahenteuna 2000 mandi per botol, eta leuwih hade mesen ti Pim haring!
Hiji-hijina alternatif anu lumrah nyaéta bungkus anggur dina 1000 mandi per 5 liter atanapi 1200 mandi per 8 liter. Anggur beureum atanapi bodas Australia, nami henteu émut ayeuna kusabab kode iklan, tapi sayogi di Makro.
Salaku hiji brewer ex-bir, abdi tiasa ngajarkeun maneh trik, nu kuring maca dina situs Belgian, nyieun liqueurs sorangan.
Hal ieu dilakukeun sapertos kieu: Mésér botol anggur Thailand tina merek "Chateau Migraine du val thai" atanapi merek asing anu murah. Panas anggur lalaunan pikeun 2 jam tina suhu kamar (20-35 derajat C) nepi ka 52 derajat lajeng hayu eta niiskeun deui ka suhu kamar leuwih jam 2. Nempatkeun anggur deui dina botol jeung nutup deui. Sanggeus sababaraha poé anjeun bisa ngarasakeun hébat "Vin du Chateau Thailand Superieur" anggur.
Rada coba nyieun liqueur a, ulah meuli alkohol Thailand 60 bath de ltr, tapi botol kualitas alus dijieunna tina gula, gandum atawa kentang, (kualitas asing), target harga 140 -200 mandi pikeun botol 3/4 ltr.
Tambahkeun 3-4 siki bunga lawang, ปุยกัก (poei-gak) jeung hiji séndok gula, 2 cengkéh, kocok iteuk kayu manis kuat sarta ninggalkeun pikeun sababaraha poé, rasa cicingeun teras goyangkeun deui jeung nambahkeun ouzi atawa pastiz liqueur geus siap, tur ayeuna harga botol Anjeun 800 mandi! Suksés sareng éta.
Pikeun leuwih lengkep, tingali kaca imah: Jieun liqueurs sorangan. kaasup Countreau sarta loba batur.
Abdi panasaran pisan ningali ka mana pajak anggur bakal angkat.
Kami lain connoisseur anggur, tapi kuring nginum anggur beureum unggal poé di Thailand kalawan dinner kuring. Kuring biasana ngagaleuh anggur Peter Vella atanapi Mont Clair sareng leres-leres henteu terang naon anu salah dina hal rasa sareng harga. Éta hargana sakitar 4THB pikeun peti 5 sareng 900 liter masing-masing sareng tiasa dipésér di ampir unggal supermarket Makro, Big C, Lotus. Henteu aya Chateau Petrus, tapi salaku anggur méja kuring parantos langkung parah di Bélgia sareng Walanda. Aya sababaraha réstoran Farang di Koh Samui sareng upami anjeun naroskeun sagelas anggur beureum sareng tuangeun anjeun, anjeun biasana bakal dilayanan anggur éta (dina 100THB / gelas). Malah di réstoran Sala Thailand kawentar, nu dianggap salah sahiji pangalusna pikeun Farangs, anjeun meunang anggur éta.
Abdi henteu kantos nginum éta nalika kaluar tina kulkas, teras rasana henteu kedahna kusabab tiis teuing, tapi kuring tiasa nikmati dina suhu 25 ° C. Kuring ogé ngagunakeun éta nalika kuring ngagaduhan tamu dina méja sareng henteu kantos nguping saha waé anu nyarios yén anggur henteu tiasa diinum. (sigana teu wani ha ha ha)
Tambih paru
Kuring heran variétas anggur naon anu mekar di Thailand?
Dina basa sejen, mana nu rada tahan jeung cocog pikeun nyieun anggur lumrah?
Salam hormat,,
Hans