Turunna jumlah patani susu nangtang industri susu global, sareng kaayaan di Thailand henteu aya pengecualian dina hal ieu.
Pikeun ngatur résiko ieu sareng ngawangun kana kelestarian kagiatanana, FrieslandCampina (Thailand) - produsén sareng distributor produk susu utama dina merek Foremost - museurkeun kana ngamekarkeun kualitas para patani lokal, ogé dina ningkatkeun standar na. hirup kalawan pintonan pikeun attracting langkung patani susu ngora.
"Industri susu di nagara Éropa, tempat urang asalna, ogé nyanghareupan masalah anu sami. Unggal taun, jumlah patani susu kurang leuwih 10 persén kurang ti sataun saméméhna. Pikeun Thailand, kauntungan tina padamelan anu sesah salaku patani susu henteu ageung pisan, janten murangkalihna condong ngantunkeun kebonna, ”saur Marco Bertacca, diréktur FrieslandCampina, produsén susu panggedéna di dunya, anu berbasis di Walanda.
Ditekadkeun pikeun nyiptakeun kelestarian dina produksi susu pikeun ngaréspon paménta anu ningkat, sareng ningkatkeun kualitas kahirupan para patani susu, FrieslandCampina (Thailand) terus ngawangun jaringan patani susu pikeun tukeur pangaweruh antara patani Walanda anu ngalaman sareng patani susu Thailand . Tujuanana pikeun ngaronjatkeun kualitas susu produksi lokal. "Ieu mangrupikeun salah sahiji kontribusi sosial kami dina strategi 'Route 2020' kami pikeun ngamajukeun kamekaran perusahaan anu lestari," saur Bertacca.
Dumasar kana strategi ieu, FrieslandCampina (Thailand) museurkeun kana tilu tantangan utama: produksi susu anu berkualitas luhur sareng bergizi; nyiptakeun sareng ngembangkeun jaringan patani susu kualitas luhur; sareng ngamajukeun tindakan positip kana masalah lingkungan, saluyu sareng ngirangan runtah dina produksi susu.
"Henteu ngan ukur perusahaan nyangking téknologi canggih ti perusahaan indukna di Walanda ka Thailand pikeun ningkatkeun kualitas sareng nyayogikeun susu anu bergizi pikeun konsumen, éta ogé narékahan pikeun ngawangun hubungan antara patani susu Walanda sareng Thailand pikeun ngabantosan kaahlian sareng pangaweruhna," ceuk sutradara.
Saatos strategi ieu, perusahaan parantos nyetél "Program Pangembangan Susu (DDP)" pikeun ngembangkeun kualitas susu sareng ningkatkeun karaharjaan sareng gajih para patani susu Thailand. Bertacca ditambahkeun yén dina konteks DDP, parusahaan na geus dimimitian dina 2013 kalawan proyék "Farms Patani", pikeun bursa pangaweruh antara patani Walanda ngalaman jeung patani Thailand pikeun mantuan ngaronjatkeun kualitas pikeun nyieun susu.
Kagiatan utama dibasajankeun sistem dahar, "pendidikan" anak sapi, milking jeung kuku perawatan pikeun desain perumahan jeung kandang jeung ngumpulkeun data ti peternakan pikeun mastikeun kualitas maksimum produksi susu.
Langkung ti 5500 patani Thailand parantos janten bagian tina program DDP. Salaku tambahan, perusahaan parantos ngawangun jaringan susu Thailand, anu ngahijikeun langkung ti 4.000 patani pikeun ilubiung dina program pelatihan khusus. Diantara peternakan anu milu, langkung ti 100 parantos dikembangkeun dina modél peternakan, anu tiasa janten pusat diajar pikeun patani susu sanés. .
Ngaliwatan usaha ieu, FrieslandCampina (Thailand) boga tujuan pikeun meuli 360 ton susu atah per poé ti anggotana patani susu taun ieu, nu hartina ngaronjat dibandingkeun taun ka tukang, nalika rata poean 340 ton. "Ieu ogé ngandung harti yén patani Thailand tiasa ngahasilkeun langkung seueur panghasilan pikeun kulawargana," saur Bertacca, "ngaliwatan pendekatan ieu, kami yakin yén generasi ngora bakal sadar pentingna peternakan susu sareng éta bakal masihan aranjeunna kasempetan anu langkung saé. hirup”.
"Penting pikeun FrieslandCampina (Thailand) yén perusahaan Thailand ogé konsistén nekenkeun investasi taunan sahenteuna 1 milyar Baht pikeun ningkatkeun kapasitas produksi sareng efisiensi, tapi ogé pikeun mastikeun yén usaha dilakukeun pikeun ningkatkeun kualitas produk, anu kedah sayogi. pikeun paménta tumuwuh di pasar, ditambahkeun Betacca ".
Pikeun ngamajukeun tanggung jawab sosial perusahaan ngaliwatan kampanye, FrieslandCampina (Thailand) nyorong barudak maén baskét sareng nginum susu salaku bagian tina diet saimbang. Dina proyék "Bank Susu", susu ditawarkeun ka murid Sakola Polisi Patroli Border di kalér-wétaneun Thailand, sareng susu ogé ditawarkeun gratis ngaliwatan yayasan World Vision, Marco Bertacca nyimpulkeun pidatona.
Sumber: artikel ku Watchiranont Thongtep dina The Nation
Ayeuna sababaraha patani (Walanda meureun?) anu hoyong ngadamel kéju alus kalawan harga lumrah.
Hiji artikel metot jeung proyék. Kabeneran, kuring maca dinten di Bangkokpost.com ngeunaan program susu Royal anu pikaresepeun anu ogé ngalibatkeun téknologi pangénggalna sareng pelatihan para patani, tapi Campina henteu disebatkeun dina éta. Éta proyék sarua atawa aya 2 ngajalankeun paralel?
Rincian leutik Kaseueuran urang Asia henteu tiasa toleran susu sapi, sesah ngarobih laktosa.
Jadi susu nu kudu diolah saméméh konsumsi disebutkeun masalah peujit jsb
Kuring miharep éta desain FrieslanCampina bakal aimed di alam- jeung latihan ramah-sato jeung produksi. Upami anjeun masih kedah nyetél ieu, teras lakukeun leres.
Naha seueur patani susu di Bélgia lirén? Henteu sabab gawéna teuas teuing, tapi sabab dibayar scandalously saeutik pikeun liter susu maranéhanana. Utamana distribusi (ranté dahareun) anu nguntungkeun! Ékonomi pasar bébas di Éropa.
Di lingkungan Thailand kuring, teu aya anu nginum susu, sareng teu aya anu ngonsumsi produk susu sanés. Ieu aya hubunganana sareng kanyataan yén seueur jalma Asia ngembangkeun intoleransi gula susu sakitar umur tilu taun. Gula susu, laktosa, peryogi énzim dina peujit, laktase. Ieu leungit sanggeus umur balita. FrieslandCampina kituna nawarkeun loba produk susu olahan. Teu nyangka boga rasa. Urang Thailand henteu, janten aranjeunna milih susu kécap (produk). Saliwatan, pulo Jepang of Hokkaido oge produser susu kuat, nu hayang hiji ramo badag dina pai.
Urang Thailand masih ngonsumsi seueur yogurt.
Tapi kanyataan yén seueur urang Thailand henteu nampi cukup kalsium, sareng ku kurangna radiasi panonpoé (anéh tapi leres di nagara anu beunghar panonpoé) ieu sering nyababkeun rickets sareng osteoporosis prématur.
Seueur jalma ngora Thailand, anu parantos scan tulang, parantos beureum dina yuswa 30 taun. Teu kaharti yén langkung seueur inpormasi henteu dipasihkeun ngeunaan ieu
Gagasan anu saé. Éta langkung saé upami Campina ngaluncurkeun Buttermilk di Thailand. Kusabab kuring henteu nyangka éta dijual dimana waé. Sareng urang sono ieu.
Jan
Buttermilk hadé pikeun nyieun sorangan. Sadaya anu anjeun peryogikeun nyaéta susu sadayana sareng jus lemon (sanés jus jeruk) atanapi cuka anggur bodas. Campur satengah liter susu sakabeh jeung dua sendok jus atawa cuka, aduk sakeudeung sarta ngantep diuk pikeun lima nepi ka sapuluh menit nepi ka geus thickened rada sarta nembongan curdle. Jeung lo na behold, homemade 'buttermilk' anjeun geus siap! Rupa nginum, atawa dipaké pikeun Panggang roti soda.
Kuring parantos nyerat tulisan ngeunaan séktor susu sareng susu di Thailand sateuacan dina blog ieu. Pikeun anu minat tingali:
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/zuivel-thailand/
https://www.thailandblog.nl/economie/melksector-thailand/
https://www.thailandblog.nl/economie/melksector-thailand-2/
https://www.thailandblog.nl/achtergrond/melksector-thailand-3/
Sanggeus bagian katilu kuring hayang paguneman jeung kamungkinan datangna ka pabrik FrieslandCampina. Seueur usaha ngalangkungan sababaraha saluran pikeun kéngingkeun janjian, tapi, hanjakalna, sia-sia.
Ratu Maxima dikedalkeun minat pabrik kéju sarta dina waktos anu sareng sadaya panto di Makkum dibuka pikeun anjeunna di pabrik kéju Campina, tapi pabrik di Thailand tetep ditutup keur kuring. Aranjeunna malah teu ngabales surelek kuring.
Malah saatos tulisan di luhur tina The Nation, patarosan tetep teu dijawab. rencana FrieslandCampina urang sigana alus, tapi naon anu ditulis jauh teuing samar. Naon anu dimaksudkeun pikeun ningkatkeun posisi patani susu saleresna? Naha ngahasilkeun per liter bakal langkung luhur sareng / atanapi kumaha biayana tiasa dikirangan. Ngan tukeur pangalaman, kumaha ogé-intentioned, teu langsung ngahasilkeun duit. Wartawan éta kedah langkung rinci ngeunaan éta.