Chicory di Thailand
Chicory kalawan ham jeung kéju dina oven atawa salad chicory éta rutin dina tabel kami di Walanda. Henteu ngan di imah urang, sabab mangrupakeun sayur populér, urang dahar leuwih ti tilu kilo per jalma per taun di nagara urang.
The Belgians tebih ngaleuwihan kami kalawan tujuh kilo, sabab aya malah sayur kadua panglobana didahar. Chicory dipelak di Walanda sareng Bélgia, tapi Perancis mangrupikeun produser chicory panggedéna di dunya. Urang Perancis sorangan, kawas urang Walanda, dahar leuwih ti tilu kilo per jalma.
Tétéla éta ogé tumuwuh di Amérika sarta Australia, tapi lajeng éta. Teu aya deui anu kuring tiasa mendakan produksi chicory, asalna di Bélgia, bahkan di Thailand.
Ayeuna kuring parantos cicing di Thailand mangtaun-taun, kuring kedah ngalakukeun tanpa chicory. Henteu yén éta janten traumatis, tapi upami muncul di mana waé dina ménu, kuring pasti bakal nganjang ka réstoran éta unggal ayeuna. Éta kajadian anyar nalika kuring nganjang ka réstoran Belgian sareng toko chip Flandria. Abdi nembe nyerat carita ngeunaan éta.
Aya sababaraha réaksi kana piring chicory anu kuring tuang, kalolobaanana sapanjang garis "dimana kuring tiasa mésér chicory di Thailand". Kuring drove kaliwat sababaraha supermarket badag di Pattaya, tapi hanjakalna, euweuh chicory. Ieu ngan tetep hiji tip ti commenter a, anu ngomong yén éta bisa dibeuli (mahal) di Pasar Villa on Kadua Jalan. Jadi chicory diimpor, meureun ti Bélgia.
Tadi peuting kuring indit deui ka "Enjoy Andre", réstoran Belgian sejen di Thepprasit Road, antara Pattaya jeung Jomtien, ngeunaan nu saméméhna kuring nulis carita. Kuring utamana indit ka dahar herring Pim salaku starter sarta kuring henteu acan terang naon anu bakal datang salajengna. Bari ngantosan nu hiji herring nikmat - Abdi hoyong gaduh lima di antarana handap tikoro kuring - Kuring teu ningali dina menu, tapi dina tanda dina témbok "Chicory tina oven, 270 baht". Janten, kuring henteu peryogi ménu deui. Kuring ngarasakeun eta, nyandak eta ti kuring, sarta kusabab Belgian "beers" henteu keur kuring, Kuring kungsi sagelas ngeunah bir Heineken, nikmat, jelas!
Abdi henteu badé meunteun Flandria atanapi Ngarasakeun Andre pikeun ningali dimana tuangeun chicory pangsaéna. Teu sangka aranjeunna duanana sarua alus, anjeun bakal kudu pariksa kaluar pikeun diri. Urang ayeuna gaduh dua alamat di Pattaya, dimana sayuran anu lezat ieu ditawarkeun. Saha deui?
Nalika tuang, kapikiran kuring yén chicory sigana ogé tiasa dipelak di Thailand. Abdi sanés ahli di daérah éta, tapi kuring rutin maca dina blog ngeunaan expats ngembang sayuran dimana waé di padesaan, janten naha henteu chicory? Henteu janten ide anu goréng, sabab kuring nyangka chicory ogé tiasa dilebetkeun saé dina masakan Thailand.
Artikel anu di-repost
Abdi badé uih deui ka Walanda tanggal 1 April salami 2 sasih sareng tatangga abdi mangrupikeun peminat kebon sayur. Éta ogé ngagaduhan chicory sorangan, tapi éta lumayan susah. Mimitina hayu dedaunan tumuwuh, teras potong dedaunan sareng ensile akar. Akar-akar ieu teras teras tumbuh di jero taneuh sareng dina henteuna sinar panonpoé daunna tetep bodas.
Kamari dina BVN kuring ningali piring chicory anu disiapkeun salaku stoemp dina "tarif harian". Kahiji tumis chicory jeung sababaraha mentega, tambahkeun kentang, batu ham, daun salam jeung thyme saeutik. Tambahkeun uyah jeung cabé jeung sababaraha kayu manis secukupnya. Tambahkeun cai sarta ngantep éta stew. Afterwards, Sprinkle jeung kéju sarta campur jeung kenop mentega. Tambahkeun sababaraha kéju finely grated kalawan breadcrumbs di luhur sarta nempatkeun dina oven pikeun meunangkeun kulit a. Katémbong ngeunah.
Janten kuring badé naroskeun ka tatangga kuring pikeun akar chicory teras tingali upami aranjeunna hoyong tumbuh di dieu. Upami kuring suksés, kuring bakal, sapertos Pim, sanés ngajual herring, tapi chicory. Tetep anjeun informed.
Babaturan kuring ngarobih kulkas lami sareng saklar timer. Sareng ngaleungitkeun lampuna. Kuring nempatkeun wadah buleud ageung kalayan akar chicory di jerona sareng tetep rada beueus nganggo sprayer tutuwuhan. Kusabab saklar timer aya kalana ngahurungkeun motor, kulkas jalan tanpa Janten anjeun gaduh taneuh tiis anu diperyogikeun pikeun melak chicory liar. Anjeunna nembé ngamimitian sareng anjeunna nyarios yén éta kedah dianggo ku cara ieu. Éta murah pisan. Anjeun kedah nampi sababaraha akar chicory ti Walanda. Ngapung atanapi bawa aranjeunna nyalira.. Diteruskeun nalika hasilna aya.
Chicory memang tiasa janten ngeunah, tapi "sagelas Heineken anu ngeunah"???
Bir Belgian henteu kanggo anjeun???
Kuring pikir anjeun hartosna yén bir Belgian mahal teuing di Thailand kusabab pajak impor,
Aya saeutik ngomong ngeunaan rasa, tapi sagelas tasteful of Heineken, Kuring kungsi indulge dina éta.
555, Hugo Aya henteu arguing ngeunaan rasa, tapi anjeun teu kudu nulis kaluar produk dumasar kana ngaran maranéhanana. Heineken ogé sanés bir kuring, tapi éta tetep bir anu saé anu ngagaduhan skor saé dina tés di Bélgia (Test-Aankoop) sareng Walanda (Kassa):
- http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=Q33G9DA7
Kuring rutin ngagaleuh rupa-rupa merek tina sagala jinis produk pikeun ngabandingkeun sareng ideu pikeun henteu nyasabkeun atanapi kagoda ku nami merek atanapi harga. Hapunten bilih rada di luar topik, tapi masih rada ngaganggu nalika urang ngritik / muji hiji hal murni dina nami atanapi asal-usul hiji hal.
A inuman nice jeung pot Walanda, Kaula mah a kipas tina chicory. Sanajan kitu, kale téh nikmat tur Anjeun ogé bisa nyieun éta di Thailand. Sababaraha réréncangan di Thailand kadang ngadamel piring kale anu saé, anu ogé bakal raos saé dina "usum tiis" Thailand ieu? Henteu aya ide dimana mésér kale, sabab asalna ti kalér (kulon) Thailand, éta bakal langkung gampang sayogi di luar. Éta ogé sigana langkung hese pikeun kuring tanpa kompor tekanan. Jigana nasehat bakal mawa sosis ti Walanda? Anu boga resep alus? Senang ngubaran minantu.
Salaku Belgian, Kami tangtu lover willow, jeung memang, éta ampir teu mungkin keur manggihan eta di Thailand, sarta lamun kuring bisa, éta dina harga bener ridiculously tinggi.
Éta pisan sababna naha kuring ngantep babaturan sareng kulawarga, upami mungkin, mawa chicory, vakum dipak tangtu.
Kuring henteu weruh kumaha "Ngarasakeun Andre" meunang eta dina dewan, meureun dina cara nu sarua? Ieu oge ngan sadia sporadis tur bener nikmat!
Saatos tulisan ngeunaan Flandria muncul, kuring nekad pikeun tuangeun di dinya, kuring masihan tip ka babaturan anu kabeneran cicing teu jauh ti dinya.
Kuring bakal luang anjeun commentary pinuh, tapi abdi tiasa disebutkeun yen anjeunna teu senang jeung layanan, atawa kabersihan, atawa kualitas fries, atawa rasa dahareun. Nurutkeun manéhna, total rekomendasi. Kuring henteu acan aya pribadi, janten kuring henteu tiasa nangtoskeun, tapi dumasar kana akunna, kuring moal nyobian.
Salam jeung ngeunah.
Didit.
Samentara éta, "réstoran" ieu geus ditutup ... euweuh deui masakan chicory, euweuh deui goreng goreng, jeung euweuh deui roko, nginum Café Owner!! jadi tinggal 1 alamatna!!
Chicory ogé dijual di Makro di Pattaya.
… sarta ogé di Villa Supermarket (di dinya pisan mahal). Sababaraha réstoran séjén di dieu nawiskeun masakan chicory, contona Chez George (3rd Road, teu jauh ti Pattaya South Road) jeung Bordeaux (antara Tuk Com jeung Soi 17, deukeut Flamingo Hotel), duanana hargana leuwih luhur ti Enjoy Andre. lain di Jalan Thepprasit, tapi di Jalan Tappraya, kira-kira 150 méter ti sasak Bali Hai di tungtung (papan tanda; lawangna aya dina hiji Soi). Teu salawasna sadia ti suppliers, tapi nikmat!
soi 2 tappraya rd
hampura soi 6
kayu manis dina piring chicory? Kuring nempo Jeroen urang chicory stoemp minggu ieu, tapi euweuh kayu manis dipaké aya, tapi pala. Sigana mah ngeunah teuing.
Carrefour kadang-kadang gaduh tunggul chicory kaléng, 5 atanapi 6 di antarana pikeun 180 Baht.
Teras dicobian sababaraha kali, leres henteu goréng, nyaéta henteu asak sateuacan dialéng. Hanjakal teu kungsi katempo deui Big C atanapi Rimping superstore Chiang Mai.
Kuring geus melak chicory, jadi ningali naon anu bakal kajadian, kuring kungsi siki dibawa ti Walanda.
Nalika milarian siki chicory dina jaring, kuring ningali rupa-rupa anu tetep bodas sareng henteu kedah ensiled.
Kale ogé tumuwuh di dieu (Chiang Mai), sarta acar (pikeun pickling) ogé alus.
Chicory peryogi taneuh anu tiis, sareng éta sacara harfiah henteu atra. Kalayan sababaraha kapinteran sapertos kulkas anu dijelaskeun sateuacana, éta tiasa dilakukeun. Tapi dina skala badag? Panginten anu langkung tiis kaler atanapi Chiang Mai sareng iklim mikro na langkung cocog ... Hanjakal, kuring rada béak, tapi naha aya gap di pasar di dieu?
kenalan Thailand di Bélgia ogé resep dahar eta, naha dina oven, stewed atawa atah.
Éta éksklusif pikeun panggunaan pribadi sareng kamungkinan pikeun sémah urang (upami hoyong tumbuh sareng tiis di dieu dina waktos ieu.
Dear, chicory peryogi usum Éropa.
Sareng enya, taneuh kedah dipanaskeun dina fase ahir.
Kiwari, loba chicory anu tumuwuh dina cai. Pikeun rasa, éta HARTA.
Chicory dina taneuh dibuka ngan tumuwuh di Flemish Brabant (Bélgia).
Kampenhout mangrupikeun ibukota sareng aya musium chicory di dinya.
http://www.kampenhout.be/toerisme/witloofmuseum/index.php
Ogé sababaraha tumbu ka situs chicory séjén.
Di Hua Hin, chicory ogé sayogi di MAKRO (dina usum tangtosna, chicory mangrupikeun sayuran usum tiis).
SALAM HORMAT
Dirk
Halo pencinta chicory di Pattaya,
Di Makro anjeun tiasa mésér chicory dina bungkus 2, dina departemén sayur dibungkus di kénca sareng sadayana.
Kuring ayeuna geus dua kali dahar chicory, nikmat!
Aranjeunna nyebatna endivi bodas di dieu (disebutkeun dina bungkusan).
Ayeuna kuring ngarepkeun jalma-jalma bakal ngagaleuh ogé.
Lajeng Chicory bakal tetep pikeun dijual di Makro!
mangga sing raos tuang ,
Richard
Kuring gé pariksa isukan pikeun nempo naha éta aya: Kuring pernah noticed eta, tapi kuring teu pilari deui.
Éra yén éta sering kajadian yén produk ngadadak ngaleungit atanapi henteu dijual samentawis.
Resep sorangan, Stew nu chicory dina mentega jeung santan jeung kari héjo nepi ka al dente, tambahkeun uyah secukupnya, ngalembereh kéju leuwih eta terasrasakeun!
Chicory disebut Belgian Endive di AS jeung Chicory di Inggris.
Duanana ngeunah 🙂
Leres, sareng di Perancis disebut "endives", sareng di Bélgia anu nyarios Perancis "chicorée". Urang hirup di Lawu aslina tina (enya, "nu") chicory (ok, éta "nu" chicory), wewengkon Zaventem tur saluareun. Anjeun masih tiasa mendakan colokan nyata di dieu, tapi seuseueurna ayeuna tumbuh sacara hidroponik, sareng di Perancis nyaéta tatanén industri, aranjeunna ogé henteu tiasa nyiapkeun éta leres. Kuring pasti ngaharepkeun para pemotong daun amatir di Thailand suksés: éta kedah tiasa dilakukeun dina skala alit (Kuring ogé melak jeruk purut / magrood di dieu, dina pot, di panonpoé upami aya ...)
2 tunggul 268 bht
Chicory ogé dijual di Foodland sareng sakapeung anjeun tiasa tuang di réstoran "Petite Planete".
Numutkeun babaturan anu cicing di dinya, Macro di Phuket ogé aya kalana ngajual chicory sareng sprouts Brussel, tapi kuring henteu terang sabaraha hargana di dinya. Abdi henteu acan ningali di dieu di Korat dina Macro. Jigana ngan bisa tumuwuh dina skala badag di wewengkon sabudeureun Chiang Mai. Taneuh anu paling cocog pikeun éta, panginten. Upami kale, wortel, kacang polong, sareng anu sanésna ditumbuh di dinya, éta ogé kedah tiasa melak chicory di Kalér.
Dear, Chicory dijieun dina 1830 minangka sarana pikeun nyingkahan pajeg. Akar anu saméméhna dipaké pikeun nyieun Chicorij (éta kopi rahayat miskin urang) jeung disiapkeun keur dipake dina Chicorij - asten di Perancis Kalér. Nu grower ti Brussel geus dipiceun akar (wortel) tina taneuh jeung ensiled eta pisan deukeut babarengan dina bagian leutik sawah-Na. Teras anjeunna ngalungkeun tarpaulin pikeun ngagolérkeun inspektur pajeg sareng saatos anjeunna mendakan, sanaos bentukna henteu saé, tapi chicory ngeunah pisan.
Nanging, chicory ditabur heula, teras barisan "direposisi", nyaéta aranjeunna diipis dugi ka jarakna kirang langkung 15 cm. Sanggeus éta, akar ieu "ditarik kaluar", nyaéta akar dilonggarkeun ku bajak leutik. Daunna dipotong sareng akarna "acar" = ensile ditutupan ku jarami sareng frond sakedik sareng ditutupan ku lambaran corrugated logam semi-melengkung sareng rada dipanaskeun di jero taneuh. Ieu cara klasik, tapi ayeuna aya hidro-budaya, tapi rasa teu comparable AT ALL.
Wortel lajeng dipaké salaku pakan ternak.
Budidaya ieu memang mungkin di taneuh aluvial beurat, Kuring maénkeun kalayan ideu sorangan jeung sigana senang keur kuring. Pamajikan Thailand kuring tuang 3 kilo chicory unggal minggu sareng langkung seueur tibatan urang Belgia.
Upami anjeun hoyong ngimpor: Kuring terang organisasi anu leres-leres nimbang-nimbang nyetél impor ieu, tapi aranjeunna peryogi warga lokal anu terang distribusina.
Carita ieu henteu ngan ukur dilakukeun tina jempol kuring, tapi tina prakték, sabab kuring diidinan damel di sawah sareng kolotna urut kuring salami sababaraha minggu sareng, ogé, aranjeunna ogé ngagaduhan asparagus, tapi kuring tiasa ngajauhan diri ti éta, sabab. Abdi ogé ngagaduhan padamelan anu kedah dilakukeun.
Good tuah kalawan pilarian Anjeun salajengna.
Rene
Dear Rene, di Bélgia, wortel chicory teu jadi loba dipaké salaku pakan ternak, tapi dilucuti tina kulit hideung, whitened dina cuka, potong buah lajeng stewed dina mentega. Éta salsify nu. Sagampil ngeunah sakumaha asparagus sarta tanpa bagian teuas. Éta ogé kaléng sareng pot sareng dijual sapertos kitu di toko. Kuring henteu acan pariksa naha aranjeunna tiasa dipendakan dina Makro di Thailand, meureun?
Roger
Anyar pikeun kuring yén akar chicory sareng salsify sami.
Aranjeunna asalna tina kulawarga anu sami, tapi kuring henteu nyangka yén salsify mangrupikeun akar chicory anu dianggo.
Aranjeunna ngadamel inuman sapertos kopi tina chicory.
Pribadi, kuring resep asparagus langkung saé tibatan salsify, tapi éta mangrupikeun rasa pribadi.
Salsify ogé disebut asparagus usum tiris atanapi asparagus lalaki miskin
http://nl.wikipedia.org/wiki/Cichorei
http://nl.wikipedia.org/wiki/Grote_schorseneer
http://nl.wikipedia.org/wiki/Schorseneer
Mémang, chicory mangrupikeun sayuran usum tiris sareng rada dipanaskeun handapeun beusi beralun.
Dina Flemish Brabant nu chicory pangalusna kapanggih antara Leuven na Zaventem.
Ogé koreksi: Ngarasakeun Andre henteu di Thepprasit tapi dina soi 6, jalan Thappraya (Pattaya ka Jomtien).
Wasalam. Bert
Dear expats, Kami lain grower chicory, tapi hiji jagal Belgian heubeul jeung kuring nyieun sosis garing nikmat, hams babi jeung hams hayam, 1 kg. Kitu ogé nyata Belgian smoked Bacon. Mayonnaise tanpa gula.
A stalk chicory kalawan ham sabudeureun eta jeung saos kéju bodas téh nikmat. Abdi henteu tiasa nyayogikeun chicory, tapi kuring tiasa nyayogikeun anu di luhur. Bakal dikirim ku EMS, ngan ka expats. Sadayana per kg. sadia, nu mayo per 500 gr. Ngan surélék kuring jeung kuring bakal nyieun seger pikeun anjeun sarta ngirim ka anjeun. Kuring teu ngalakukeun ieu pikeun nyieun duit sabab anjeun bakal nempo yén harga pisan low, Kuring ngalakukeun ieu mangga anjeun expats sabab ieu teu sadia di dieu di Thailand, sarta kuring teu bosen deui, haha.
email abdi
[email dijaga]
Abdi bakal ngadangu ti anjeun.
Gringo,
Lamun maksudna Flandria réstoran jeung toko chip jeung boss Patrick on Soi Buakhao, eta geus ditutup keur lila, tapi dieureunkeun nalika aranjeunna nutup tempat parkir gigireun na usaha pikeun ngawangun wangunan anyar.
Salam ti jalan 3 soi 19.
Rudy
Abdi terang, Rudy, tapi tulisan di luhur mangrupikeun rehash ti 2014
Abdi biasana nyandak chicory sareng André, biasana sakitar 10 kilo, anu tiasa dilakukeun, upami anjeun mésér dina dinten anu sami nalika anjeun angkat.
Herring henteu deui ti Pim, tapi chicory diobral di pasar Makro sareng villa; teu salawasna tur mahal, tapi masih mangrupa sayur ngeunah!
Dear sadayana
Kuring sakali mawa siki chicory sareng nyebarkeun éta, éta tumbuh saé, tapi saatosna kuring henteu ngabéréskeun éta kusabab kuring henteu terang budidayana, janten dedaunan tumbuh hebat di Thailand.
Ronny
Kuring mendakan chicory sareng ngagaleuh di supermarkét "Friendship".
Teu seger, tapi canned na ti Bonduelle.
300 Baht pikeun 5 lembar (dina "brine" anu kuring bilas tangtosna.
Kuring nyokot poto eta.
http://i.imgur.com/b5kdghl.jpg