Anjeun tiasa tuang tina hateupna
Spirulina, ganggang anu tiasa didahar anu dibungkus protéin, tumbuh dina puluhan tong dina hateup hotél di Bangkok, janten gaganti anu hadé pikeun daging atanapi lauk. Ganggang nu dipelak ku EnerGaia, hiji parusahaan nu ngaklaim hiji-hijina nyadiakeun spirulina seger. Pausahaan séjén ngan ukur ngajual variétas garing sareng olahan.
Hateup mangrupikeun lokasi anu idéal pikeun pabinihan: suhu luhur sareng sinar panonpoé. Panén lumangsung tilu kali saminggu, sabab ganggang tumuwuh gancang sarta dua kali dina 24 jam. Bandingkeun jeung daging. Butuh genep bulan pikeun ngahasilkeun hiji kilo daging; ganggang ngalakukeun eta dina saminggu.
Saatos ganggang dipanén, éta dikumbah sareng garing dina mesin cuci anu dirobih. Saterusna manéhna didorong kana pot. Ieu masih kudu dipigawé ku leungeun sabab teu aya mesin nu bisa nahan zat kandel jelly-kawas. Ganggang tetep seger salila tilu minggu; periode nu parusahaan hayang dilegakeun ku kituna ogé bisa diékspor.
Bill Marinelli, nu boga Oyster Bar, ngagunakeun barang éta. "Éta saé pisan pikeun anjeun," saur anjeunna antara dua gigitan pasta héjo anu dilakukeun ku ganggang "Kami tambahkeun kana piring pikeun ningkatkeun nilai gizi." Hijina downside - sumur, downside? - nyaéta warna kuat ganggang; unggal masakan nu dipaké jadi héjo. Tapi sanajan éta sarta alatan ganggang teu boga rasa, Bil mikanyaah eta.
Para ahli dahareun nyebut spirulina salaku superfood sareng popularitasna ningkat di sakuliah dunya. Rosa Rolle tina Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB FAO nyatakeun spirulina parantos janten sumber pangan anu penting salami abad. Di Mexico éta geus didahar ku Inca. Sarta di loba nagara sapanjang Lake Chad di Afrika Kulon, ganggang mangrupa sumber penting protéin.
Tapi anjeunna ngingetkeun: jalma anu kaserang asam urat kedah nyingkahan ganggang sabab ngahasilkeun asam urat anu seueur. Pikeun jalma séhat, di sisi anu sanés, ganggang henteu ngarugikeun, atanapi langkung saé: éta mangpaat sabab ngandung seueur antioksidan.
Spirulina parantos dianggo salaku suplemén tuangeun mangtaun-taun sareng populer di kalangan binaragawan. Tapi artikel teu nyebut naha éta bakal masihan anjeun awak ketuhanan.
(Sumber: AFP/Bangkok Post, 29 Agustus 2013)
foto: Hiji awéwé nyieun spirulina ngocok.
Spirulina khususna disarankeun pikeun awéwé ménopause!
Spirulina mangrupikeun ganggang anu ngagaduhan sipat khusus. Tapi, Chlorella (ogé ganggang) ngagaduhan sipat anu langkung positip, khususna pikeun manula, pikeun nyegah diabetes tipe 2 sareng koléstérol sareng ngarangsang fungsi organ anjeun.
Buka google eta.
Chlorella ayeuna sesah atanapi bieu aya di Thailand, tapi kami nuju ngusahakeunana.