Khao soi, sopho e entsoeng ka li-noodle e nang le kheri e monate
Haeba u ea Thailand, ka sebele u lokela ho leka lijo tsa Thai! E tumme lefatšeng ka bophara ka lijana tsa eona tse monate le tse fapaneng. Re se re thathamisitse mehopolo e 10 e tsebahalang ea lijana bakeng sa hau.
Ho na le lijana tse ngata tse monate tseo u ka li lekang, ho tloha ho li-curries ho ea ho salate e ncha le li-dessert tse monate. 'Me ho molemo ka ho fetisisa, le eona e ka theko e tlaase! U ka fumana lijo tse monate ka li-euro tse seng kae feela 'marakeng oa lehae kapa lebenkeleng le bonolo la ho jella.
Haeba u rera ho pheha ha u le Thailand, u ka boela ua nka sehlopha sa ho pheha ho ithuta ho eketsehileng ka lijo tsa Thai le ho iketsetsa lijana tse monate. Joale u tla ithuta ho sebelisa litlama le linoko tse nepahetseng ho etsa tatso ea 'nete.
Qetellong, u seke oa lebala ho leka lino tse tahang tsa lehae joalo ka tee ea iced ea Thai le lero le lecha la kokonate. Ke lino tse monate tseo u ka li noang ka lijo tsa mantsiboea kapa ho pholile feela letsatsing le chesang.
Pad kra pao, kapa basil e halikiloeng ka raese
Lijana tse 10 tsa Thai mohahlauli e mong le e mong o lokela ho leka
- Ha re qale ka nomoro ea pele: Ba bang ba tapile, kapa salate ea papaya. Ena ke salate e ncha e nang le linoko tse entsoeng ka papaya e sa butsoang, tamati, li-shrimp tse omisitsoeng, matokomane le pepere. Ke khetho e phethahetseng ka letsatsi le chesang la lehlabula.
- Palo ea bobeli ke Khao soi, sopho e entsoeng ka li-noodle e nang le moro o monate oa kheri, nama e nang le linōko le litlolo tse kang li-noodle tse halikiloeng le lime. Ena ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang haholo tsa Northern Thailand.
- Bakeng sa barati ba litlhapi har'a rona Pla pao, kapa tlhapi e halikiloeng, eo u tlamehang ho e leka. Hlapi e lokisoa ka konofolo, lime, pepere ea chili le coriander 'me e tšeloa ka sopho e entsoeng ka linoko.
- E mong o lokela ho leka sejana ke Tsela kra pao, kapa basil e halikiloeng ka raese. Sena ke sejo se bonolo, empa se monate se nang le nama e halikiloeng, basil ea Thai, pepere le lehe le halikiloeng ka holimo.
- Bakeng sa pheko e monate u tlameha Raese e khomarelang mango ho leka. Ena ke dessert ea raese e khomarelang, lebese la kokonate le mango e ncha. E monate hoo ka sebele u tla e kōpa hape!
- Haeba u rata sopho, u tlameha Tom yum kung ho leka. Ena ke sopho e monate ea li-shrimp e nang le li-mushroom, tamati, lemongrass le makhasi a lime. Ke khetho e phethahetseng ka letsatsi la lipula.
- Bakeng sa ba ratang li-curries ke Massaman curry kgothaletswa haholo. Ena ke kheri e bonolo e nang le litapole, lihoete, eiee le khoho. Ke kenyelletso e ntle ea li-curries tsa Thai.
- Sejo se seng se sa lokelang ho hloloheloa ke Gai yangke hore khoho e halikiloeng. Sena se lokisoa ka konofolo, lime, pepere ea chili le linoko tse ling 'me se tšeloa ka raese e khomarelang le sauce e tšeloang linoko.
- Bakeng sa ba batlang ho feta Gung chae nam pla, kapa li-shrimp tse tala tse nang le sauce ea tlhapi, khetho e ikhethang le e monate. Li-shrimp li tšeloa ka lero la lemone 'me li tšeloa ka soso ea tlhapi, pepere, konofolo le tsoekere.
- Qetellong, le uena u lokela ho etsa joalo Pad thai ho leka. Mohlomong sena ke sejo se tsebahalang haholo sa Thai 'me se na le li-noodle tse halikiloeng, mahe, soso ea tamarind, shrimp kapa khoho, tofu le peanut.
Mohlomong ho ntse ho na le babali ba nang le litlatsetso tse ntle le tse monate?
— Tom Ga Kai
- Tod man Pla / Goong
- Pad Pak Boong (Morning Glory)
- Kai Pad Kratiem
Le ho se lebale (le hoja e se sejana); Nam Phrik Pla
(Le hoja mopeleto o tla phehisana khang)
Ha ho tluoa tabeng ea mopeleto, nka eletsa hore le ka mohla ke se sebelise G, empa K.
Sena se thibela batho ho bitsa G joalo ka Senyesemane G.
Polelo ea Sethai ke molumo oa K.
Motho e mong le e mong ea lulang mona o ekelitse mefuta ea bona ea lijana, karolo e 'ngoe e le ka lebaka la tsebo ea ho pheha ea molekane oa Thai, le ho latela sebaka seo u lulang ho sona.
Hoo e ka bang no 10, Pad Thai. Sejo se tloaelehileng bakeng sa bahahlauli, mohlomong hobane ha se linoko. Thais ha a e je ka seoelo kapa ha ho mohla e kileng ea e ja (eseng mona Isan, empa pele ho moo, baithuti ba ka ba Bangkok ba ne ba sa e je; ha ke hopole hore na ke ile ka e ja la ho qetela neng.
Ka mohlala, Thais a e rata hobane e ka ba le li-shrimp tseo ba bangata ba li ratang. Botsa batho ba tloaelehileng ba Thai, 'me ba tla lumela hore Phat Thai e monate. Lijana li natefisitsoe ka metsoako e fapaneng, e leng setšoantšo sa Pat Thai se nang le litatso tse tšoanang tseo le tsona li li fafatsang holim'a li-noodle.
Pad Thai ke ea bahahlauli kapa batho ba kang 'na ba sa hlanyang ka lijo tsa Thai. Coriander e sebelisoa haholo 'me ha ke khone ho e ja hobane e latsoeha joaloka sesepa, e leng ntho e sa tloaelehang liphatseng tsa ka tsa lefutso tse ke keng tsa thusoa.
MaThai a boetse a sebelisa soso ea litlhapi e ngata, ntho eo ke sa e rateng ho hang.
Motho eo ke neng ke lula ho eena e ne e le Moindonesia 'me a sebelisa trassie, e nkha hampe empa e etsa hore sejana se be monate 'me se be linoko, ka lebaka leo ke hloloheloa lijo tsa Seindonesia, tse entsoeng hae hoo tsa 'nete ha se tsa reschorente ea Machaena / Indo.
Empa re bua ka Pad Thai, bana ba ka ha ba hlanya ka eona, empa ha ke ea 'marakeng oa flea CM ke lula ke ithekela likarolo tse' maloa, batho bana (ba baholo) ba etsa Pad Thai e ntle ka ho fetisisa ka maikutlo a ka, Ho monate u ka iketsetsa sena ka phofo ea chilli e fanoeng.
Ke rata lijo tse nang le linoko 'me Teerak ea ka e pheha Thai ho latela tatso ea ka, molemong oa ka feela, meroho e mengata, li-noodle tsa Indo (li latsoeha hamolemo ho 'na ho feta li-noodle tsa Thai, Sechaena kapa tsa Korea), khoho/shrimp le satay sauce.
Kahoo hape o ka reka Pad Thai e ntle ka ho fetisisa ho CM 'marakeng oa beke oa beke oa CM mme o ka se khone ho feta theko.
Massaman curry ha se sejo se tloaelehileng sa Thai, leha se fumaneha mona mme se natefeloa ke bahahlauli ba bangata, qalong ke sejo sa Malaysia. Ho ea kamoo ke tsebang, hape ke sejana se le seng se sebelisang litapole mona Thailand.
Hape ka keng karie, yellow curry.
Na ho na le lihoai tsa tlhaho le mabenkele moo motho a ka rekang lijo tsa tlhaho, ke rata ho pheha le litlolo tse hloekileng, kea leboha jpdw
E, ho ohkajhu.
Pad kra pao e monate haholo, ke e 'ngoe ea lijana tseo ke li ratang haholo. Kharebe ea ka ha ho mohla e e etsang ka nama e halikiloeng, empa ka likotoana tsa likhoho, tseo hape li ka khonehang. Ke boetse ke rata laab e tsoang ho Isan. Ha ho tsotellehe hore na ke khoho, nama ea khomo kapa ea kolobe, ha feela coriander e nkeloa sebaka ke koena. Ke nahana hore ho na le bahahlauli ba bangata ba pota-potileng ba tla ananela seo.
Ghai paloh, le laab ghai..
A top 10 ke. Ha hoa lekana 🙂
Ho nna ke Pad bona ew le Kow kah moo.
Pad Ka Pao? E bolela basil e halikiloeng. Ha ho motho ea utloisisang hore na u batla ho ja eng.
Setšoantšong seo ke se bonang: Muh pad bai khapao, kai dow. Emong le emong o utlwisisa seo. E ka boela ea sebelisoa sebakeng sa Muh Gai, e bolelang khoho kapa Nua e bolelang nama ea khomo.
Kai dow, lehe le halikiloeng joalo ka naleli.
Ho feta moo, Kalampi ke eng? Ke moroho. Le Kalampi Dow? Ke tsona??? U e nahane: Limela tsa Brussels. E fumaneha haholo ka nako ena. Ja Thai le Nam Prik.
Pa Kapong ke sea bass. Le Ntate Samlee? Samlee, rea tseba hore hoo ke boea ba k'hothone. Hantle-ntle tlhapi ea boea ba k'hothone. E theko e boima ho feta perch. Hona ke eng: Nueng Manau, e 'ngoe ea litlhapi tse halikiloeng ka sirilamunu.
LINTLE!
Mme….Kung Mangkorn? E, lobster. Ke tla be ke etsetsa lelapa lohle la Thai tse ling ka letsatsi la ka la tsoalo.
Le Puh Alaska? lobster e ntle ea Alaska. E rekisoa Thailand ho Makro. Ka sebele u lokela ho leka hape!