Lijo tse monate ka matsatsi a phomolo? Ebe u lula hole le Cuba kapa Egepeta! Ka lintlha tse 6,6 le 6,9, ke linaha tse sa ananeloang haholo lefatšeng la phomolo ea lijo. Har'a lik'honthinente tsohle, lijo tsa Asia ke tsona tse phahameng ka ho fetisisa 'me tsa Amerika Leboea ke tsona tse tlaase ka ho fetisisa.
Sena se totobala ho tsoa ho maikutlo a batsi a ka bang 11.500 ho tsoa ho batho ba fetang 3.500 ba ratang maeto a MaDutch sebakeng sa tlhahlobo ea maeto 27vakantiedagen.nl.
Moeti e mong o ngola tjena ka Cuba e tsamaeang ka sefofane se tlaase: “Lijo li ne li hlile li le mpe. Ho ne ho na le mefuta e fokolang mme ba ne ba sa khone ho pheha hantle. Ka holim'a tsohle, e ne e le mafura haholo ". E ’ngoe: “Ka nako e ’ngoe ke ne ke bone raese, linaoa tse ntšo le khoho.” Linaha tse 5 tse holimo ka ho fetisisa tse monate li phethoa ke Philippines, Bolivia le Brazil.
amerika e leboea
Ho 27vakantiedagen.nl, baeti ba ka lekanya linaha tsa matsatsi a phomolo ho latela lintlha tse hlano tsa tlhahlobo: Setso & libaka tse khahlang, Tlhaho, Kamohelo ea Baeti, Mabōpo le Lijo. Hoa makatsa hore ebe Mexico, Argentina le Afrika Boroa ke tsona feela linaha tseo e seng tsa Europe kapa Asia tse nang le lintlha tse phahameng ho feta tse 8 tsa Lijo. Moeti oa Madache ka kakaretso ha a thabele 'maikutlo a 'na a phahametseng' a Maamerika”. Ka mohlala, e mong oa bona o ile a ngola: “Liloma tse ngata tse mafura le likarolo tse ngata haholo.”
amnat30 / Shutterstock.comThailand ka holimo ho culinary
Asia le Europe Boroa li lekantsoe hantle ka ho fetesisa ke batho ba ratang maeto a Madache ha ho tluoa tabeng ea lijo. Linaha tse holimo ka ho fetisisa ke Italy (9,1), Thailand (9) le Greece (8,9). Lijo tsa Indonesia (8,6), India (8,4), Malaysia (8,3), Japane (8,4) le Portugal (8,5) le tsona li ratoa ke balateli ba maeto a Madache.
Ho ea ka phuputso e entsoeng, Asia le Europe Boroa ke tsona tse ntle ka ho fetisisa lefatšeng ka mokhoa oa ho pheha. Italy e na le pasta le pizza ea eona e tsebahalang, Asia e na le moea o sa tloaelehang, linoko le setso sa lijo tsa seterateng tse theko e tlaase. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, ho bonahala eka re ntse re fallela moetlong o ntseng o eketseha oa lijo, hape le Netherlands. Ramen, curry, sushi le tacos: li-tokos le lireschorente li hlaha joalo ka li-mushroom. Ho ja e lokela ho ba phihlelo ka ho eketsehileng. Sena se ntse se e-ba bohlokoa haholo matsatsing a phomolo.
Ho makatsang ke hore, naha e le 'ngoe feela ea Asia e tlase haholo mabapi le lijo - Philippines - e na le litšusumetso tse ngata tsa Amerika linyehelong tsa eona tsa lijo.
Nka lumellana hantle. Ke ka lebaka leo re eang Thailand ka lekhetlo la bo15 selemong sena. Ha ke lumellane le Brazil. Hape ho na le lireschorente tse monate tse nang le lijo tse monate.
Liphuputsong tse joalo, potso ke hore, potso e botsoa ho mang.
Mohahlauli ea lulang naheng ea matsatsi a phomolo, mohlala Thailand, o bona feela lehlakore le chesang la chelete ea tšepe.
Lijo tse monate tse theko e tlaase, hape li ratana seterateng ka lebenkeleng.
Bahlalosi ba bohlokoa sebakeng sena sa marang-rang ba lutseng Thailand ka nako e telele baa tseba hore mela e mengata ea mongolo e se e sebelisitsoe ho sena sebakeng sena sa marang-rang. Ba boetse ba tseba hore na boemo ke bofe ka bomalimabe. Chefo e makatsang merohong (sengoloa se monate sa morao tjena), palo e kholo ea MSG (asjinomoto, Vtsin, E621, joalo-joalo) e kentsoeng ho ntlafatsa tatso, lijo tsa chilisi tse bakang mofetše oa mala, khaello e kholo ea bohloeki ba lijo le kelello har'a batho ba bangata ba Thais, joalo-joalo. Ke bile le boiphihlelo Bangkok sebakeng sa thekiso ea lijo se tsebahalang (le se turang haholo) sa Michelin hore ha ba na bothata ba ho eketsa MSG...
Ke etetse Philippines khoeling e fetileng. Joaloka moahi oa Thailand, ke hlokometse hore na lireschorente li hloekile hakae mona (Cebu) le liketane tse ngata, haholo-holo ka lijo tsa pele tsa Flipijne (ho akarelletsa le Chow King, Mang Inasalat, Baliwag, Nathanial's, Cabalen) kapa ho fanyeha khahlanong le eona (Jollibee, Red Ribbon).
Lireschorenteng tsena, Mafilipino a hlile a eme moleng (moruo o sebetsa hantle Philippines, ke leboha Duterte). Empa ee, bahahlauli ha ba tle mona, seo batho ba sa se tsebeng ke hore…. ke polelo e tsebahalang.
Liphuputso, ho kenyeletsoa le tsena, tsa hore na li bohlokoa hakae.
Moratuoa Brabantman, ka kopo, u seke oa leka ho etsa likopo tse tsebahalang empa ha ho mohla li kileng tsa netefatsoa. Ha ho letho le phoso ka MSG, lipatlisiso tsa morao-rao tse foufetseng habeli ha li bontše liphello. Hape, hore chilisi li na le kankere ke polelo e nolofalitsoeng ho feta tekano. Haeba bana e ne e le baahi ba Isaan le libaka / linaha tse ling moo ho jeoang "linoko" haholo, li ne li tla isoa lipetlele ka bongata. Chefo ea tlhaho ea temo lijong, kapa esita le ka har'a lijo tse ngata li bohloko. Empa sena ha se bakoe ke lihoai, empa ke lik'hamphani tse kholo tse lefang chelete e nyenyane haholo bakeng sa chelete e tloaelehileng, kahoo ba qobelloa ho etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe bakeng sa tlhahiso e ngata ea raese, meroho, nama, joalo-joalo.
Ke ile ka ea phomolong sebakeng sa Cebu ka libeke tse 2 mme ka ja lijo tsa mantsiboea le matsale oa ka e mocha. Ke nahana hore lijo tsa Mafilipino tseo ke ileng ka li fuoa li ne li fokola haholo. Ke ile ka boela ka iketsetsa lintho tse 'maloa tsa Setaliana ... ka karolo e' ngoe ke ile ka tla le lisebelisoa tse ling le 'na, raese ea risotto ka mohlala,' me e ne e nkoa e le monate kapa e khethehile hoo ke ileng ka lumelloa ho e etsa hape, empa ka pitsa e kholo haholo hore palo ea baahelani le bona ba ne ba ka ja le. Ke nahana hore ke moapehi ea itekanetseng feela. Ke ja eng kapa eng eo pitsa e e rekang kae kapa kae. Batho ba Mafilipino ba nthabisa. ka 'nete ha e tsoe lijong. Malebela a Brabantman a hlokometsoe ketelong e latelang.
Kamora ho feta 20x Thailand le ka Pherekhong le Hlakola litho tsa ho qetela li ile tsa lula moo le ho rata kichineng ea bona, hajoale re natefeloa ke lijo tsa Mataliana lebopong la Adriatic le ka theko e tlase haholo.
Paul Schiphol,
Ke ne ke tla shebisisa marang-rang pele u etsa likopo tse tiileng joalo ka MSG. Ho utloahala eka u na le lithahasello tsa hau ho sena.
Khale koana ka 1968, phuputso e entsoeng ke Univesithi ea Washington e bontšitse hore tšebeliso e feteletseng ea MSG e ile ea baka tšenyo ea lisele tsa boko liphoofolong tsa laboratori. Ha a arabela, MSG e ile ea tlosoa lijong tse ngata tsa bana Haholo-holo bakeng sa boko bo ntseng bo tsoela pele, tšebeliso ea MSG ke kotsi (Lima, 2013) Ngaka ea methapo ea kutlo le setsebi sa phepo Dr. Russell Blaylock o ngotse buka, 'Excitotoxins: The Taste that Kills', moo a hlalosang hore glutamic acid e sa lefelloeng e tsoang MSG, joaloka aspartame, ke excitotoxin. Excitotoxin ke ntho e susumetsang lisele tsa boko ho feta tekano, e ka lebisang ho senyeha ha lisele le ho shoa qetellong, ho baka tšenyo e sa feleng (Blaylock, 1994).
Boko ba rona bo na le li-receptor tse ngata bakeng sa glutamic acid, 'me libakeng tse ling, tse kang hypothalamus, karohano pakeng tsa mali le boko e khoneha, e lumellang glutamic acid e sa lefelloeng hore e kene bokong. Sena se etsahala haholo ha ho na le li-glutamic acid tse sa lefelloeng maling a rona, joalo ka kamora ho ja MSG. Karohano ea mali / boko ha e etselitsoe seo. Haeba asiti ea glutamic moo e sebetsana le li-neurone, sena se ka lebisa lefung la sele le tšenyo e sa feleng (Xiong, 2009).
Sena se na le karolo mefuteng eohle ea mathata a boko a kang stroke, ho sithabela maikutlo le lefu la sethoathoa hammoho le mafu a fokolisang a kang Parkinson's, dementia le Alzheimer's (Mark 2001), (Doble 1999)
Sechaba se se se phatlalalitse sehlooho se setle ka May 27, 2015 mabapi le Thailand le kotsi ea kankere ea mala.
Kahoo u se ke ua nahana hanyenyane ka sena, ke nahana hore ke ntho e bohlale ka ho fetisisa ho e etsa.
Le mabapi le chefo lijong, hore na sena se tsoa ho likoporasi kapa ho lihoai tse fafatsang, ha se taba ena. Ha ke behe molato kae kapa kae. 'Nete e ke keng ea hanyetsoa ke hore meroho Thailand e silafetse haholo ka lik'hemik'hale hoo e ka bang chefo. Ka hona ha ho lumelloe ho kenya mefuta e mengata ho EU.
Moratuoa Brabantman, ke rata ho u tiisetsa, ha ke na thahasello ea mofuta ofe kapa ofe polelong e sireletsehileng e tsoang ho MSG. Ke 'na feela ea sa nkeng karolo lets'olo le tsebahalang la anti-MSG mme ke fumana mokhoa oa sepheo o bohlokoa haholo. Ka botsebi ke bile Japane haholo, moo MSG e nang le thepa ea ho matlafatsa Umami e fumanoeng. Haeba ho na le naha e le 'ngoe moo boleng bo fetohileng tlotla ea naha, ke Japane. Lihlahisoa tse tlase kapa tse sa batlisisoang ka mokhoa o sa lekaneng li haneloa ka tieo ho fihlella 'marakeng (oa bareki) moo. Ke kopa ho u mema le ba bang ba nang le thahasello ho bula sehokelo se latelang ho BBC le ho ela hloko se ngotsoeng moo. http://www.bbc.com/future/story/20151106-is-msg-as-bad-as-its-made-out-to-be
Ha e le hantle, polelo ea khale e reng "kotsi e feteletseng" e boetse e sebetsa le lijong, kahoo ho ja chillies ka mokhoa o feteletseng ho ka ba kotsi, empa ho sebelisoa "tloaelehileng" ha ho na liphello tse kotsi.
Ka botshepehi, Pauluse