Ka lebaka la liphatlalatso tsa Keuringsdienst van Waarde, bashebelli ba ithutile ho eketsehileng mabapi le hore na bahlahisi ba hlahisa mefuta eohle ea lintho tsa ho lahlela lehlabathe mahlong a bareki kapa ho lumella lintho hore li fapane ho feta kamoo li bonahalang kateng.
Ha e le hantle, bahlahisi bana ba bapala ka mangolo a molao ka takatso ea ho rekisa ka hohle kamoo ho ka khonehang, joalo ka yogurt ea blueberry e nang le li-blueberries tse peli, 'me ke ho moreki ho ithuta ho se nke letho le ntho e' ngoe le e 'ngoe. bakeng sa 'nete.ho nka.
Hantle-ntle ka lebaka la mananeo a joalo le litaba tse ling tse lahleloa mecheng ea litaba (ea sechaba), batho ba ntseng ba eketseha ba shebile mebuso, bahlahisi le lisuphamakete tse nang le mabitso a bona, hobane ke mekha e nang le boikarabello ho boholo ba lihlahisoa tseo qetellong li qetellang li le 'marakeng.
Ke 'nete hore ha ho fapane Thailand 'me ke kile ka ea batla yogurt. Mme ha ke bolele yoghurt eo e monate e nowang, empa yokate e bolila e monate. Joalo ka EU, yogurt ea Thailand e ka bitsoa yogurt feela haeba ho na le mefuta e 'meli e ikhethileng ea libaktheria tsa lactic acid sehlahisoa mme mohlomong e tlatselletsoa ka mefuta e meng, kahoo ho bonolo. Kahoo mofuta oa Thai oa yogurt o lokela ho ba le tatso e bolila e tšoanang.
chanonnat srisura / Shutterstock.com
Ho sheba webosaete ea Big C ho bonts'a hore ha ba fane ka mefuta e ka tlase ho 104 ea yoghurt e nang le mefuta e fapaneng ea theko mme ka tšohanyetso Teun vd K. e ile ea kena. Bakeng sa thuto ena "e tebileng", li-yogurts tsa Natural Flavor, kapa liphetolelo tse sa sebetsoang, li hlahlobisitsoe. Ha se li-yoghurt tsohle tse pakiloeng ka boholo bo lekanang, ka hona, ke balile ntho e 'ngoe le e 'ngoe ho khutlela theko ea kilo mme ke bona sephetho mona:
- Meiji - 104 baht
- Yolida - 131 baht
- Lehae la lebese - 173 baht
- Farmers Union - 219 baht
Ha e le hantle, yogurt e 'ngoe le e' ngoe e tšoana, empa ke hobane'ng ha e le 'ngoe e bitsa chelete e ngata ho feta e' ngoe?
Khahlano ea boralitaba e tlositsoe lekhetlong lena mme re fihlela qeto e hlokolosi ea hore Meiji e entsoe ke CP, har'a ba bang, mong'a mabenkele a 7-Eleven mme a ka sebetsana le theko ena ka lebaka la tekanyo ea eona. Ho feta moo, ba phetha karolo ea bohlokoa lefapheng la temo mme mohlomong ba lokela ho lefa lihoai tsa bona li-baht tse seng kae ho feta.
Yolida le Dairyhome ke libapali tse arabelang maikutlo a Dairyhome e le mokete o tsitsitseng haholoanyane. Farmers Union ke khamphani ea Australia kahoo ho ka ba le litšenyehelo tse holimo tsa thepa tse ka etsang phapang. Yolida le Dairyhome ke maemo a mahareng ho latela theko, 'me ea morao e le 1/3 e turang ho feta. Bakeng sa phapang eo ka theko, o ka reka litha e le nngwe ea yoghurt naheng ea Netherlands, e bonts'ang hore yoghurt ea Thailand e theko e boima haholo.
Ka nako eo o fumanang baht e nyane haholo bakeng sa euro, chelete eohle ea ho boloka e amohelehile bakeng sa batho ba bang, haholo haeba u natefeloa ke sekotlolo sa letsatsi le letsatsi sa yogurt. Ka lehlohonolo, ho na le tharollo e bonolo bakeng sa seo, e leng ho iketsetsa yogurt.
E tlameha ho boleloa hore e bonolo ka mokhoa o makatsang mme sephetho se teng kaha ha se fapane le sehlahisoa seo u qalang ka sona. Joalokaha ho boletsoe pejana, yogurt e na le libaktheria tse phelang tsa lactic acid, tse etsang motheo oa recipe.
Lisebelisoa tsa yogurt ea semi-skimmed:
- 100 dikgerama tsa yogurt
- 1 litara e le 'ngoe lebese la semi-skimmed
- setshelo sa polasetiki kapa kopi e nang le sekwahelo (ho feta litara e le 1 feela)
- polasetiki e phodileng lebota le sekwahelo se lekanang sekotlolo kapa komiki
- pan
- metsi (sekotlolo kapa senoelo se tlameha ho ba halofo ea metsi)
Lebese la semi-skimmed le se le futhumetse ho likhato tse 72 mme o ka le futhumatsa ho likhato tse 85. Ha ke etse sena ka bonna kaha nakong ea ts'ebetso lebese le fumana acidity ea 4-4,5 ebe libaktheria li tla shoa ka botsona.
- Kenya metsi ka pan 'me ue chese ho fihlela metsi a qala ho bela.
- Ho sa le joalo, tšela yogurt ka setshelo kapa senoelo, ue tlatse ka lebese ho fihlela cm cm ka tlase ho bohale 'me ue koale ka sekwahelo.
- Beha setshelo kapa senoelo ka lebokoseng le pholileng
- Hang ha metsi a pheha feela, a tšele ka lebokoseng le pholileng e le hore sekotlolo kapa senoelo se be halofo ka metsing
- Koala sekoahelo sa lebokose le pholileng 'me u le tlohele lihora tse 12
- Ka mor'a lihora tse 12, setshelo kapa senoelo se ka kenngoa ka sehatsetsing ho pholile lihora tse 5.
- Kamora lihora tse 5, yogurt e se e loketse ho sebelisoa.
Ka lebaka la acidity, yogurt e ka bolokoa ka sehatsetsing bonyane libeke tse 4 'me e ka sebelisoa e le motheo oa ho hlahisa thepa e ncha ea yogurt nako le nako. Ka kopo hlokomela hore o sebetsa ka mokhoa o hloekileng mme o beha ligrama tse 100 ka thoko ka lebokoseng le hloekileng bakeng sa moetlo o mocha.
Lebese le bitsa chelete e pakeng tsa 42-45 baht ka litha e le ngoe, 'me ka mokhoa ona o ka boloka litšenyehelo habonolo mme o ntse o natefeloa ke yogurt ea lapeng.
Haeba u batla ho etsa tranelate chisi, yogurt e lokela ho tšeloa holim'a sieve ebe e tšeloa ka sehatsetsing ka lihora tse 16. Mona hape, bohloeki bo lekanya boleng mme ho tlameha ho sebelisoa mokhoa o koetsoeng.
Haeba babali ba na le likeletso, re ka thabela ho li utloa.
E fanoe ke Teun le Johnny BG
Ka mor'a ho bala tse ka holimo, joaloka motho ea ratang yogurt ke ile ka ea inthaneteng; ka lebaka la lebokose le pholileng ... hobane ke mang ea nang le lebokose le pholileng Thailand. Feela futhumatsa e teteaneng 'pan le sekwahelo, lebese ho pheha le hlohlelletsa hantle, eketsa ka yogurt le hlohlelletsa. Ebe u tlohela pan butle-butle sebakeng se bulehileng (lihora tse 4-6), ha e pholile Thailand (mocheso o fokolang ke likhato tse 30) e le hantle bakeng sa ts'ebetso. Ebe u kena ka sehatsetsing. E felile.
Ke sebelisa lebokose le pholileng ho boloka lihlahisoa tse rekiloeng li le ncha ho fihlela hae.
Tseleng ka linako tse ling e na le thuso haeba u batla ho noa seno "se ratoang" se sa rekisoeng hohle.
Lithara e le 'ngoe ea lebese le mafura a mangata, tšela yoghurt' me ue tlohele ka ntle ho sehatsetsi lihora tse 24
Sephetho ka yogurt e hloekile ntle le li-additives
E monate hape ka mahe a linotsi..
U lokela ho eketsoa ka yogurt e kae?
Hoo e ka bang 10% ea palo ea lebese e sebelisoang e lekane bakeng sa setso sa lihora tse 12.
2 tablespoons
Ha e le hantle, ke kamoo ke 'nileng ka e etsa ka lilemo tse ngata, feela tšela halofo ea litha e le nngwe ea lebese le batang ka har'a nkho ea yogurt, e hlohlelletse ka matla ebe u e koahela ebe u e beha ka ntle ho sehatsetsi.
Mocheso o motle ka ho fetisisa oa ho hōla o pakeng tsa 30 le 45 degrees.
Ka mor'a lihora tse ka bang 6 u tla ba le halofo ea litha e le nngwe ea yogurt. U ka pheta mokhoa ona ka makhetlo a 'maloa ka ho eketsa lebese, empa ka mor'a makhetlo a' maloa boleng bo fokotseha, kahoo ke nako ea ho reka nkho e ncha ea yogurt.
Ke ne ke rekile mochini o etsang yoghurt pele, empa seo ha se sejana se nang le ntho e futhumatsang ka har'a sona, ka hona ha se hlokahale Thailand.
Ps
Yoghurt e nang le litholoana le eona e ka khoneha, empa ka bomalimabe litholoana ha li ngatafale, kahoo ho molemo ho li eketsa hamorao,
U ngola:
"Ha e le hantle, yogurt e 'ngoe le e' ngoe ea tšoana, empa ke hobane'ng ha e le 'ngoe e bitsa chelete e ngata ho feta e' ngoe?"
Ntle le mabaka ao u a bolelang. Tse ling ke tsena.
Li-yoghurt tse 'nè tse boletsoeng mohlomong ha li tšoane ho latela metsoako, mohlala, tšebelisong ea lebese le "ntle" kapa "lebe" (bapisa chisi ea Gouda e tsoang Poland kapa Egepeta).
Ho feta moo: haeba ke hopola hantle, Meiji e ne e le mosesaane haholo ho feta Yolida, kahoo e ne e e-na le metsi a mangata (empa u ntokise haeba ke fositse).
Bakeng sa litsebi, ho tla ba le phapang pakeng tsa li-yoghurt tse fapaneng, empa re ke ke ra ipalla har'a tsona. Qetellong, ha ho na khang ka tatso, joalo ka veine, ha ho motho ea ka bolelang hore na ke efe e ntle ka ho fetisisa.
Lijo tsa libaktheria tse peli tsa lactic acid ke tsoekere ea lebese, empa liprotheine, mafura, mocheso le nako le tsona li phetha karolo ea hore qetellong li fumane tatso e itseng.
Ka likhato tse 25 le ho lema lihora tse 10, yoghurt ea ho qetela e tla be e se na asiti e nyane mme ka hona e tla boloka matsatsi a seng makae feela.
Ka likhato tse 40 le lihora tse 20 u fumana yogurt e bolila haholo.
Ho fapana le chisi, u ka fetola maemo letsatsi le leng le le leng ho finyella yogurt e phethahetseng, hape u nahane ka ho sebelisa lebese la nare kapa la poli.
Johnny BG, na ua tseba hore na u ka etsa kefir ka tsela e tšoanang, na ke mokhoa o tšoanang?
Ha ke tsebe letho ka seo, empa sehokelo se na le tlhahisoleseling e bohlokoa mabapi le lebese la kefir https://thaiartisanfoods.com/shop/milk-kefir-grains-tibetan-mushroom-live/
Ke sebelisa Yolida bakeng sa sena, se molemohali seo ke se nahanang. Kenya nkho ea lebese la hau +, koahela ka lesela 'me u natefeloe ke monate oa hau letsatsing le hlahlamang.
Sereto se nnoši se nkgahla. Ho iketsetsa yoghurt ea hau, esale ke etsa joalo ka lilemo.
Lilemong tse fetileng ke ile ka reka moetsi oa yoghurt ho YOK e Chiang Mai (kapa ka marang-rang Lazada) bakeng sa ke nahana hore 2000 bath.
Nka litara e le 1 ea lebese le nang le sekoahelo se boputsoa bo lefifi (91 bath) 'me ue kenye ka pane. E chese ka likhato tse ka bang 35 - 40 'me u kenye khaba e ntle ea Yolida yoghurt (52 bath) 'me u tsose ka matla ka whisk.
Moetsi oa yogurt o na le sejana sa polasetiki se nang le sekoahelo le linkho tse 12 tsa khalase tse nang le likhurumetso tse tšoanang. Tšela lebese ka har'a linkho tse 12, tse lekaneng ho tlatsa linkho tsohle, beha sekoahelo sa polasetiki ebe u beha timer ho 9:XNUMX, kahoo ke etsa joalo mantsiboea.
Hoseng ho hlahlamang likhurumetso holim'a linkho le ka sehatsetsing.
Sephetho, monate tenya le bolila yoghurt. Hona joale ke nako ea fragola, kahoo khaola fragole likotoana mantsiboeeng a mang le a mang 'me u li kopanye le likahare tsa nkho ea yogurt. Molomo oaka oa lla ha ke ngola. Mahlohonolo.
Tšela senoelo sa yogurt ka poleiti e tebileng, eketsa lebese ho fihlela poleiti e tletse, hlohlelletsa hantle.
Metsotso e 'meli kapa e' meli ka magnatron ha ea lokela ho pheha ka likhato tse 40.
Tlohela ka microwave.
Ka mor'a lihora tse ka bang 12 ho lokile le ka sehatsetsing.
Lazada, pitsa ea lithara ho etsa Yoghurt e bitsa 500 bht. Likhaba tse peli tsa yolida, hlohlelletsa hantle 'me u bulele sesebelisoa ka lihora tse 24. U ka etsa karolo e ncha ea yogurt ka makhetlo a 'maloa.
Haeba u e-na le sengoathoana sa cheesecloth u ka etsa Segerike (e teteaneng) kapa u se tlohelle ho feta ho fihlela u e-na le mofuta oa cottage chisi. Ka litlama tse ling tse monate ka bohobe kapa lijana.
Ke rata ha bonolo, ho Makro 1 pitsa 1.8 kg yolida yoghurt tatso ea tlhaho bakeng sa 175 Bath