Mokete oa letsatsi la tsoalo la mackerel

U na le matsatsi a tsoalo 'me u na le matsatsi a tsoalo a lulang le uena nako e telele. Thanapron Fungchenchokcharoen's (eo re sa tsoa mo bitsa Sue) ka ho hlaka o ile a oela sehlopheng sa ho qetela. Monna oa hae Johan Wiekel o ile a hlophisa mokete oa mackerel bakeng sa baeti ba ka bang mashome a mararo, moketeng oa letsatsi la tsoalo la Sue, empa hape le ho keteka ho fihla ha tlhapi e ncha ea Leoatle la Leboea ho Hua Hin.

Johan ke monna ea amohelang baeti ka pelo le moea (Van der Valk le reschorente e North Limburg). Ho Hua Hin a ka ikakhela ka setotsoana mosebetsing oa hae oa ho itlosa bolutu ka botlalo: ho tsuba mackerel ka ontong e iketselitseng. E sebakeng seo a se bitsang: Restaurant Le Garage, moo koloi e atisang ho emisoa… (ka hlooho ho Joop Braakhekke).

Boholo ba baeti bo ne bo e-na le 'hard core', ho tloha NVT Hua Hin le Cha Am. Serapeng sa Johan Wiekel, re ile ra kopana le molula-setulo oa mehleng Do van Drunen, mohokahanyi oa liketsahalo tsa mehleng Theo van der Heijde le Eric Reinhardt le ramatlotlo oa mehleng Leo Vos. Ad le Nelly Gillesse le bona ba ne ba le teng, ntle le Jan le One Verkade. Mosebetsi o ntse o tsoela pele bosiu le motšehare serapeng sa boikhathollo sa De Banyan ho etsa hore ntlo e ncha ea Jan le One e ka lula teng pele ho Keresemese.

Baeti bohle ba mashome a mararo ba ile ba fumana mackerel e sa tsoa tsuba poleiti, ha ba chesehelang ba ka fumana ea bobeli. Litlhapi li ne li kolobile ka mafura a tsona.

Johan o ja halofo ea mackerel letsatsi le letsatsi. Ha a rekise mackerel a tsubang, empa o li fa metsoalle e metle. Kaha joala bo ne bo phalla haholo (hape le ka Irish Coffee e ntle haholo), mafumahali a Thai a ile a tlosa maoto a bona kapele.