Restaurant 101: Lenane la Europe, mong'a Madache

Ka mor'a likhoeli tsa ho bala, matsatsi a phomolo a Thailand a ile a qetella a fihlile ka Moqebelo oa la 18 October. Qetellong siea ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me u natefeloe ke botle bohle le limenyemenye tseo Thailand e fanang ka tsona bakeng sa libeke tse 3,5. Kamora matsatsi a 'maloa ho Pattaya, joale matsatsi a' maloa ke Bangkok le ho tloha hosane ho ea Udon Thani.

Reschorente e nang le lijo tsa Europe

Kajeno ke etetse motsoalle e mong ea nang le lilemo tse 'nè a lula Bangkok. O lula Sukhumvit soi 101/1 mme re tla ba le seo re ka se jang moo. Leha ho le joalo, reschorente eo re neng re batla ho ea ho eona e ne e koetsoe, kahoo ra leba reschorenteng e ’ngoe. O ile a hopola hore reschorente e ncha e haufi le ho buloa, kahoo a sheba moo.

Ka tshohanyetso, e ne e sa tswa bulwa tsatsing leo. E ne e shebahala e le ntle haholo, empa u ne u ka bona ka ho hlaka hore letsatsi la ho bula mohlomong e ne e le pele haholo. E ne e se ntho e 'ngoe le e 'ngoe e neng e felile, empa ka mor'a tsohle e mabapi le lijo. Re ne re nahana hore e tla ba reschorente ea Thai, empa ho ile ha fumaneha hore ke reschorente e nang le lijo tsa Europe.

Ha a qala, Dutch Bitterballen o ne a le lethathamong. Ha re botsa, ho ile ha fumaneha hore mong'a ntlo o ne a tsoa Netherlands, ho bua ka nepo ho tsoa Schagen, toropo eo ke sebelitseng ho eona ka lilemo tse leshome le metso e mehlano. Lefatshe le ka ba nyane hakakang.

Lenaneo le boetse le kenyelletsa khetho ea li-starter, sopho, lithupelo tsa mantlha le li-dessert. Re ile ra odara lasagna, sefuba sa khoho se nang le sauce ea coriander le likhopo tse ling. Le salate ea Cesare. Nka bolela feela hore lijo tseo e ne e le tse hlabosang ’me le tsona li ne li hlahisoa ka bokhabane.

Joaloka sejo se monate re ile ra fumana sejo se monate sa nama e entsoeng ka linoko, le sona se ne se le monate haholo. Likarolo li ne li lekane. Bakeng sa tsena tsohle, ho kenyeletsoa libiri tse hlano le lino-mapholi tse peli, re sebelisitse li-baht tse 1500. Re ne re nahana hore karo-karolelano ea boleng ba theko e ntle haholo 'me e tla khutlela mona khafetsa.

Ho bua ka i

Ka mor’a lijo tsa mantsiboea re ile ra qeta nako e itseng re bua le mong’a ntlo ea nang le botsoalle. Mabapi le moralo le ho phethela, ho phethela ho tla tlameha ho beoa libekeng tse tlang, empa ka maikutlo a ka o na le khoebo e nang le bokhoni. Ho na le serapa se setle, kahoo u ka ja le ka ntle haeba u lakatsa.

Kahoo haeba u ikutloa u sa rate ho fumana lijo tsa Thai, ruri ke khothaletsa sebaka sena sa thekiso ea lijo. Ha o kena ka Sukhumvit soi 101/1, e ka letsohong le letšehali kamora limithara tse 100. Letšoao le nang le lebitso la reschorente le tla beoa kantle haufinyane. Lebitso la reschorente: 101. Ho hlakisa: Bangkok.

Stefan Boomstra

Puisano e rometsoeng

U ke ke ua qala pele ho nako: mpho ea Sinterklaas. Kapa mpho ea Keresemese bakeng sa tlas'a sefate sa Keresemese. Ha u tsebe? Ho thoe'ng ka maqephe a 157 a nang le lipale tse 43 ka Naha ea Lisoso. Ka mantsoe a mang, buka e ncha e tsoang ho Thailand blog Charity 'Exotic, bizarre and enigmatic Thailand'. Odara hona joale, e le hore u se ke ua e lebala hamorao. Hape joalo ka buka ea E-book. Tobetsa mona bakeng sa mokhoa oa ho odara.