Garlic e bapala karolo ea bohlokoa lijong tsa Thai, tse tsebahalang ka tatso ea eona e monate, e sebete le lijana tse nkhang hamonate. Naheng ea Thailand, konofolo e ratoa ka lebaka la tatso ea eona e matla 'me e sebelisoa ka mefuta e tala le e phehiloeng. Hangata e eketsoa qalong ea mokhoa oa ho pheha, e halikiloeng ka oli ho fana ka motheo o nkhang hamonate oa lijana tse ngata, tse kang li-curries, li-stir-fries le sopho.
Ntho e ikhethang ea lijana tsa Thai ke tšebeliso ea konofolo e feletseng ea konofolo, ka linako tse ling e sithabetseng hanyenyane, e fanang ka tatso e poteletseng ea konofolo ntle le ho ba matla. Konofolo e boetse e kopantsoe le lisebelisoa tse ling tsa bohlokoa tse kang chili, lemongrass le galangal, e leng se hlahisang tatso e rarahaneng eo e leng tšobotsi ea lijo tsa Thai.
Mona ke lijana tse tsebahalang tsa Thai tseo konofolo e bapalang karolo ea bohlokoa ho tsona:
- Pad thai: Sejo sena se tummeng se nang le konofolo hangata se na le konofolo e ngata, hammoho le li-noodle, lehe, le metsoako e meng e fapaneng e kang tofu, shrimp le matokomane.
- Tom Yum Goong: Sopho ena ea shrimp e nang le linoko le bolila e tšeloa ka tatso ea garlic, lemongrass, galangal le makhasi a lime.
- Pad Kra Pao: Sejo se monate se atisang ho etsoa ka nama ea khomo e halikiloeng, basil e chesang le konofolo e ngata, hangata e jeoa ka raese le lehe le halikiloeng.
- Massaman Curry: Khari ena e monate le e monate e kopanya konofolo le linoko tse ling le metsoako e kang sinamone, cardamom, tamarind le lebese la kokonate.
- Sum Tam: Salate ena ea papaya e nang le linoko hangata e na le moaparo o entsoeng ka konofolo, pepere ea chili, lero la lime, soso ea tlhapi le tsoekere ea palema.
- Kai Yang: Khoho e halikiloeng, hangata e tšeloa ka motsoako oa konofolo, motso oa coriander le soy sauce.
- Moo Tod Kratiem: Nama ea kolobe e halikiloeng e nang le konofolo e ngata, hangata e sebelisoa ka sopho e monate.
Melemo ea Bophelo bo Botle ba Konofolo
Mehleng ea boholo-holo, konofolo e ne e sebelisoa ke Machaena, Baroma le Bagerike, har'a ba bang, bakeng sa liphello tsa eona tse molemo. U ka sebelisa konofolo bakeng sa bophelo bo botle ba hau; mohlala bakeng sa maemo a bophelo bo botle ba k'holeseterole le khatello e ntle ea mali. Ka lebaka leo e boetse e eketsoa ho li-supplement tsa phepo.
E 'ngoe ea melemo e ka sehloohong ea konofolo ke hore e ka thusa ho boloka maemo a tloaelehileng a k'holeseterole ea mali, e leng sa bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba tsamaiso ea pelo ea hau. Ha e thuse feela ts'ehetso ea ho potoloha, e ka thusang batho ba nang le maoto a boima, empa hape e molemo bakeng sa sebete le pelo ea hau.
Konofolo e boetse e bapala karolo ea metabolism ea homocysteine, ntho e amang bophelo bo botle ba pelo. Ho feta moo, e tšehetsa sesole sa 'mele 'me e kenya letsoho ho phefumoloha hantle, e ka ba molemo haholo linakong tse batang.
Joaloka antioxidant ea tlhaho, konofolo e thusa ho sireletsa lisele le lisele. E boetse e matlafatsa limela tsa mala, tseo le tsona li leng molemo bakeng sa tšilo ea lijo. Melemo ena e bakoa ke lintho tse sebetsang ka konofolo, haholo-holo metsoako ea sebabole, e nang le liphello tse ka ntlafatsang bophelo bo botle. Kahoo ho eketsa konofolo lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi e ka ba mokhoa o bonolo oa ho ts'ehetsa bophelo bo botle ba hau ka kakaretso.
Tlatsetso ea konofolo
Haeba u se motsoalle oa konofolo lijong tsa hau, empa u batla ho rua molemo melemo ea bophelo bo botle, u ka boela ua khetha ho tlatsetsa konofolo. Liphello tse latelang tsa bophelo bo botle li ka boleloa ka har'a sephutheloana sa li-supplement tsa lijo tse nang le konofolo. Bopaki ba liphello tsena tsa bophelo bo botle bo ntse bo hlahlojoa ke Komisi ea Europe.
- E molemo bakeng sa ho boloka maemo a tloaelehileng a k'holeseterole maling.
- Garlic e molemo bakeng sa sebete, pelo le methapo ea rona ea mali. E boetse e tšehetsa ho potoloha ha mali 'me kahoo e thusa ka maoto a boima.
- E kenya letsoho ho tloaelehileng homocysteine metabolism mme ka hona e ts'ehetsa bophelo bo botle ba pelo.
- E tšehetsa sesole sa 'mele 'me e phetse hantle bakeng sa pampiri ea ho hema.
- Garlic ke antioxidant e sireletsang lisele le lisele tse phetseng hantle.
- E thusa ho matlafatsa limela tsa mala.