Ho ja likokoanyana Thailand

Ho latela tlaleho ea morao tjena ea Machaba a Kopaneng, ho na le mefuta e fetang 1900 80 ea likokoanyana tse jeoang Lefatšeng tse ka feptjoang lijong tse tloaelehileng bakeng sa karolo ea XNUMX lekholong ea batho ba lefatše. Batho ba limilione tse likete tse peli ba lula ba ja likokoanyana tse kang bohloa ho isa ho li-tarantula, tse tala, tse phehiloeng kapa tse lokisitsoeng ka tsela e itseng.

E 'ngoe ea linaha tseo ke Naha ea Pososelo, Thailand.

Ntho ea "yuck".

Ka lebaka la "yuck" factor, likokoanyana ha li nkoe e le lijo linaheng tse tsoetseng pele. Seo batho ba bangata ba Bophirimela ba sa se tsebeng ke hore re se re ntse re ja likokoanyana kapa bonyane likarolo tsa tsona hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng. Molao oa thepa le litaelo tse ling mabapi le lijo linaheng tse ngata tsa Bophirimela ha li thibele ho ba teng ha likokoanyana lihlahisoa tsa lijo, empa li laola boholo ba palo.

Ka mohlala, United States, sephutheloana sa ligrama tse 200 tsa morara o omisitsoeng se ka 'na sa e-na le lintsintsi tse ka bang 10 tsa litholoana. Motho e mong le e mong o noa kokoanyana ka phoso ka linako tse ling, joalo ka kokoanyana kapa leruane ka har'a lettuce, popane e ka har'a cauliflower kapa hobane monoang kapa ntsintsi e fofela hanong ka baesekele.

Likokoanyana le tsona li sebelisoa ka lidae tse ling. Ha ho etsoa carmine, ka mohlala, lero le tsoang ho aphid ea cohenile e sithabetseng e sebelisoa. Ka hona ha re je louse ea sekala ka boeona, empa re sebelisa feela mongobo oa louse ea basali nakong ea ts'ebetso. Carmine (acid) e sebelisoa indastering ea lijo lihlahisoa tse ngata, haholo lipompong, 'me e tsejoa e le pigment tlas'a E120.

Lijo tse phetseng hantle

Maemong a mangata ha ho letho le tla u etsahalla ka ho ja likokoanyana, ho fapana le hoo, maemong a mangata ho ka tlatsetsa boleng ba phepo ea lijo. E-ja li-cricket tse halikiloeng 'me u na le mokhoa o mong o phetseng hantle ho feta mehloli e meng ea protheine, joalo ka tlhapi, khoho, nama ea kolobe le ea khomo. Ho phaella moo, likokoanyana li tletse fiber, mafura a phetseng hantle, livithamine tsa B-complex le liminerale tsa bohlokoa.

Motho o tlameha ho hlola mohopolo o le mong, hore ho ja likokoanyana
ke ntho e nyonyehang. Ho ka ’na ha thusa ho hopola hore li-lobster, makhala, li-oyster le li-mussels le tsona pele li ne li nkoa e le tsa maemo a tlaase e le “lijo tsa batho ba futsanehileng” ’me hona joale li nkoa e le limenyemenye.

Likokoanyana Thailand

Tšebeliso ea likokoanyana Thailand ho lumeloa hore e qalile ka leboea-bochabela, Isan, eo ka tloaelo e leng sebaka se futsanehileng ka ho fetisisa. Likokoanyana li fumaneha habonolo, lia jeoa, li lokisoa habonolo, li theko e tlase ebile li monate ebile ke seneke se tsebahalang sa Thai.

Ha batho ba Isan ba fallela metseng e meholo ho ea batla mosebetsi, indasteri ea matloana ea “phàt má-laeng” e ile ea tsamaea le bona. Hona joale u bona likariki hohle, ho rekisa likokoanyana, tlhahiso e ka fapana ho tloha ho liboko ho ea ho liphepheng kapa ho tloha ho li-cricket ho ea ho maphele (eseng mofuta oo u o fumanang ka kichineng).

Likokoanyana tse peli tse ratoang tse jeoang li lengoa mapolasing a Leboea le Leboea-bochabela. Ebile, cricket le palm weevil larva ke mohloli oa bohlokoa oa chelete ho lihoai tse ngata tsa Thailand. Ka 2013, mapolasi a ka bang 20.000 a ile a sebetsa - hangata ka kopanelo - tlhahiso ea lithane tse seng ka tlase ho 7.500 tsa likokoanyana tse sebelisoang sebakeng seo.

Mefuta ea likokoanyana

Liboko tsa bamboo kapa "nŏn pài"
Seboko sa bamboo se na le tšepe e ngata ho feta likokoanyana tse ling tse ngata, e lekanang kapa e phahame ka palo e lekanang ea nama ea khomo. Seboko sa bamboo, se tsejoang hape ke MaThai e le "rot fai duan" (terene ea express), ho thoe se monate ebile se latsoeha joalo ka chips ea litapole tse nang le mushroom.

Crickets kapa "jing reeds"
Krikete e tletse limatlafatsi 'me mohlomong ke kokoanyana e halikiloeng e tsebahalang haholo Thailand bakeng sa seneke. Ma-Thai a tla tlosa maoto ebe a tšela sauce ea Thaba ea Khauta, e leng setlolo se tsebahalang sa lehae se rekisoang, le phofshoana e 'ngoe ea phofo ea pepere ea Thai. Batho ba bang ba chesehang ba bolela hore li-cricket li latsoa joaloka popcorn ha li halikiloe ka botoro ho e-na le oli.

Likokoanyana tse khōlō tsa metsi kapa "maeng da na"
Bongata ba maleshoane ana a metsi a ruuoa liprofinseng tsa Kalasin le Si Sa Ket. Ke kokoanyana e kholo ka ho fetisisa e halikiloeng Thailand, 'me ha e halikiloe ka mouoane, e halikiloe kapa e jeoa e le tala, e atamela ka potlako boemo ba ho ratoa. Sena ke karolo e 'ngoe hobane e nkoa e le karolo e kholo ea "nama", empa haholo-holo ka lebaka la tatso.

Ka mor'a ho tlosa carapace le mapheo, kokoanyana e na le monko o monate oa apole e tala. Sefubeng (sefubeng) se na le sebopeho se hopotsang litlhapi. Ba bang ba re e latsoa hanyenyane joaloka "fishy, ​​melon melon e letsoai e kopantsoeng le banana," 'me ba bang ba nahana ka scallops. Mpa, ka tlas'a sefuba, e hlalosoa e latsoeha joalo ka mahe a phephetsoeng.

Litsie kapa "dták dtaen"
Pele u pheha, mala le mapheo a tlameha ho tlosoa 'me rump e hlatsoe ka metsi a hloekileng. Ho sa tsotellehe 'nete ea hore sebōpeho sa litsie "ke spiky hanyenyane," litsie li latsoa ka mokhoa o batlang o tšoana le "khoho ea linate." Liphoofolo li boetse li natefisoa ka letsoai, konofolo le lemon. Mabapi le bongata ba protheine, litsie ke tsona tse etellang pele.

Larvae ea mokoetla oa palema kapa "dak dae faa"
E jeoa e le tala kapa e phehiloe, leruane lena le bonolo mohlomong ke mohloli o motle ka ho fetisisa oa matla oa 'Mè oa Tlhaho. Seboko se seng le se seng se na le protheine, potasiamo le calcium, le li-polyunsaturated fatty acids (mofuta o motle) ​​ho feta likhoho kapa tlhapi leha e le efe. Motsoako o hlalosoa e le "o ruileng le botoro" kapa "cream" le hore li latsoa "joaloka kokonate" ha li jeoa li le tala. Ka mor'a ho pheha, ho boleloa hore tatso e tšoana le "bacon e monate".

"Silkworm pupae" kapa "dak dae maize"
Lebokoana la silkworm le shebahala le ikhohomosa ebile le bōpehile joaloka lehe. Li lengoa haholo-holo profinseng ea Petchabun 'me li latsoa "joaloka matokomane" ka mor'a ho pheha. Ntle le ho ba le protheine e ngata, liboko tsa silkworm ke mohloli o babatsehang oa calcium, livithamini tsa B-complex, magnesium le omega-3 fatty acids.

Likho kapa "mama maeng"
Likho tse halikiloeng ke sejo se monate se amohetsoeng ke Thais oa Cambodia. Ke mofuta oa tarantula o nang le litaba tse ngata tsa tšepe le zinki. Sekho kaofela sea jeoa 'me litsebi li re se batla se latsoeha joaloka makhala kapa makhala.

Scorpions kapa "maeng bpòng"
Joaloka sekho, phepheng ha e le hantle hase kokoanyana empa ke ea lelapa la arachnid. Ke mohloli oa lijo oa bohlokoa linaheng tse ngata. Naheng ea Thailand, li phehiloe kapa hangata li halikiloe ka skewer, 'me ho boleloa hore li latsoeha hanyenyane ebile li le tlhapi e sa hlakang. Haeba u amehile ka chefo ea scorpion, u se ke ua tšaba hore mocheso o tsoang ho pheha kapa ho baka o tla etsa hore chefo e se ke ea e-ba kotsi, kahoo bon takatso ea lijo!

Mohloli: Brian S. At Pattaya Trader

- Phahamisa molaetsa -