'E-ba ka sophong'

(Kit Leong / Shutterstock.com)

Ho na le maele a mangata puong ea rona a nang le lentsoe sopho. Rona, maDutch le Belgians, re lora sopho. Bouillabaisse e monate kapa sopho ea pea ea mariha e nang le boroso e tla etsa hore molomo oa hao o be metsi.

Ho The Sunday Nation ke balile pale e buang ka reschorente ea Majapane e Bangkok. Eseng feela sejo se seng le se seng, empa ke 'mampoli oa lefats'e lefapheng la sopho, kapa Ramen joalo ka ha Majapane a bitsa sopho ea bona. Ka hona, mong'a Kousuke Yoshimura o hlile o le sopho 'me a ahlola ka pono ea khoebo, mafura ha a tsoe ka sopho le eena, leha e le hore ntho e' ngoe le e 'ngoe ea k'hamphani ea hae e kena ka sopho le lichelete ha li sopho e mpe.

Yoshimura o butse reschorente ea hae ea pele ea Ikkousha Japane ka 2004 mme ketane e se e holile ho ba lireschorente tse fetang mashome a mane tse sekametseng machabeng. Ntle le Japane, u tla fumana lireschorente tsa Ikkousha naheng ea China, Indonesia, Singapore, Taiwan, Hong Kong, Australia, USA le Bangkok.

Lireschorente tsa Ikkousha li fumane lintlha tse phahameng ka ho fetisisa ho tsoa ho Ra-Navi, sebaka sa Marang-rang sa motataisi ea tsebahalang oa Japane. Ke eng e ikhethang ka sopho ena, ba bangata ba ka 'na ba ipotsa. Ho latela maikutlo a 'litsebi tsa ramen', ke li-noodle ka ho khetheha tse phatlalalitsoeng e le 'Ultimate Ramen Champion' Singapore. Ho na le mefuta e mene e fapaneng ea sopho lenaneng. Lilae tsa nama ea kolobe e halikiloeng ea Ikkousha Tokusei ramen e qhibiliha molomong oa hau, bonyane ho latela motlalehi oa The Nation. Ramen e ntšo e na le nama ea kolobe e bonolo ea mahetla e nang le konofolo e halikiloeng le oli ea sesame e le linoko tse ling. E ke ke ea u jella chelete e ngata hobane bakeng sa 220 baht u ka natefeloa ke sopho e tsoang ho mohlahisi ea tsebahalang lefatšeng ka bophara.

Thonglor

Sebaka sa thekiso ea lijo se Bangkok ha se seholo haholo se nang le litulo tse 30, 'me se sebakeng sa mabenkele sa J Avenue se Thonglor Soi 13, kahoo se fumaneha habonolo ka skytrain. Sebaka sa thekiso ea lijo se tsamaisoa ke PDS Holding, karolo ea Baiyoke Group, e sebetsang e le morekisi. Batho ha ba tloaele setso sa lijo tsa Majapane, hobane Uchidaya Ramen, Misokatsu Yabaton le Sekai No Yamachan ba se ba ntse ba le sehlopheng.

Se ke oa lebala hore ntle le sebaka sena sa thekiso ea lijo sa Ramen se bonahalang eka se tumme lefatšeng ka bophara, Thonglor e na le libaka tsa ho jella tsa machabeng moo o ka senyang tatso ea hau.

Ho ba leeme, joaloka moapehi oa ho itlosa bolutu le motho ea ratang sopho, ke ntse ke e-na le lipelaelo tsa ka ka moro oa nama ea kolobe. Ho 'na, ha ho letho le otlang shank e ntle ea veal eo ue lumellang hore e theohe lihora tse robeli, e tlatsitsoe ka lipalesa tsa lipalesa. Empa ke mang ea tsebang, mohlomong ke nyenyefatsa Majapane ao 'me u tlameha ho e latsoa hore u tsebe ho ahlola. Kahoo; Ke tla etsa joalo.