Flandria, lebenkele la li-chip ho Pattaya
Ehlile, o ka odara li-fries sebakeng sa thekiso ea lijo sa Madache kapa sa Belgian se Pattaya e le karolo ea sejana sa hau sa nama kapa sa tlhapi mme boleng ka kakaretso bo botle. Empa ka likhoeli tse 'maloa joale re bile le lebenkele la' nete la li-chip tsa Belgian mona.
Ke Flandria, ntlo ea baeti / reschorente le lebenkele la li-chip Soi Buakhow hukung ea Soi 21. E ne e se e ntse e le teng, Soi LK Metro, empa Patrick le kharebe ea hae Tum ba ile ba fallela mohahong ona o moholo ka 2012.
The chip shop ke karolo e ka pele lehlakoreng la seterata. Li-Fries li halikiloe ka fryer e tebileng, eo ke sa e boneng kae kapa kae Thailand. Ho na le setulo moo u ka jang litlolo tsa hau ka mayo (70 baht) ha u ntse u shebile sephethephethe se phetheselang sa Soi Buakhow. U ka boela, joalo ka ha re tloaetse, ho itsamaela feela mabenkeleng a mangata, libara, joalo-joalo.
Ka morao ho lebenkele la li-chip ho na le reschorente, e hlophisitsoeng hantle, e nang le khetho ea lijana tsa Bophirimela le tsa Thai. Ha ho monate oa 'nete oa culinary, empa lijo li tla ka likarolo tse lekaneng 'me li latsoeha hantle. Ke balile ho nyatsuoa haholo ka boleng ba foramo, empa ho nyatsuoa hoo ho ne ho tsoa likhoeling tse ka bang 6 tse fetileng mme ho hlakile hore ho na le ntho e ntlafetseng, hobane ke jele hantle moo.
Frikadellen, li-croquettes tsa maiketsetso, li-sandwich, lijo tsa hoseng tse monate li fumaneha, empa ke ile ka khetha ho hong ho fapaneng nakong ea maeto a ka a mabeli a morao tjena. Paleng ea morao tjena ea Jan Dekker "Lijo tsa Madache Thailand" Ke se ke boletse ha ke araba hore ke ne ke ja chicory ka ham le chisi ka lekhetlo la pele ka lilemo. E ne e sebelisoa e le casserole, e monate, empa e sa lokisoa ka ho feletseng ho latela melao ea "ka". E ne e tšoana le chicory e nang le ham ka soso ea chisi. Maikutlo a ka ke ho phuthela lihlooho tsa blanched chicory ka lilae tse tšesaane tsa ham le chisi ebe o li kenya ka ontong (ntle le litapole tse khotliloeng), ka ho khetheha ka grill e ka holimo, e le hore ho bōptjoe sekhahla se setle. Leha ho le joalo, mohopolo oa Netherlands o ne o le teng mme ke o thabela. Lekhetlo la bobeli ke ile ka khetha li-meatball tsa Belgian ka sopho e entsoeng ka tomate e nang le li-fries. Khetho e ntle le eona, li-meatball tse monate le li-fries, boleng bo botle.
Flandria o boetse o na le likamore tse 'maloa tseo a ka li hirang, 'me ho latela linepe tse fumanehang webosaeteng ea bona flandriaguesthouse.com, bonolo ke morena. Likamore tsohle li nchafalitsoe 'me tsohle tseo u li hlokang lia fumaneha. Sebaka sa marang-rang ha se bontše litheko, empa ho tseba Soi Buakhow likamore li ke ke tsa bitsa chelete e ngata.
Ka kakaretso, kgothaletswa haholo ho etela le ho ja moo!
Ke ile ka leka li-fries ho Flandria ka makhetlo a 'maloa (ka Mphalane, Pulungoana hape ka December 2013) mme tatso e ne e le ntle le sopho ea fries e ntle haholo!
Ke li-fries feela tse neng li le bonolo haholo li bile li le mafura haholo. Hona joale ha ke moetsi oa li-chip, empa ke nahana hore mocheso oa mafura o ne o le tlaase haholo. Lekhetlo la pele mong'a (monna ea setšoantšong) o ile a halika li-fries 'me ka linako tse ling e le mosebeletsi oa Thai. Ho ntse ho na le sebaka sa ho ntlafatsa ka maikutlo a ka.
Oh, mabenkele a li-chip a Belgium a ile kae? Ke nahana ka eona ka nostalgia. Ke mahlabisa-lihlong a hore ba nyametse. Sebaka sa seterateng seo e leng sa Belgium feela. Seemahale seo se makatsang se Brussels se tla sala. Sephiri ho nna.
Mookameli: maikutlo a tlameha ho ba ka Thailand.
Libate tse 70 bakeng sa li-fries? Ba Thais le ka mohla ba ke ke ba khona ho etsa joalo, na ha ho joalo? Na ba fumana theolelo ea 50% kamoo ba lokelang?
Leha ho le joalo, e ntse e le theko e boima bakeng sa litapole tse halikiloeng, ebe ke khetha ho ja Thai, e leng seo ke se tletseng.
frikandal e ka bitsa bokae, libate tse 85 le libate tse khethehileng tse 100? Seo se ka ba se bitsa chelete e ngata ho feta mona Netherlands ka boeona.
Haeba u qeta nako e telele Thailand, ka linako tse ling u ikutloa u batla ho ja ntho e tsoang naheng ea heno. Pakske fries. U ka boela ua li halika lapeng, haeba u fumana fryer e tebileng le ... litapole tse nepahetseng! Ha li theko e tlase, le hore na li-baht tse 70 li theko e boima: ka mor'a ho noa biri e latsoeha joalo, 'me haeba u noa biri, na u boloka sepache sa hau se tiile?
Ke Belgian mme o bitsa li-fries tsa hae "French" fries. Sheba karolo ea sebaka sa thekiso ea lijo sebakeng sa hae sa Marang-rang…..
Hoo ho nkutloisa bohloko. Sena se ile sa romeloa lefats'eng hobane Maamerika a sa tsebeng letho a ile a tseba li-fries tsa Belgian nakong ea tokoloho, empa a sa tsebe hore a teng Belgium.
U tlameha ho ruta Thai ka nepo le ho fetisa tlhahisoleseling e nepahetseng ho e-na le ho netefatsa mashano ao.
Demet!
Ke jele moo ka Mphalane mme ke nyahame haholo, haholo haeba u tloaetse mabenkele a li-chip a Belgian. Che bakeng sa ka li-fries tsa Belgium le lijo tsa Thai Thailand
De gustibus et coloribus non disputandem est.
Lebenkeleng la ho jella la linaleli la Mafora Le Beaulieu @ Wireless Rd, liroki tsa Belgian (!) li sa tsoa fanoa le seteiki sa Wagyu sa Majapane. Re ile ra memeloa moo qalong ea December le mohlankana oa ka oa Thai ke metsoalle ea Belgian, hammoho le banyalani ba Mafora le Maamerika. Ho ea ka tlhaloso - ka Sefora se phethahetseng - ke Laotian maître d'hôtel, li-fries li ne li khaotsoe ka letsoho, li fetisoa ka thaole, li halikiloe pele ho 120 ° ka oli ea peanut, li fetisoa ebe li halikiloe ho ea ho mosehla o motle oa khauta o lefifi. ka 160 °. Oli e ne e tla sebelisoa hape ka makhetlo a 'maloa feela. Motsoalle oa rona oa Amerika oa lijo tsa mantsiboea o ne a sa rate li-fries tsa hae, o ne a nahana hore li-fries tsa Fora tse tsoang ho Mac Donalds li betere. U ka boela ua li halika ho fihlela li crispy, tse batlang li tšoana le lichipisi, ke kamoo motsoalle oa ka oa Thai a li ratang kateng. Ke khetha ho fapana joalo ka ha ho hlalositsoe pejana, e ntse e ka ba monate ebile e latsoa joalo ka li-fries.
Empa ho ka boleloa hore li-fries tsa Flandria ha li latsoehe nako le nako, kahoo ho tlameha ho be le tlhaloso e utloahalang kapa ea Thai bakeng sa see?
Hantle feela, tom kha kai ha e latsoehe joalo ka linako tsohle Thailand...