La Tiang (seneke se nang le shrimp, nama le matokomane)
La Tiang (ล่าเตียง) ke seneke sa khale le se tsebahalang sa borena. E tsejoa ho tsoa thothokisong ea Kap He Chom Khrueang Khao Wan e ngotsoeng nakong ea puso ea Morena Rama I ke Khosana ea Moqhaka eo hamorao e ileng ea e-ba Morena Rama II. Seneke sena se na le ho tlatsoa ha shrimp e khaotsoeng, nama ea kolobe le matokomane a phuthetsoe hammoho ka sebopeho se sekwere sa sekoahelo sa omelet e tšesaane, e kang letlooeng.
Pad Woon Sen (li-noodle tsa khalase tse halikiloeng ka lehe)
Pad Woon Sen ke sejo se monate se nang le li-noodle tsa mahe le khalase. Pad Woon Sen (ผัดวุ้นเส้น) ha e tsejoe joalo ka Pad Thai, empa ehlile e monate ebile, ho ea ka ba bang, le ho feta.
Youtiao kapa Pa thong ko (hlama e halikiloeng) e nang le risepe
Lijo tsa Thai li na le mefuta e fapaneng ea lijana tse makatsang tse tla natefisa tatso ea hau. Tse ling tsa lintho tsena tse monate li ka fumanoa libakeng. Kajeno ke sejo sa hoseng se simolohileng China: Youtiao, empa Thailand e tsejoa e le Pathongko (ปาท่องโก๋), donut ea Sechaena.
Khao man kai (chicken with rice) with recipe
Kajeno sejo seo kharebe ea ka e se ratang haholo: Khao man kai (ข้าวมันไก่) kapa khoho e nang le raese.
Kajeno ho na le lijo tse theolelang tsa Thai tse atisang ho jeoa bakeng sa lijo tsa hoseng Vietnam: Linaoa tse ntšo tse nang le raese e khomarelang (ข้าวเหนียวถั่วดำ).
Pad Pak Bung Fai Daeng (Morning Glory e halikiloeng ka sauce ea oyster) e nang le risepe
Pad Pak Bung Fai Daeng ke sejo se monate sa seterateng bakeng sa batho ba jang meroho. Khanya ea hoseng e halikiloeng ka sauce ea oyster ke sejo se monate seo u ka se etsang habonolo lapeng. U tlameha ho ea toko ho reka khanya ea hoseng (eo hape e bitsoang spinach ea metsi). Moroho ona o monate o tumme haholo lijong tsa Thai ka lebaka la mahlomela a eona a bonolo le makhasi, e leng meroho e loketseng e halikiloeng. E lokiselitsoe ka metsotso e seng mekae. E ka jeoa e le sejo se seholo kapa e le sejana se ka thōko.
Phat mi Khorat
Phat Mi Khorat, ke sejo se tumileng sa Nakhon Ratchasima, li-noodle tse halikiloeng ka sou e khethehileng, e monate ka Som Tam.
Khao Soi (Northern Thai curry noodles)
Ehlile bohle rea tseba Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai le Som Tam, empa cuisine ea Thai e na le lijana tse ngata tse tla etsa hore tatso ea hau e be boemong bo monate. Bongata ba lijana tsena tsa lijo tsa Thai li ka fumaneha libakeng. Mohlala oa sena ke Khao Soi (Northern Thai curry noodles).
Khanom mo kaeng (sweet coconut pudding) with recipe
Kajeno ke dessert e monate ebile e le e 'ngoe ea lithatohatsi tsa mongoli oa sengoloa sena: Khanom mo kaeng, pudding e monate ea coconut e nang le nalane ea borena.
Laab Moo (sejo se entsoeng ka linoko)
Laab Moo (ลาบ), ke sejo se tloaelehileng se tsoang Isaan (Leboea-bochabela ho Thailand). Ke e 'ngoe ea lijana tse ntle haholo tseo u tla li fumana mananeng a lireschorente tse ngata tsa Thai. Lentsoe la Thai 'laab' le bolela ho khabeloa hantle.
Yam Khai Dao (salate ea lehe e halikiloeng) e nang le risepe
Yam khai dao (ยำไข่ดาว) ke sejo sa Thai se entsoeng ka khoho e halikiloeng kapa mahe a letata. Salate ena ea Thai e kopanya mahe a halikiloeng le litlama tse ncha, meroho le moaparo oa hydrochloric-spicy. Ke sejo se bonolo ho pheha, empa hangata ha se lethathamong la lireschorente.
Khao Yum (salate ea raese) e nang le recipe
Khao Yum ke sejo sa raese se tsoang ka boroa ho Thailand. Sejo sena se na le tatso ea kokonate e halikiloeng, litlama tse nkhang hamonate le paste ea tlhapi. Ntho e ikhethang ka sejana sena ke hore hangata e sebelisoa e sa tsoakoa, ka litlama, meroho le litlhapi tse pota-potileng raese. E phetse hantle, 'me ho bonolo ho e cheha, e khothaletsoa haholo haeba u batla ho sebelisa likhalori tse fokolang.
Kaeng Khanun (sopho e tala ea Jackfruit curry) e nang le risepe
Kaeng Khanun ke sopho e entsoeng ka kheri e bobebe 'me e na le lintho tse tšoanang le sopho e tsebahalang ea Tom Yum. Joalo ka Tom Yum, Kaeng Khanun le eona ke sopho e monate, e bolila, empa e na le tatso e monate ea jackfruit e sa butsoang le tamati ea cherry.
Pad Pak Ruam Mit (meroho e tsoakiloeng e halikiloeng ka sopho ea oyster) e nang le risepe
E bonolo empa e le monate, e hlile e sebetsa ho Pad Pak Ruam Mit. Sejo sena sa pitsa e le 'ngoe, e leng wok, ehlile, se potlakile ebile se bonolo ho se etsa. Fana ka meroho e monate e mebala-bala e kang broccoli / cauliflower, pelepele, lierekisi tsa lehloa, lihoete, poone ea lesea le li-mushroom. Hape konofolo e 'ngoe, sauce ea tlhapi kapa soy sauce, sauce ea oyster le tsoekere. Hlohlelletsa Fry 'me u qetile.
Gai Pad King (khoho e halikiloeng ka ginger) e nang le risepe
Gao Pad King ke sejo sa Machaena sa mantlha se tsebahalang Thailand le Laos. Sejo sena se na le khoho e halikiloeng e tsoang ho wok le meroho e fapaneng e kang li-mushroom le pepere. Sejo se hlalosang ke ginger (morena) e sehiloeng e fanang ka tatso e ikhethang haholo. Lisebelisoa tse ling tsa sejana sena ke soy sauce le onion. E fanoa ka raese.
Goong Pao ha e hlile ha e khethehe empa e monate haholo. Mang kapa mang ea tsamaeang Thailand hangata o li bona li bonts'itsoe haholo. Li-shrimp tse kholo tse halikiloeng ka pel'a hao ebe li tšeloa ka souse e monate. Li-shrimp tse monate ka ho fetisisa li se li le ka har'a moaparo nakoana pele li halikiloe. Soso e nepahetse ha e etsa hore ho be le tekano e lumellanang pakeng tsa monate, letsoai le linoko. Sena se etsa hore e tlatse ka ho phethahetseng tatso ea mosi hanyenyane ea li-shrimp tse halikiloeng tsa Thai.
Miang kham (seneke ka makhasi)
Kajeno sejo se tloaelehileng sa Asia Boroa-bochabela se tsoang Thailand le Laos: Miang kham (kapa mieng kham, miang kam, miang kum) Thai: เมี่ยง คำ. Malaysia seneke se bitsoa Sirih Kaduk. Lebitso "miang kham" le ka fetoleloa ho "ho phuthela ha 'ngoe". Miang = lijo tse phuthetsoeng ka makhasi le kham = seneke.