Кратке приче из јужног Тајланда (1): Крава и водени бивол
Пре много времена. Свет је још увек потпуно нов. Исавара, бог, жели да донесе неке 'практичне' животиње на свет. Затим одлучује да створи краву за млеко и месо и воденог бивола као додатни мишић за људе који ће насељавати свет. Он сматра да је мудро да прво направи макете нових животиња јер жели да спречи још чудније људе да шетају земљом!
Вирус афричких крављих богиња: катастрофа за многе мале фармере на Тајланду
Болест квргаве коже је катастрофа за многе мале фармере на Тајланду. Овај вирус је већ неколико година на путу из Африке и за њега постоји одлична вакцина, коју је Тајланд могао да има већ дуже време. Посебно ако се има у виду да више од годину дана има инфекција у Вијетнаму, Индији и Кини.
Убодите се и освојите краву у Чијанг Мају!
Тајланд је заузет планом вакцинације како би се спречила криза Цовид-19, али организација не функционише глатко. Одређене групе тајландског друштва сада могу да се пријаве за вакцинацију, која ће почети почетком јуна.
Питање читаоца: Колико кошта крава у Исаану?
Да ли је неко упознат са ценом краве. Породица у Исаану жели да купи краву и тражи новац. Али немам појма колико би требало да кошта крава?
Питање читаоца: Колика је продајна цена краве на Тајланду?
Да би платила операцију моје жене, моја породица је предложила да прода моје краве. То се односи на мајку краву (7 година) и ћерку (1 годину). Да ли неко има идеју колика би требало да буде малопродајна цена? Рекли су ми да цена тренутно није велика. Они мисле 40.000 баһта.
Кишни дани у Исану (1)
Још је рано јутро, први дан буди Пиака иако су климави дрвени капци на прозорчићу затворени. Чује како киша шушти по дрвећу у близини његове куће, на срећу не толико да метални кров постаје превише бучан. Баци поглед на малу, али претрпану спаваћу собу. На плафону се виде влажне тачке, дренажа је недовољна да се све отараси или има цурења.
Носталгичан осећај на Тајланду
Јутрос ме је неочекивано обузео осећај носталгије на путу. И на раније празнике у Аустрији пре око 60 година. Тамо је често падала киша, бар по мом сећању, и тамо би се виделе краве на улицама планинских села на путу ка својим алпским пашњацима.
Поздрав од Исана (8)
То је живописна грађевина, заправо не више од неколико стабала дрвећа која функционишу као потпорни стубови. На врху су хоризонтално дебеле дугачке гране, а овде су унакрст, нагнуте напред-назад, још једна грана дебљине до руке, на коју су приковане половне гвоздене валовите плоче, које се и напред и позади надвијају. На бочним зидовима постављена је својеврсна ниска ограда, такође са дебелим грањем, са малим отвором као капијом. Тај отвор је затворен лабавим бамбусовим штапићима, дебелим до руке, али лагане тежине. Резултат је климава целина која још увек може да издржи када се појаве неки јачи удари ветра.
Влада жели да се фармери пиринча трансформишу у сточаре
Тајландска влада жели да се фармери пиринча претворе у сточаре. За први пројекат, који ће трајати до 2022. године, доступно је 971 милион бахта. За држање стоке користи се на хиљаде засада пиринча, који због несташице воде нису погодни за узгој пиринча. Месо од крава је намењено за остваривање прихода за фармере и намењено је за извоз.
Сектор млека на Тајланду (2)
У оквиру пројекта „Одрживи развој млечног ланца на Тајланду“ из првог дела, студент Херјан Бекамп са Универзитета у Вагенингену спровео је студију о фармама млека на Тајланду. Он је резултате овог истраживања уградио у „тезу“ под насловом: „Студија менаџерских вештина фармера млечних производа на Тајланду“. Херјан, који је одрастао на фарми млека у Холандији, такође је радио истраживање у сектору млека у Етиопији…
Сектор млека на Тајланду (1)
У својој причи „Млекара на Тајланду“ од марта прошлог месеца већ сам причао нешто о производњи млека на Тајланду, овога пута детаљније и углавном о фармама млека. У овом делу опште информације и неке бројке о сектору млека, у другом делу сумирам студију коју је студент из Вагенингена користио као дипломски пројекат и на крају у трећем делу два лепа интервјуа са тајландским произвођачима млека. Тајланд заправо нема традицију у производњи млека,…
Ранчер у Исану
Када говоримо о Исаану, често говоримо о узгајивачима пиринча. Али поред пољопривреде, на североистоку Тајланда, наравно, постоји и сточарство.
У овом видеу, сточар говори: Деда Саи Сомкхам из Тха Пхра Нова. Почео је са две краве пре 30 година, а сада поседује 10. Сваке године прода две краве. Они дају у просеку 12.000 бахта сваки.
Млекара на Тајланду
Лепа, знате, храна и пиће на Тајланду! Заиста се не можете заситити... па, понекад, а посебно када останете негде у руралном Тајланду, желите нешто другачије. Пиринач три пута дневно је мало превише и добро је замислити да као Холанђанин желите да једете нешто познато. На пример, само сендвич са сиром. Сир? Тајланд сам прави…