Драги читаоци,

И сам сам човек који воли мало зачињену храну. Понекад желим да пробам нова тајландска јела (понекад не могу да одолим). Оно што ми се редовно дешава је да је јело превише вруће. Ево ствари, ако сам јео превише љуто, најбоља ствар која помаже мојој особи је да једем краставац да омекша зачињеност.

Сада сам чуо да људи користе и ананас.

Шта вам помаже да ово ублажите?

Искрено,

Ервин

11 одговора на „Шта можете учинити да ублажите љутину тајландске хране?“

  1. Млеко. Млеко садржи протеин казеин. Када попијете гутљај млека, казеин се везује за врући кривац цапсаи и затим га испере. Дакле: млеко гаси зачињену храну.

    • Ервин Флеур каже горе

      Драги Петре,

      То би заиста био случај, али код мене ово не функционише тако добро као краставац.
      Или сам стварно спалио своју оловну цев 555.
      Срео вриенделијке гроет,

      Ервин

  2. Берт каже горе

    Моја жена такође често попије кутију млека ако је јела превише љуто.
    И сам се држим гутљаја хладне воде или кашике шећера.
    Међутим, ако сумњам у љутину јела, прво пробам мало, а ако је превише љуто, прескочим рунду. Не дешава се тако често, могу да једем прилично љуто за фаланг.

    • мартин каже горе

      Вода није баш добар савет за паприке. Ваш мозак вришти воду, али вода га понекад погорша.

      Пиринач, млеко или маст су боље опције.

      • Ханс каже горе

        Тачно. вода распршује бибер, што резултира већом површином за бригу. Млеко је лек или алтернативно само загризи метак и помери своје границе 😀

  3. Хенни каже горе

    Пити млеко!
    Или додајте мало меда или слатког кечапа у храну.

  4. ҺансНЛ каже горе

    Мој надимак у пријатељима и породици је Фаранг Исан.
    Само зато што се придружујем клубу на вечери, шта год да је.
    Понекад, уз веома зачињену храну, заиста ми се чини као да сам био код зубара који је, смешно расположен, испразнио шприц на цела уста.
    Онда је само ствар стрпљења, тај осећај ће нестати за десет минута.
    Да бих избегао заиста љута јела и да ме не виде као луталицу, имам теглу соса од чилија од белог лука од Ли Кум Кија, одличне замене за самбал, иначе, разблаженог кечапом од парадајза, а помешана са пиринчем даје изглед јела из пакла.
    Сви су потпуно импресионирани, а ја се само смејем.

    Али, шећер помаже, мало меда, краставац, кокосова вода, постоје разни лекови, само пробајте шта помаже.

    • Ервин Флеур каже горе

      Драги ХансНЛ,

      Лепо је прочитати ваше искуство са зачињеном храном.
      Никада нисам чуо за кокосову воду, иако ми се јако свиђа.

      Ни ја нисам баш неки зачињено, али не могу да држим руке даље од тога.
      Самбал је заиста одлична замена, али када видим храну на улици желим је
      кушам га са свим експлозивним детонацијама у устима, ујутру на тоалету
      Подигнем се пола метра.

      Срео вриенделијке гроет,

      Ервин

  5. хенк каже горе

    Најважније је наравно да олако са чилијем, ако их има 8 на рецепту, прво почињете са 4 или 5. Следећи пут када поново будете правили исти рецепт, знаћете отприлике шта вам је потребно да буде "лепо" зачињено. Немојте се понашати као Тајланђанин и користити 16 уместо прописаних 8 и онда скоро да плачете и вичите :::: ПИТ ПИТ ПИТ ПИТ .. Претпостављам да би и ви требало да пробате неки ваш нови рецепт. од .

  6. Геррит каже горе

    Оно што ми понекад помаже је шећер, на пример из кесице шећера, који такође олакшава доста зачињене хране

  7. Јаков каже горе

    Цола са ледом док једете… или заиста заслађена медом или шећером
    Зашто мислите да је шећер тако чест састојак?

    Ја сам индијског порекла, још нисам видео свој домаћи самбал тајландски
    једу без погледа на предају….хехехе


Оставите коментар

Тһаиландблог.нл користи колачиће

Наша веб страница најбоље функционише заһваљујући колачићима. На тај начин можемо да запамтимо ваша подешавања, да вам направимо личну понуду и да нам помогнете да побољшамо квалитет веб странице. Опширније

Да, желим добру веб страницу