Питање читаоца: Ко има рецепт за тајландске палачинке?

Мој рецепт за тајландски роти:

Састојци:
• 3 шоље брашна које се само диже
• Бели шећер
• 1 јаје
• шоља млека
• Прстохват соли
• Биљно уље
• Маслац
• 1 банана
• Лименка кондензованог млека

– Брашно за печење помешати са 1 кашичицом соли и 1 кашичицом шећера.
– У средину додајте јаје и кашику млека.
– Додајте 1 до 2 шоље воде и добро промешајте.
– Умесите целу лопту за око 5 минута.
– Оставите на страну и покријте.
– Након отприлике 20 до 30 минута тесто је спремно за рад.
– Тесто развуците на дугачке траке и поделите на око 12 до 15 делова.
– Ове делове развуците што је тање могуће док не буду скоро провидни.
– Загрејте тигањ и додајте 1 1/2 кашике уља.
– Пржите Роти палачинке док лепо не порумене са обе стране на средњој ватри.
– Банану исеците на кришке и умешајте у кондензовано млеко.
– Ставите смесу на средину палачинке и двапут је преклопите.
– Све загрејте још неколико минута на лаганој ватри.
– Роти послужите са топлим чоколадним сосом.

Јероен Воуда