Да ли се кокосово уље и даље углавном користи за печење на Тајланду? 

а) производ је добар, али се више ретко користи.
превише гломазан. Доступна су одлична течна уља.
б. чак и боље доступни овде од уобичајениһ у Европи.
окарактерисати на пример оризанол 8,000 ппм и фитостероле 18,000 ппм

направљен од тајландског пиринча и богат витамином Е.

КһунБрам.

Када би се користило само кокосово уље, здравије од јефтиног уља које се користи у ресторанима. Али кокосово уље је скупо.

Кокосово уље је доступно у две варијанте, нерафинисана верзија поред масних садржи и низ веома здравих супстанци. Недостатак су засићене масти, које чине 82% укупног броја, па је идеалан начин за промоцију срчаног удара, а други недостатак је веома скуп. Друга варијанта је рафинирана верзија, која нема здраву додатну вредност поред углавном нездравих масти. Палмино уље је далеко најчешће коришћена маст, опет две варијанте, слична својства али нешто мање нездрава јер је 50% масти засићено. Такође контроверзно због деструктивног утицаја на природу (који још увек брише просечног Азијца). Друга најчешће коришћена маст у Азији је сојино уље, врло мало засићених масти, око 15%, пуно полинезасићених масти и висока тачка димљења. Препоручује. Маслиново уље је веома здраво за хладну употребу, веома ниска тачка димљења, тако да се апсолутно не препоручује за пржење (јако канцерогено због полимеризације услед високих температура). Моје омиљено је уље арахида (кикирики), али нажалост још није пронађено у области Удон.
Надам се да сте сада мало мудрији...
Велики поздрав