Доживите све на Тајланду (58)
Ако се негде на Тајланду возите аутомобилом или мотором – обично градом – често се може догодити да прођете поред покретног роштиља на коме се нешто пече. Ако немате среће, морате да прођете кроз црни облак дима, који не само да осетите мирис, већ се и задржава у аутомобилу и увлачи вам се у одећу.
Читалац блога по имену Кхун Ханс живи у Холандији и воли мирис ватре са димом јер га подсећа на Тајланд. Прочитајте његову причу у наставку:
Мирис дима, као да се враћаш кући Исаану
На Ускрс се традиционално пали васкршња ватра. Дим се тада може осетити по целом подручју. Овај мирис ме подсећа на Тајланд, осећам се као да се враћам кући у Исаан.
Моје прво искуство са овим мирисом дима у Исаану датира пре 15 година. Моји свекари имају кућу на штулама, као и многи други. Наша спаваћа соба је била тачно изнад места где се спрема храна напољу. Моја прва ноћ када сам спавао са свекрвом. Због врућине и живаца у почетку нисам могао да спавам, али сам на крају заспао неколико сати касније.
Онда ме је у 05.00 ујутро грубо пробудио велики дим у спаваћој соби. Могао сам да видим како дим улази кроз пукотине на дрвеном поду. Али видео сам и да се нешто креће напољу. Кашљајући, сузних очију, тражио сам своју одећу и низа степенице. Шта се уопште дешавало? Да ли је кућа била у пламену? Пфф, на срећу не!
Не! моја свекрва је запалила тајландски роштиљ (Тао горионик на угаљ) са комадима папира, унутрашњом цеви и гранчицама дрвета. Али зашто тако рано? Мој свекар сваког дана рано иде у њиву. И, сваки дан носите са собом храну укључујући и глутенозни пиринач. Пошто се пиринач стврднуо, топао је и самим тим постао савитљив. То је урађено на старински начин. Загрева се тигањ са водом у којој се налази корпа лепљивог пиринча.Када се овај пиринач загреје, баци се на даску, па пређе неколико пута неком „оклагијом“ и готово!
Сада све што треба да урадите је да га спакујете у практичну малу плетену корпу да понесете са собом. Сваки пут када негде осетим овакав дим, не могу да се не насмејем. И…. носталгирати за Исааном.
Ове ствари чине југоисточну Азију занимљивом
Препознатљивог, лепог мириса, било би опрезно са тим димом, угљен моноксид настаје када је мало кисеоника у ваздуху у просторији у којој боравите.Ефекат је да ваше тело не може да апсорбује довољно кисеоника, што може довести до смрти.
Дао сам да саградим кућу за нас и моју свекрву, и однео сам 2 канте за смеће које се више не користе у Холандији у Хонкаен.
Свекрва је наставила да нам спаљује отпад, смрдело је !!!. Све док једног дана нисам прочитао нешто о опасности од спаљивања пластике и удисања, преведено преко Гугл преводиоца, да сам прочитала супруга и свекрва, и од тада је наш отпад уредно бачен у канту.
Поштовани уредници,
Веома препознатљив и никада нећете заборавити овај мирис, посебно када је у питању тајландски роштиљ.
Мирис јутра!
И ја сам се више пута будио под гасом, што сам лично решио једним
детектор дима(5).
Леп комад
Срео вриенделијке гроет,
Ервин
Zo’n terracotta houtskoolpotje mee naar Brabant gezeuld in m’n rugzak (ja, het zou es breken in ‘t ruim)
En in de zomer heerlijk in de vrije natuur voor de familie’n Thais vispotje bereidt. En wat denk je?
Gesmuld is er; maar wij kunnen vis, crab, garnalen kiezen uit de halve Altlantic Ocean!
Nu alweer vragen om nóg zo’n potje mee te brengen.
Nee dus?
Het moet ‘n feest blijven waar Peer in lende lijve aanwezig zal zijn.