Доживите све на Тајланду (234)
У серији прича које објављујемо о нечем посебном, смешном, изузетном, дирљивом, чудном или обичном што су читаоци искусили на Тајланду, данас: тајландски магични напитак.
Тајландски магични напитак
Пре много година, док смо посетили родно место моје супруге Ои Исан, прошетали смо ујутру кроз суседне уличице. По савету супруге, свратио сам и код комшије Пи-Пенга.
Испоставило се нешто касније да је комшиница палила 'лао кхао' у неуредном стамбеном насељу заједно са још неколико, нешто старијих дама. Бар су припреме биле у пуном јеку. Лонац за кухање на пари на шпорету, пиринач који мехурића у њему, и празне боце које се испиру да би се ставио локални џин након дестилације. Пуно смеха и ћаскања, свакако забавно видети и доживети.
Далеко од болесног слатког нектара и амброзије које често доживљавате као путник на Тајланду. Ово је било право неуглађено дело Исаана. А за фаранга који је управо тамо правио прве кораке у недоумици, златна прилика. То је оно што сам мислио.
ОБИЛАЗАК КУЋЕ
Пошто сам по природи пивопија, волим и пиће (наравно само у медицинске сврхе). Дакле, када је мој комшија љубазно питао да ли би фаранг у посети желео да проба нешто од њиховог пива, дефинитивно сам рекао да. Упркос раним сатима и чињеници да је у том мјесечином дворишту већ било прилично вруће и загушљиво.
Комшија се сагнуо у суседну шупу и ми смо кренули за њом. У полумрачној унутрашњости видео сам десетине земљаних тегли, затворених дебелом пластиком на врху, у којима је био похрањен драгоцени 'Исанов еликсир'.
Тегла је била отпушчена, а комшија се петљао са великом кутлачом. И неколико тренутака касније, са блиставим осмехом, притиснуо сам огромну чашу лао кхаоа у руку да је прати. Заиста испуњен до врха. Да стекнете утисак: вероватно би га прва обишла жедна камила, не сасвим сигурна да ли би могла да издржи тако нешто.
Пиринчане пахуљице су још увек плутале у њему и ово је очигледно била нефилтрирана верзија. Више је личило на танку пиринчану кашу и исте конзистенције. Опрезно сам отпио гутљај и на своје изненађење: одличне ствари. Невероватно јака, али иначе веома укусна! Чак и мало слатко, што сам приписао пахуљицама.
ВРЕЋИНА КРВИ И ПОЛИТИКЕ
Међутим, када сам тада желео да вратим вазу са цвећем свом комшији, Ој је рекао да то дефинитивно није могуће. Било би веома непристојно и нисам могао да га вратим у остатак лонца сада када сам га попио!
Тамо сам био са својим великим фаранг устима, у 10 сати ујутру у веома врућем кавезу. Са ишчекујућим срећним лицем комшије испред мене и знојем који је већ цурио на леђима. Такође из лао кхаоа, иначе, јер је у ово рано јутро ударао као мазга.
Ако тражите добар рецепт за домаће сеоске проблеме, испробајте овај сценарио.
Остатак тог јутра провео сам у блаженој исаанској омамљености, јер сам испразнио отровну чашу до дна. И успео сам да усправно стигнем до куће моје свекрве. Спустио се на веранду и од тада је свет заменио за гајде, украшене тајландским акцентима.
Мој комшија је био задовољан што ми се допао њен напитак, па је Ои заузврат узео од ње пет боца домаће пиваре мозга. После тога више нисам дирао ствари, али нисам морао да бринем о томе. Зато што су мушки чланови тазбине знали шта да раде са тим.
А најбоља прича која је кружила увече док се конзумирао овај бесплатни алкохол?
Имао неке везе са великодушним донатором који је упао у комшијин котао са магичним напитком...
Субмиттед би Лиевен Каттестаарт
Ако вам понестаје новца, али ипак желите да се напијете, ево савета.
Купите малу боцу лаокхаоа за 50-65 бахта, у зависности од тога да ли има зелену или плаву етикету. Не знам разлику, две верзије су идентичне.
Купите две конзерве тоника. Претворите га у џин тоник, не могу да осетим разлику са правим џин тоником.
Можете добити испод стола за мање од 100 бахта.
Као фаланг, можете рачунати да ће вам се смејати на каси 7/11 ако тражите лаокхао. "Зашто не две боце одједном?" или „Зашто не велика боца?“.
Лаокхао има осредњу репутацију и за фаланг и за тајландски, али је проходан и није 'гори' од џина, вотке или џеневера. Мјанмар има своју врсту лаокхаоа. У тамошњем ресторану 'џин-тоник' ме коштао 40 евроценти. Било је прилично укусно.
Ох Ливене, тако си лепо и визуелно откуцала ово искуство.
Лиевен, још једна дивна прича из обичних тајландских села.
Лао Кхао се свуда илегално пуши и пије, а нажалост дешавају се случајеви слепила. Постоји још опаснија варијанта у Исаан-у: Меев Дам, црна мачка. То ће вам опустити стомак ако не запали рупу у њему. Нажалост, хассебасси најсиромашнијих понекад води до смрти.
Лиевен
Уживао сам у твом духовитом стилу писања.
Беда коју ово пиће доноси је одвратна. У Исаану људи буквално масовно падају у смрт. Рано ујутру често видимо неке кориснике испружене на улици.
Свака особа здравог разума се пита зашто је оваква тешка дрога само на полицама док можете (и даље) рачунати на много јада за клупко траве.
Па ипак, нема суштинске разлике са другим пијаним пићима као што су вотка, џин, џеневер, виски и рум. Не треба га пити чисто (можда изузев специјалних вискија, мада ми нико не каже да га пију само због укуса), али може да се користи у коктелу или дугом напитку.
Забавно питање за квиз за свадбе и забаве: које је најпијаније пиће на свету? Не виски, не вотка, не рум, већ бразилска цацхаца. А шта важи за сва ова пића: илегално дестиловано = изузетно опасно.