Где у Бангкоку можете пронаћи штанд са уличном храном са Мицхелин звездом?

(Уређивачки кредит: Нелсон Антоине / Схуттерстоцк.цом)

Јаи Фаи је изузетан и култни ресторан у метрополи Бангкока, Тајланд. То је наизглед неупадљиво место усред лавиринта штандова са уличном храном и штандова са храном који красе улице Бангкока. Међутим, за разлику од већине других тезги, има Јаи Фаи обезбедио место у гастрономским аналима света тако што је зарадио жељену Мишелинову звезду.

Супиниа Јунсута, познатија мештанима и кулинарским ентузијастима као Јаи Фаи, покретачка је снага иза ове установе. Упркос слави и глобалном успеху њеног ресторана, њен приступ кувању је и даље дубоко укорењен у традицији. Њене препознатљиве скијашке наочаре, које носи да би се заштитила од прскања топлог вока, постале су готово једнако познате као и њене кулинарске креације.

(Уредничка заслуга: Ма. Аманда АСГана / Схуттерстоцк.цом)

Када је у питању храна, Јаи Фаи иде даље од припреме једноставних тајландских јела. Изградила је репутацију за трансформацију традиционалних јела уличне хране у кулинарска ремек-дела. Њен омлет од ракова, на пример, није било који омлет; то је раскошно, богато пуњено јело које садржи издашне количине свежег ракова. 'пад кее мао', који се често преводи као 'пијани резанци', је још један врхунац, припремљен са прецизношћу и стручношћу која сваки залогај чини експлозијом укуса.

Популарност ресторана често значи да постоје дуги редови, а локални и међународни посетиоци стрпљиво чекају прилику да пробају легендарна јела Џеја Фаија. Ово је сведочанство јединственог места које је Јаи Фаи створио у кулинарском пејзажу Бангкока – ресторан уличне хране који је привукао пажњу и поштовање света, али је остао веран својим једноставним, традиционалним коренима.

Омлет од ракова

Где у Бангкоку можете пронаћи Џеја Фаија?

Јаи Фаи се налази у срцу Бангкока, у округу Самран Рат. Тачна адреса је 327 Маха Цхаи Роад, Сан Цхао Пхо Суа, Пхра Накхон, Бангкок.

Како доћи до: Из центра Бангкока постоји неколико начина да се стигне до Јаи Фаиа:

• Такси или Тук-тук: Ово је вероватно најдиректнији начин. Само дајте адресу или назив ресторана возачу.
• Јавни превоз: Можете ићи МРТ-ом (Метро) до станице Ват Мангкон и одатле прошетати или узети тук тук.
• Пешице: Ако боравите у близини Краљевске палате или пута Кхаосан, можете прошетати до Јаи Фаиа. То би било око 15-20 минута хода.

Радно време: Јаи Фаи је обично отворен од уторка до суботе. Радно време је од 14.00:22.00 до XNUMX:XNUMX. Међутим, с обзиром на популарност ресторана и ограничено седење, препоручљиво је резервисати унапред или доћи раније.

Имајте на уму: радно време и дани могу варирати, посебно током државних празника или због посебних догађаја. Увек је добра идеја да контактирате ресторан или проверите њихову званичну веб страницу за најажурније информације пре ваше посете.