Видео улична храна на Тајланду: Кхао Ман Гаи (пилећи пиринач у пилећој чорби)

Укусно тајландско улично јело је Кхао ман гаи (ขาวมน ไก) је тајландска варијација хајнанског пилећег пиринча, јела које је веома популарно широм југоисточне Азије.

Кхао Ман Гаи је популарно тајландско јело које се састоји од куваног пиринча и куване пилетине, сервирано са одговарајућим сосом и често праћено краставцем и коријандером. Јело је настало у кинеској заједници на Тајланду и сада је добро познато и омиљено јело широм земље.

Тајна доброг Кхао Ман Гаи-а лежи у квалитету пилетине и соса. Пилетина се обично кува у пилећој чорби са зачинским биљем и зачинима како би побољшала укус и одржала текстуру влажном и нежном. Сос, који се често прави од соја соса, белог лука, ђумбира и чилија, важан је део оброка и прелива се преко куваног пиринча и пилетине како би се ујединили укуси.

Иако се Кхао Ман Гаи често сматра једноставним јелом, за прављење савршеног Кхао Ман Гаиа потребно је много времена и посвећености. Традиционални начин прављења пилећег пиринча на Хаинанеу прилично је напоран. У ствари морате да поширате цело пиле, а то траје много времена. Пиринач правог укуса можете учинити само свежом чорбом. Дакле, постоји и поприлична разлика у квалитету, тако да ћете можда морати да тражите савршену уличну тезгу са Кхао Ман Гаи. На Тајланду постоји много локалних варијација јела, у зависности од региона и преференција кувара.

Кхао Ман Гаи се често служи на уличним пијацама и локалним ресторанима, али постоје и специјалитети Кхао Ман Гаи ресторани познати по свом квалитету и укусу. Многи Тајланђани уживају у Кхао Ман Гаи-у као приступачном и заситном оброку за доручак, ручак или вечеру.

На Тајланду, Кхао Ман Гаи није само популаран оброк међу локалним становништвом, већ је и омиљено јело међу туристима и исељеницима. Јело је постало популарно и у другим земљама, попут Сједињених Држава и Аустралије, где се често може наћи у тајландским ресторанима.

Све у свему, Кхао Ман Гаи је укусно јело које је суштински део тајландске кухиње. То је јело које се лако припрема и погодно је за све прилике, од брзог доручка до гозбе са пријатељима и породицом.

Видео улична храна на Тајланду: Кхао Ман Гаи (пилетина са пиринчем у пилећој чорби

Погледајте видео овде: