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Gai Pad King (moa falai ma le fua) ma le fua

Saunia e le Fa'atonu
Geplaatst i totonu Mea'ai ma vaiinu, uila vilivae, fua Thai
pine: , , ,
Ianuari 16 2024

Mea'ai o aso nei: Gai Pad King (moa falai falai ma ginger) ไก่ ผัด ขิง O le Gai Pad King o se meaai Saina muamua lea e lauiloa i Thailand ma Laos. O le ipu e iai moa falai falai mai le wok ma fualaau faisua eseese e pei o pulou ma pepa. O le mea e faʻamalamalamaina o le tipi ginger (tupu) lea e maua ai e le ipu se tofo uiga ese. O isi mea o lo'o i totonu o lenei ipu o le soya ma le aniani. E avatu ma le araisa.

O nisi taimi e mafai ona oona le tele o le fua, ae o lenei ipu e faʻaaoga ai le tama talavou na faʻasusu muamua i le vai. O le mea lea e fa'aitiitia ai le ta'uta'ua o le ginger ma o le tofo o le Gai Pad Kink e tele lava sina suamalie ma na'o sina fa'ailoga oona.

O le amataga ma le talafaasolopito

  • Aafiaga faaleaganuu: Gai Pad King o loʻo atagia mai ai aʻafiaga o meaʻai Saina ma Thai. O le metotia o le falai falai e masani lava o Saina, ae o le tuufaatasiga o meaʻai ma mea manogi e manino lava Thai.
  • Atina'e fa'asolopito: O lenei ipu na afua mai i le taimi na malosi ai le faatosinaga a Saina i Taialani, aemaise lava i le gaosiga o meaʻai. O ulua'i fa'aliliuga semanu e sili atu ona faigofie, fa'asolosolo i le aluga o taimi i le taimi nei e sili atu ona lavelave mea'ai.

Fa'apitoa

  • Sina: E pei ona taʻu mai e le igoa, o le ginger (King in Thai) o se tasi o mea autu. Ua lauiloa le Sina i ona vailaʻau ma e maua ai e le ipu se tofo maʻai ma le vevela.
  • faiga: O moa (Gai) o le porotini autu lea i lenei ipu. E masani le fa'aogaina o le susu moa, ae o nisi ituaiga e fa'aaoga foi ogavae moa mo le sua atili.
  • Mea fou: I le faaopoopo atu i le ginger ma le moa, o fualaau faisua fou e pei o aniani, aniani puna, ma pulou e masani ona faaopoopo.
  • Sosi: O le tu'ufa'atasiga o sosi soya, sosi faisua, ma o nisi taimi e fa'aaoga ai sosi i'a e fa'aopoopo ai le loloto ma le umami i le ipu.

Tala'aga o le tofo

  • Maai ma feuai: O le ginger e maua ai se tofo ma'ai ma teisi la'au.
  • suamalie ma masima: O le sosi e maua ai le paleni o suamalie ma masima, lea e masani ai le tele o ipu Thai.
  • manogi lavelave: O le tu'ufa'atasiga o le ginger, garlic, ma le sosi e maua ai se manogi lavelave ma manaia.
  • Eseesega o tusitusiga: O le mafiafia o fualaau faisua ma le agavaivai o le moa e maua ai se eseesega manaia i le lanu.

Taua faaleaganuu

Gai Pad King e le gata o se meaʻai faʻapitoa, ae o loʻo atagia ai foi le faʻafefe faʻaleaganuʻu a Thailand. O le tuʻufaʻatasia o aʻafiaga mai fafo ma mea faʻapitonuʻu ma meaʻai o se uiga iloga o meaʻai Thai, ma o Gai Pad King o se faʻataʻitaʻiga lelei o lenei mea.

O le ipu e le gata ina lauiloa i Taialani, ae ua maua foi le mulimuli i le lalolagi atoa. Gai Pad King e masani ona ofoina atu i faleaiga Thai i le salafa o le lalolagi, e faʻaalia ai le agavaʻa ma le tele o tofo o meaʻai Thai.

Eseesega

Eseesega o Gai Pad King e mafai ona maua i itulagi eseese o Thailand. O nisi kuka e faaopoopo mea faaopoopo e pei o pepa mumu pe lanumeamata mo le vevela atili, poʻo sina pama suka mo le suamalie. Ole fua ole soya soya, sosi faisua ma sosi i'a e mafai fo'i ona fesuisuia'i, e o'o atu ai i ni eseesega laiti i le tofo ma le manogi.

Fa'aliliuga fa'aonaponei

O nisi taimi e fai ai e le au kuka i aso nei a latou lava vili i luga o le Gai Pad King, e pei o le faʻaopoopoina o isi mea manogi poʻo le tuʻuina atu i isi meaʻai e pei o saimini poʻo se isi ituaiga araisa. O nei mea fou e molimau i le malosi ma le fetuutuunai o meaʻai Thai.

O le ipu e faigofie ona fai e oe lava ia: www.thailandblog.nl/eten-drinken/thaise-roerbakken-kip-met-ginger-gai-pad-khing-video/

Recipe Gai Pad King (falai moa ma le fua)

Gai Pad khing ose mea'ai moa Thai fa'atasi ai ma fuala'au ma fualaau faisua. Ole fua lea mo tagata e 4:

Vaega:

  • 500 kalama fillet moa, tipi i ni pusa
  • 1 kalaka kalaka, tipi
  • 2 sipuni tele o le suauu
  • 1 sipuni sipuni o le ginger fou fa'afefiloi
  • 1/2 pepa logo logo mumu, tipi tipi
  • 1/2 pepa logo lanu meamata, tipi tipi
  • 1/2 aniani, tipi i mama
  • 1 sipuni tele o sosi i'a
  • 2 sipuni tele soya suamalie
  • 2 sipuni tele sosi chili suamalie
  • 1 sipuni tele o sosi i'a
  • 2 sipuni tele suka
  • 250 ml stock moa
  • 250 kalama o araisa jasmine vela

Fa'atonu:

  1. Fa'avela le suāu'u i totonu o se wok po'o se apa tele ma falai le fillet moa i itu uma e lua seia enaena auro. Aveese le moa mai le apa ma tuu ese.
  2. I totonu o le apa lava e tasi faʻaopopo le kaliki, ginger, aniani ma pepa ma kuka mo le 3-4 minute seia oʻo ina faʻamalulu fualaau faisua.
  3. Fa'aopopo le sosi suamalie, sosi chilli suamalie, sosi i'a ma le suka ma fa'afefiloi lelei.
  4. Fa'aopopo le moa moa ma fa'avela mo le 5 minute.
  5. Fa'aopoopo le moa ma fa'avela mo le isi 5 minute.
  6. Faaopopo le araisa jasmine ma faʻafefiloi lelei.
  7. Tu'u atu le mea'ai i ipu ta'itasi ma teuteu i sina koriani tipi.

Olioli i lau taumafataga!

O mea aoga mo Gao Pad King

Numera o taimi faitau: 1.104

1 tali i le “Gai Pad King (moa falai ma le fua) ma le fua”

  1. Siaki S fai mai i luga
    4 Ianuari 2023 i 22: 14

    Sa masani ona ou le fiafia i le ginger, ae talu mai le tasi pe lua tausaga na ou tofo ai. E fai e lo'u toalua i nisi taimi ma e manaia!


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