Chutné jedlo počas letu
Najmä pri dlhom lete z Amsterdamu do Bangkoku napríklad vždy považujem podávanie jedál za príjemnú prestávku v čase.
Vo všeobecnosti som s ponúkanými jedlami celkom spokojný a neviem vymenovať jeden, dva, tri podniky, ktoré by vyčnievali z hľadiska kvality. Kvalita jedál pre mňa nikdy nebola kritériom pri výbere konkrétnej leteckej spoločnosti.
Zlá povesť
Sanne Veldhoven napísala článok o jedlách z lietadla na webovú stránku Favorflav a začala hovoriť, že jedlo z lietadla má hroznú povesť. Najmä v ekonomickej triede musíte vždy počkať, čo sa objaví na rozkladacom stolíku po odstránení hliníkovej fólie z podnosu z tvrdého plastu.
Samozrejme, píše Sanne, vždy môžete lietať s krídlami, ktoré máte. Je ťažké vykúzliť chutné, teplé a krásne prezentované jedlo pre niekedy stovky cestujúcich v nadmorskej výške 12 kilometrov. Na inom webe som čítal, že jedlo v tej nadmorskej výške skutočne chutí inak. Môže za to suchý vzduch v lietadle, ktorý vysušuje nosové sliznice, čím sa znižuje pocit pachu. A vôňa určuje 80% chuti.
Inflight feed
Teraz je tu Austrálčan Nik Loukas, ktorý má účet na Instagrame a webovú stránku plnú recenzií jedál leteckých spoločností. Ročne nalieta nie menej ako 180.000 XNUMX kilometrov s jediným cieľom preskúmať jedlo na palube. Jedlo na palube nemusí byť podľa Loukasa vždy zlé. Citujem Anne s niekoľkými vyjadreniami o skúsenostiach Nika Loukasa:
“Pri lete z Frankfurtu do Ríma so spoločnosťou Alitalia je tiramisu vysoko cenené. Slušné jedlo sa podľa neho v mnohých prípadoch podáva aj na dlhých, medzikontinentálnych letoch. Na trase Amsterdam-Singapur so Singapore Airlines naňho zapôsobil napríklad steak so šalotkou a estragónovou omáčkou, pečenou tekvicou a zemiakovou kašou. V recenziách sa priaznivo javí aj naša vlastná KLM. Loukas je obzvlášť fanúšikom karí a modrých a bielych sendvičových boxov s domčekmi pri kanáli na krátkych letoch. Veľmi lákavo vyzerajú aj raňajky v najdrahšej triede KLM od dvojhviezdičkového šéfkuchára Onna Kokmeijera.“
Sorbis / Shutterstock.com
Táto webová stránka
Ísť do www.inflightfeed.com a pokochajte sa niekedy krásnymi fotografiami a videami všetkých druhov jedál na palube lietadiel mnohých leteckých spoločností. K dispozícii je vyhľadávacie pole, do ktorého môžete zadať svoju obľúbenú leteckú spoločnosť a získate predstavu o tom, aké jedlo môžete očakávať na oblohe.
konečne
Tento článok som napísal v reakcii na správu v Algemeen Dagblad, že AirAsia otvorí reštaurácie, ktoré podávajú iba jedlá leteckých spoločností. Ľudia sú tak presvedčení o skvelej triede svojich jedál vo vzduchu, že to určite bude mať úspech. Prvá reštaurácia sa otvorí v Kuala Lumpur a plánujú sa desiatky ďalších v niekoľkých krajinách.
To však pre mňa zachádza príliš ďaleko! Môžem si vychutnať jedlo v lietadle, samozrejme s pohárom vína, ale sedieť na zemi v reštaurácii s plastovým podnosom pred nosom nie je pre mňa nevyhnutné.
Aké máte skúsenosti s leteckou stravou?
Nie je to až také zlé a vnímam to ako zábavu.
Osobne sa teším na raňajky... znamená, že už sme skoro tam 😉
https://www.vlucht-vertraagd.nl/blog/2019/06/03/waarom-is-vliegtuigeten-zo-vies
Vždy sa teším na raňajky. To znamená, že už ste skoro tam...
Áno Ronny,
Myslím si, že čo sa týka raňajok, je to dobrý prístup a súhlasím s tým.
A potom cítiť, ako kolesá „búchajú“ na dráhe!!
Najhoršie jedlá (trieda B): Austrian Airlines (Peking-Viedeň). Biela ryža a suchý kúsok kuracieho mäsa. S posádkou ho podáva šéfkuchár v kuchárskom odeve, doplnený o vysokú kuchársku čiapku. Sústreďujú sa na sladkosti (kávové zmesi, torty atď.)
Najlepšie jedlá: (Ázia-Amerika, trieda B): ANA a Singapore Airlines (SA, najlepší výber vína/nápojov).
Okrem: Najlepšie salónikové jedlá: Singapur, San Francisco. Najhoršie: Brusel (prepáčte).
potom ste pravdepodobne ešte neboli v salóniku na londýnskom Heathrow... potom je Brusel v porovnaní s Londýnom kulinársky tour de force.
Osobne mám pri letoch do Thajska najradšej jedlá spoločností Singapore Airlines a Cathay Pacific. Leteli sme Cathay Pacific pred viac ako mesiacom a 4 dňami do Chiang Mai a späť do Amsterdamu a mali sme vynikajúce jedlo. Výber z 3 menu na hlavné jedlo a 2 na raňajky v ekonomickej triede.Aj na trase Hong Kong Chiang Mai s Cathay Dragon nič len chvála. Na tomto približne dve a pol hodinovom lete si môžete vybrať aj z 2 chutných menu.
Je naozaj pravda, že jedlo na palube chutí menej ako na prízemí. To určite platí aj pre víno a pseudo znalca vína čoskoro spoznáte. Raz, keď som ešte pracoval v Lufthanse, som mal možnosť vidieť kuchyňu, kde sa pripravovali jedlá pre mnohé letecké spoločnosti. Odvtedy som mohol len rešpektovať kúzlo tých kuchýň. Tou bola v tom čase spoločnosť LG, ktorá zásobovala rôzne spoločnosti po celom svete.
Dokonca aj jednoduché jedlá sa považujú za zostavené. Všetko je čerstvé a rýchlo zabalené alebo zmrazené, aby sa zachovalo čo najviac chuti. To už bolo pred pár rokmi. Možno to už nie je rovnaká kvalita.. Lepšia alebo horšia...
Podľa môjho názoru sa kvalita potravín za posledných 20 rokov určite zvýšila. Zlepšila sa aj prezentácia. Komplimenty pre KLM sú tu určite na mieste.
Teraz lietam do BC pravidelne a áno, to je iná skúsenosť, aj čo sa týka jedla.
Urobilo by mi veľkú službu, keby som tieto jedlá jednoducho nahradil sendvičmi s možnosťou výberu, ako napríklad v sendvičovom bare, pretože s tými čoraz stiesnenejšími ekonomickými sedadlami je výzva zariadiť všetko, čo sa na tej doske A4 ponúka.
Dokonca som mal skúsenosť, že som zhodil vidličku a musel som zavolať letušku, aby to zobrala, lebo s tou plne naloženou A4 sa nedá asi zaseknúť, a to mám len 180 cm, 74 kíl, takže nie nadrozmerné.
Zaujímalo by ma, čo ak aj mierne (nie menšie) turbulencie.
A myslím si, že takúto zmenu by ocenili aj palubní sprievodcovia, ktorí by skoncovali s tým náhražkovým pocitom biznis triedy, pretože tam sa možno dá normálne, pochopiteľne, najesť.
Trieda dobytka je taká, aká je, takže trieda sendvičového baru, prosím. (aspoň pre mňa...)
úplne s tebou súhlasím. Chcel som, aby zlacnili lety a pred nástupom dali každému nejaké sendviče a fľašu vody.
Sedím v lietadle a čítam knihu a potom si dám tabletku na spanie. Bol by som radšej, keby ma nechali na pokoji. S tými vozíkmi s jedlom cez tie úzke uličky a čakaním, kým prídu, aby sa zase uvoľnili, je to vždy také trápenie, zatiaľ čo vy nemáte kam ísť. Tiež je vždy problém dať všetko na ten pomyselný stôl.
V konečnom dôsledku je lietanie vždy kyslé jablko, cez ktoré sa musíte dostať. Nejdem letieť dobre sa najesť, ale skôr aby som nemal na výber, ako sa dostať z A do B.
Čo tak si vziať so sebou pár sendvičov a zdvorilo odmietnuť jedlo.
Pre väčšinu ľudí je jedlo vítanou zmenou počas letu.
Toto jedlo si vždy vychutnám, bez ohľadu na to, aké jednoduché je.
Súhlasím, pri 11-12 hodinovom lete si rád dám niečo teplé. Aj keď nejde o kulinársku tour de force. Ak by mali podávať sendviče, museli by so sebou nosiť vozík alebo košík. Dopravné lietadlo nebude šťastné, keď si všetci prídu do kuchyne (alebo ako sa to volá) po jedlo a pitie. Každý tiež nestlačí iba servisné tlačidlo. Štandardné kolá s vozíkom na jedlo a nápoje sú nevyhnutné.
Na cene, ktorá stojí rovnako ako jedlo z mikrovlnky, povedzme okolo 4 eur, to nebude veľký rozdiel. Pokiaľ nedostanete skutočne skromné sendviče, neušetríte viac ako pár centov nahradením teplého jedla sendvičmi. Hádajte: pravdepodobne sa dá dosiahnuť viac v úsporách nákladov, ak ľudia už nebudú podávať nápoje okrem vody. Môžete ubrať pár eur z lístka? Pozrite sa na EuroWings, kde môžete letieť s občerstvením alebo bez neho.
Jediné PEKNÉ jedlo, ktoré som kedy mal, bolo na Martin Air.
Zemiaková kaša so špenátom.
Pokiaľ ide o zvyšok, nikdy som nezistil, že jedlo na palube lietadla je niečo viac ako „môžete to jesť, ale nie viac“.
Osobne by som bol za možnosť sendvičov.
Pravdepodobne lacnejšie ako jedlo a ľahké pre personál
A ak sú chlebíčky dobre zabalené, môžete si ich odložiť aj na neskôr počas letu, keď ešte nebudete hladní, pretože ste už na letisku niečo zjedli.
No, Ruud,
Potom nie ste kulinárskym fajnšmekrom!
Do mojich 10 rokov som si mohol vybrať, čo môže celá (9členná) rodina jesť na moje narodeniny.
Hádajte: Zvolila som špenát s pyré a ako jediná z rodiny som k nemu dostala „vojakov“, čo je starý chlieb, nakrájaný na pásiky a upečený.
Bola to zábava, ale teraz som vyrástol o niečo ďalej a užívam si homára v EVAair na mojich letoch do BKK.
Ale ak chcete, môžete si jednoducho vziať na palubu sendviče naplnené podľa vlastnej chuti.
Chutné a vitajte v Thajsku
V posledných rokoch lietam Business a vždy sa snažím lietať v jednej z 1* spoločností. Pred dvoma týždňami som letel do TH so Singapore Airlines. MÔJ osobný názor, po tom, čo som v posledných rokoch letel so spoločnosťami Ethiad, Emirates, Cathay Pacific, Qatar a teraz Singapore Airlines, si myslím, že Katar je o hlavu a ramená nad ostatnými, pokiaľ ide o catering a obsluhu. veľký výber à la carte, jedzte kedy chcete a salónik Al Mourjan Business v Dauhe je pre mňa tiež skvelý.
Ozaj JAN, pre nás aj Katar. Krásne podávané so sviečkou, fantastickými jedlami a podobnými vínami / aperitívmi / digestívmi. Minule som si myslel, že dezert je vznešený, s úsmevom mi ponúkli druhý, čo som samozrejme s veľkým potešením prijala 🙂 Len chvála na Katarský catering!
Pravidelne lietam s Thai Airways a som vždy veľmi spokojný so službami a podávanými jedlami! Berúc do úvahy, že nie ste v prvotriednej reštaurácii, ale nikdy som nemal žiadne sťažnosti! ! Jedlo, pitie, občerstvenie, všetko podľa chuti a určite aj obsluha!!! Máte ľudí, ktorí sa vždy sťažujú!!
Mám veľmi citlivý žalúdok, čiastočne kvôli nervom. Už len cítiť tú vôňu mi robí nevoľnosť! Takže pre mňa preferujem sendviče. Moja skúsenosť ma naučila vziať si so sebou vždy zásobu mäkkých žemlí, aj na pokrytie nepredvídaných zdržaní...
Osobne prisahám na jedlá Emirates a ak teraz dostanete upgrade na Business v 380-800, budete sa cítiť ako v luxusnej reštaurácii a ešte si vychutnáte drink a občerstvenie v bare v nadmorskej výške 13 kilometrov.
Smile Airways a Macau Airlines boli tiež v poriadku.
Pravidelne lietame s Qatar Airways z Paríža do Chiang Mai a jedlo je tiež veľmi dobré
ekonomické sedadlá sú najpriestrannejšie. Pozri tiež Seatguru.com. Všetky európske aerolinky sú na tom oveľa horšie. A Katar je často lacnejší! Existujú v Európe aj 5-hviezdičkové letecké spoločnosti?
Áno, milý Gringo, tie jedlá sú niečo pre mňa. Okamžite verím, že existujú spoločnosti, ktoré dosahujú mierne lepšie alebo mierne horšie výsledky. Ale o varení niečo viem, kedysi som bol certifikovaný šéfkuchár, verte mi, veľa si váži obdarovaný. Často som počul ľudí okolo seba reptať v lietadle, ešte predtým, ako mali jedlo pred sebou, nieto ešte ochutnali. Ten, kto si vopred pobrukuje, si na dobrom jedle nikdy nepochutná. Alebo ako príslovie, ktoré sa raz niekde čítalo; Kto sa smeje vopred, nikdy sa nebude sťažovať.
Varenie pre lietadlá je veľmi zložitá výzva. nikdy nič s kosťou, pretože robiť medzipristátie s niekým s kosťou v hrdle je trochu nepohodlné. Niektoré farebné kombinácie sú v rozpore s čínskou poverou. Ak by sa v správach objavil škandál s vajíčkami napríklad, vajíčka by ste v ponuke nevideli celé týždne. atď. Teraz je zážitok z jedla ovplyvnený mnohými faktormi. Jeme ústami, nosom, ale určite aj očami. Každý, kto okamžite urobí neporiadok na svojom podnose, robí jedlo menej atraktívnym. Platí to aj inde, ale najmä v lietadlách, jedzte pomalšie, s väčšou pozornosťou, vlastne žuvaním, a bude vám lepšie chutiť, pretože naozaj v tej nadmorskej výške, v pretlakovej kabíne, ústa a nos nefungujú normálne. Ľudia vedome varia aj s veľmi malým množstvom soli (aj pre recenzie v odborných časopisoch), takže v kuchyni nie je zlé dosoliť. Často okolo seba vidím, že ľudia netušia, ktorá nádoba bola navrhnutá v akom poradí a ľudia nie vždy chápu, že fľaša obsahuje dresing, ktorý sa dá dať napríklad na šalát. Už som videl, ako im niekto tým dresingom polial dusenú bielu ryžu. Áno, nie je prekvapujúce, že jedlo chutí zvláštne. Ale vždy dostaneme vopred kartičku s tým, čo budeme počas letu jesť a na tej je už uvedené poradie teplého jedla určeného kuchyňou.
a potom sa dočítate napríklad, že k hlavnému jedlu je ako príloha zelený šalát s dresingom.
Mám veľkú postavu a sotva môžem normálne jesť, aby som neobťažoval susedov lakťami. Takže musím postupovať veľmi opatrne. Každopádne sa nikam neponáhľam. Lietadlo nepoletí rýchlejšie, ak počkám, kým susedia dojedia. A často žasnem nad tým, ako ľudia skutočne útočia na ten podnos, jedia rýchlo a hltavo, niekedy všetko spolu. Mám podozrenie, že sa za tým skrýva nejaký nepokoj, ktorý tiež sťažuje kuchárom vyhovieť týmto ľuďom vopred. A ľudia, ktorí by si radšej dali len sendviče? Ak o to požiadate, dostanete to. Na palube sú vždy sendviče na dlhé lety. Ale pozor, ak vám pri ďalšom lete neponúknu teplé jedlo alebo pekné teplé raňajky, ale len nejaké sendviče... tak sa ľudia budú sťažovať.
Moje prvé dva krát do Thajska som letel s China Airlines. Vtedy ponúkali väčšie stoličky za veľmi rozumný príplatok. Stredná trieda v tom čase, myslím, 390 guldenov navyše za návrat. Ten luxus bol bezprecedentný. Dal by som si pred vzletom pohár šampanského? A potom som dostal na výber z 5 druhov. Objednal som si čínske jedlá, ktoré boli pre mňa záhadné, a ukázali sa ako fantastické. a po káve alebo čaji boli rôzne digestívy. Boli to naozaj skvelé jedlá. tie časy sa pre ľudí s normálnym grantom skončia.
Spokojnosť je z veľkej časti spôsob myslenia. Kým cítim vôňu jedla, vedome niečo očakávam. Naivne si hovorím, že sa na jedlo teším a rada sa nechám rozmaznávať. A verte, že všetko potom chutí lepšie.
Dobrú chuť
Za celé tie roky, čo lietam, som si dal len raz jedlo, ktoré mi naozaj nechutí.
Potom som bol nútený rezervovať si let s Kuwait Airlines (v roku 1998) a jediné, čo ponúkali, bola ryža s kozím mäsom.
Okrem toho som sa nikdy nemal na čo sťažovať.
Doma sme sa učili „Jedz, čo dáš“ a inak máš smolu.
Ja sa s tym v TH obcas trapim, ze kazdy chce jest nieco ine a vacsinou musia byt na stole 3-4 veci aj doma, ale to uz je ina diskusia 🙂
Posledné 3 roky som lietal s Qatar Airways. Jedlo a iná starostlivosť sú pre mňa pozoruhodne dobré.
Jedlo na palube je pre mňa úplne vedľajšie, je to nanajvýš nástroj na skrátenie času. Jednoduchý sendvič s polevou by mi úplne stačil. Najdôležitejší je bezpečný let a pokojní spolucestujúci. Jednoducho doma jem to najlepšie jedlo! Po druhé, jednoduchá, ale slušná reštaurácia. Samozrejme, sú ľudia, ktorí si môžu dovoliť pravidelne lietať biznis triedou a radi predvádzajú 5-hviezdičkové jedlá, ktoré tam zjavne dostávajú, ale pokiaľ viem, žiadny letecký šéfkuchár ešte nezískal ani jedinú Michelinovu hviezdu.
Moja žena zarába každý deň minimálne 6 hviezdičiek na úkor tých, ktorí jej závidia.
Vôbec sa mi nepáči trápenie s vozíkmi s jedlom medzi uličkami. Ani mne nechutí jesť s pomyselným tanierom na kolenách. Zvyčajne si dám mastnú tabletku na spanie a radšej ma nechám sám.
Pre mňa bolo dovolené dať každému obedový balíček, syrový sendvič a fľašu vody pri nástupe. Mohli by trochu znížiť cenu leteniek?
Nič to nemení na tom, že rešpektujem jedlá, ktoré často určite nie sú zlé a sú pripravované veľmi premyslene. Ale to ma fakt nezaujíma a nepotrebujem to. V lietadle jem a pijem čo najmenej.
Letím s Eva Air do Bangkoku už 15 rokov a nikdy som nemal sťažnosť na jedlo (teplé aj studené), je jednoducho vynikajúce a je to aj bonus, že si oddýchnete od dlhého letu.
Ako niektorí hovoria, len sendvič sa mi nezdá na dlhý let, ale na krátke lety je to možné.
""V PREDCHÁDZAJŠÍCH"" China-Airlines to bolo potešenie!!
Ak Airasia začne predávať svoje jedlo z lietadla v reštauráciách, dúfam, že sa im to stane rýchlo. Napríklad medové jedlo, ktoré podávajú na Chiang Mai-KL, spôsobilo nevoľnosti mne a môjmu rodinnému psovi a palubný personál túto sťažnosť rozosmial. Už s nimi nikdy nepoletím aj keď sú lacnejšie, čo nie vždy platí, radšej preletím a stratím pár hodín, ako by som ohrozil svoje zdravie a zdravie svojich blízkych. Je to naozaj najhoršia spoločnosť v celej Ázii.
Nedávno som dostal vynikajúce jedlo počas letu s Eva Air Amsterdam do BKK.
Vždy ma prekvapí, čo je k dispozícii na jedenie. Len by som si prial, aby všetky tie spoločnosti konečne podávali všetko v kartóne. Kartón ide veľmi dobre do mikrovlnky a šálky na kávu a limonádu sú k dispozícii aj v kartóne na zemi.Každý pohár vody je v plaste, všade slamky a plastové tyčinky.
Všetko v plaste!!!!!
Ktorá spoločnosť začína používať bezplastový alebo opakovane použiteľný materiál???
Príkladom by mohla ísť najmä spoločnosť KLM, pretože táto letecká spoločnosť prevyšuje väčšinu ostatných.
V dnešnej dobe, keď veľa ľudí stále premýšľa a prispieva k svetu bez plastovej polievky.
Dokonca aj 7elevens tu v Thajsku prestávajú dávať okolo všetkého igelitku.
Poď...kto začne???
Ďalšia anekdota zo starých čias: kedysi ste mohli letieť priamo z Düsseldorfu do Bangkoku s LTU. Na jednom z tých výletov, kde som bol sám, som sedel vedľa sympatického Thajčana. Keď sa jedlo podávalo (v nemeckom „grundliche“), mali ste vidieť tvár toho thajského spolucestujúceho! Naozaj nebolo nič, čo by chcel: ražný chlieb so syrom. Mne tiež až tak nechutil, ale aj tak som ho dokázal zjesť. Pre Thajčanov to bol naozaj príliš ďaleko.
Myslím si, že kvalita jedál leteckých spoločností sa za posledné roky veľmi zlepšila. Vítaná prestávka. Škoda len, že ak sedíte vzadu v lietadle, výber jedál sa často kráti.
Jedlo mi celkom chutí, ale taška s príborom sa ťažko otvára.Chýbajúca pohodlná poloha na stoličke by bolela, ale hej...miesto je mony!!!
Lionel.
S Emirates lietame už niekoľko rokov. Natiahnite si nohy v Dubaji.
Výber rôznych diét je veľmi široký, ale normálne jedlo je zvyčajne v poriadku.
Chceli by ste tiež letieť biznis triedou „zadarmo“ bankovým prevodom? Bolo to ako byť vo viachviezdičkovej reštaurácii.
Pred 20 rokmi priletel do Kanady so spoločnosťou Star Class Martinair. Na výber bola ryba alebo mäso. Raz sme však boli na rade my, samé ryby. Nič iné nebolo. Ryba proti mojej vôli a potom veľmi chorá. Žiadne ospravedlnenie, vôbec nič. Nemal som jesť.
Moja dovolenka sa začína v lietadle a ja si ju užívam! Orechy s pivom vopred, potom teplé jedlo s pohárom vína alebo dvoma, vynikajúce! Pravidelne v noci chodím do kuchyne na drinky a chutné chlebíčky, ale v lietadle sa mi nedá zaspať. Čas na raňajky, tiež chutné! Vychutnajte si skrátka všetko jedlo a pitie na palube, veď ste za to už zaplatili!