Na medzikontinentálnych letoch KLM pribudne nová služba v ekonomickej triede. Cestujúci v ekonomickej triede dostanú na začiatku medzikontinentálneho letu fľašu vody, osviežujúci uterák a slúchadlá, s ktorými sa môžu ihneď pripraviť na cestu. Po tejto uvítacej službe KLM ponúka cestujúcim široký výber jedál na letoch z Amsterdamu.
Na medzikontinentálnom dennom lete z Amsterdamu nový stravovací servis zahŕňa teplé jedlo podľa vlastného výberu, veľký a bohato naplnený šalát a dezert. Okrem bežného občerstvenia sa na stredných a dlhých medzikontinentálnych letoch podáva aj ďalšie občerstvenie, ako je zmrzlina, sladkosti a slané pochutiny. Cestujúci majú tiež možnosť získať toto občerstvenie v lodnej kuchyni.
KLM začne s deviatimi destináciami, kde bude nová služba ponúkaná od 1. júla 2018. Od 28. októbra, po platnosti zimného letového poriadku, bude služba dostupná na všetkých medzikontinentálnych letoch. Tieto lety sú rozdelené na denné a nočné lety, ale aj do troch rôznych zón:
- Krátke medzikontinentálne lety.
- Stredné medzikontinentálne lety.
- Dlhé medzikontinentálne lety.
Rozsah celkovej služby sa líši podľa zóny a je čo najbližšie k biorytmom cestujúcich. Alkoholické a nealkoholické nápoje budú rovnako ako doteraz ponúkané na všetkých letoch.
Dôvod novej služby Economy
V novej kolektívnej pracovnej zmluve pre palubných sprievodcov sa dohodlo, že na veľký počet medzikontinentálnych letov bude nasadených o jedného člena posádky menej. To zahŕňa službu v ekonomickej triede, ktorá je efektívnejšia. Vďaka lepšiemu využitiu priestoru na novom podnose na jedlo sa do vozíka zmestí viac podnosov, takže cestujúci dostanú rýchlejšie služby. Nová služba tiež lepšie spĺňa potreby zákazníkov. Množstvo jedla a nápojov na palube zostáva rovnaké, zatiaľ čo kvalita služieb sa zlepšuje.
Udržateľné stravovanie
KLM robí stravovanie na palube čo najudržateľnejšie. Na všetkých letoch KLM sa podáva čokoláda a káva s certifikátom UTZ alebo fair trade. Pri letoch z Amsterdamu používa KLM ako jedlo na palube iba certifikované kuracie a vaječné produkty šetrné k zvieratám. KLM za to okrem iného získala ocenenie Dobré vajce a Dobré kura. Tam, kde je to možné, je udržateľné aj stravovanie pri letoch zo vzdialených staníc.
Nový koncept medzikontinentálnej ekonomiky tiež zostáva maximálne udržateľný. Nové podnosy a príbory majú nižšiu hmotnosť, čo pomáha znižovať emisie CO2. Napokon z podnosu zmizlo papierové prestieranie, čím sa ušetrili milióny listov papiera ročne.