Naučiť sa variť thajsky?

Odoslanou správou
Publikované v Thajsko všeobecne
Tagy: ,
5 apríla 2019

Vážení čitatelia,

Volám sa Fleur a mám 21 rokov a milujem Thajsko. Chcela by som sa naučiť thajskú kuchyňu. Začiatkom júla budem v Bangkoku blízko Ka0 San Road, môžem ísť niekde na kurz?

Pozdravy,

Fleur

6 odpovedí na “Naučiť sa variť thajské jedlo?”

  1. Bo hovorí hore

    ahoj Fleur,

    Som si istý, že v okolí Khaosanu niečo bude.
    Osobne túto oblasť nemám veľmi rád a preto tam takmer nikdy nechodím.

    Veľa sa môžete naučiť aj pohľadom do pouličných reštaurácií.
    Ja sám robím nasledovné: ak mi niekde chutí nejaké jedlo (často to jednoducho nie je to pravé), tak sa najprv prídem niekoľkokrát najesť, aby poznali moju tvár a potom sa spýtam, či môžem pozerať v kuchyni. Niekedy za poplatok, väčšinou nie. Hovorím po thajsky, takže to je trochu jednoduchšie.

    Na turistických miestach je často niekoľko kurzov varenia, ktoré zvyčajne stoja 1000-1500 bahtov, kde sa naučíte variť 2 až 3 jedlá. Len vy neviete, či tam naozaj dobre varia, ale aj to je samozrejme osobné. Začal by som veci zisťovať sám pomocou rôznych kanálov na Youtube. Potom si môžete aj lepšie porovnať, čo sa vám naozaj páči. Veľa šťastia a pekné sviatky!

    Bo

  2. Malý Karel hovorí hore

    nelietaj,

    Choďte do Chiang Mai, prípadne s AirAsia tam a späť, nestojí to nič,
    Tam sa naučíte „pravé“ thajské varenie
    pošty. do Holandského penziónu, [chránené e-mailom]

    Majú dobré prenocovania a zoznam škôl varenia.

    Po prvé, nie ste jediný Holanďan.

  3. theos hovorí hore

    Stačí vygoogliť „školy varenia v Thajsku“ alebo niečo podobné. Je ich veľa, najmä v Pattayi a Bangkoku.

  4. alex hovorí hore

    ahoj Fleur,

    Mal obrovský zábavný workshop na varenie na rohu.
    Dáva ho indián, ktorý má hostel, reštauráciu, cestovnú kanceláriu a teda aj kuchársku dielňu.
    Idete s ním na trh a samotný workshop vedie staršia thajská pani.

    Na google maps je to v budove motorestu Internát.

    Bavte sa!!

  5. coby hovorí hore

    Kurz varenia Maliwan. Milá mladá žena, najprv s tuk tukom na trh, nakupovať a potom variť. Jasné vysvetlenie, dobrá príprava a uprostred cesty Khao San.

  6. Arjan hovorí hore

    ahoj Fleur,

    V Thajsku môžete absolvovať mnoho kurzov a je ich tu obrovský rozsah.
    V turistických častiach sú dokonca hotely, ktoré to ponúkajú.
    Kao San poznám len na pekný večer a v tomto ti neviem poradiť.

    Varenie je moja profesia, a preto som absolvoval rôzne kurzy v Bangkoku, Chiang Mai a u priateľov.
    Odporúčam vám, aby ste si najprv vybrali medzi jedlami „Street Food“ a „vyšším segmentom“ jedál.

    Najlacnejším kurzom je urobiť si doma video o nespočetných prípravách Streedfood Vendors a potom ísť ráno na trh hľadať tie špeciálne ingrediencie pre tie najchutnejšie jedlá. Pamätajte, že nemôžete vždy nájsť rovnaké romantické prostredie/teplotu v Holandsku.

    Miestna „škola varenia“ je veľmi populárna ako turistické miesto v každej štvrti/meste/krajine a dá sa ľahko nájsť. Sú rozumné z hľadiska ceny / kvality, ak nakupujete a naučíte sa niekoľko jedál. Nie je na tom nič zlé.

    Najvyšším segmentom je najstaršia škola varenia v Bangkoku: The blue Elephant. Ponúkajú rôzne možnosti. Od jednodňového skupinového kurzu až po profesionálny súkromný kurz v dĺžke týždňa a viac. Tento kurz som absolvoval dva týždne a zároveň mi umožnili pracovať niekoľko dní v ich produkčnej spoločnosti, ktorá sa stará o mnohé luxusné podujatia. Fascinujúce zažiť.

    Kde všade na peniaze. Prajem vám veľa zábavy na vašej ceste za poznaním a nabudúce vyskúšajte aj kuchyňu vietnamskej Kambodže. Hoci sú tieto krajiny susedmi, rozdiel medzi kuchyňami a chuťami je pozoruhodný.

    Bezpečné cesty! (a jesť chutne)


Zanechať komentár

Thailandblog.nl používa súbory cookie

Naša stránka funguje najlepšie vďaka cookies. Takto si zapamätáme vaše nastavenia, urobíme vám osobnú ponuku a pomôžete nám zlepšiť kvalitu webu. čítajte viac

Áno, chcem dobrý web