10 thajských jedál, ktoré by mal vyskúšať každý turista!
Khao soi, rezancová polievka s bohatou kari omáčkou
Ak sa vyberiete do Thajska, určite by ste mali ochutnať thajskú kuchyňu! Je známy po celom svete pre svoje chutné a rozmanité jedlá. Už sme pre vás uviedli 10 obľúbených nápadov na jedlá.
Existuje toľko chutných jedál, ktoré môžete vyskúšať, od pikantných karí až po čerstvé šaláty a sladké dezerty. A čo je najlepšie, je to aj cenovo dostupné! Chutné jedlo dostanete len za pár eur na miestnom trhu alebo v jednoduchej reštaurácii.
Ak plánujete variť v Thajsku, môžete tiež absolvovať kurz varenia, kde sa dozviete viac o thajskej kuchyni a pripravíte si chutné jedlá sami. Potom sa naučíte, ako používať správne bylinky a korenie na vytvorenie autentických chutí.
Nakoniec nezabudnite ochutnať aj miestne nápoje, ako je thajský ľadový čaj a čerstvá kokosová šťava. Sú to skvelé nápoje na pitie k večeri alebo len na schladenie v horúcom dni.
Pad kra pao, alebo vyprážaná mletá bazalka s ryžou
10 thajských jedál, ktoré by mal vyskúšať každý turista
- Začnime číslom jedna: Niektoré krotké, alebo papájový šalát. Ide o svieži a pikantný šalát z nezrelej papáje, paradajok, sušených kreviet, arašidov a čili papričiek. Je to ideálna voľba na horúce letné dni.
- Číslo dva je Khao soi, rezancová polievka s bohatou kari omáčkou, pikantným mäsom a polevami, ako sú vyprážané rezance a limetka. Toto je jedno z najobľúbenejších jedál v severnom Thajsku.
- Pre milovníkov rýb medzi nami Pla pao, alebo grilované ryby, ktoré musíte vyskúšať. Ryba sa pripravuje s cesnakom, limetkou, čili papričkami a koriandrom a podáva sa s pikantnou omáčkou.
- Ďalším jedlom, ktoré musíte vyskúšať, je Cesta kra pao, alebo opražená mletá bazalka s ryžou. Jedná sa o jednoduché, ale chutné jedlo s mletým mäsom, thajskou bazalkou, chilli papričkami a vyprážaným vajíčkom na vrchu.
- Pre sladkú pochúťku musíte Mango lepkavá ryža pokúsiť sa. Ide o dezert z lepkavej ryže, kokosového mlieka a čerstvého manga. Je to také chutné, že si ho určite budete pýtať znova!
- Ak máte radi polievky, musíte Tom yum kung pokúsiť sa. Ide o pikantnú krevetovú polievku s hubami, paradajkami, citrónovou trávou a limetovými listami. Je to ideálna voľba pre daždivé dni.
- Pre tých, ktorí majú radi kari je Massamanské kari vysoko odporúčané. Ide o jemné kari so zemiakmi, mrkvou, cibuľou a kuracím mäsom. Je to skvelý úvod do thajských karí.
- Ďalším jedlom, ktoré nesmiete vynechať, je Gai jangteda grilované kura. Pripravuje sa s cesnakom, limetkou, čili papričkami a iným korením a podáva sa s lepkavou ryžou a pikantnou omáčkou.
- Pre tých, ktorí sú trochu odvážnejší Gung chae nam pla, alebo surové krevety s dresingom z rybacej omáčky, jedinečná a chutná voľba. Krevety sú marinované v citrónovej šťave a podávané s omáčkou z rybacej omáčky, čili papričiek, cesnaku a cukru.
- V neposlednom rade by ste mali aj vy Pad Thai pokúsiť sa. Toto je pravdepodobne najznámejšie thajské jedlo a pozostáva z vyprážaných rezancov, vajec, tamarindovej omáčky, kreviet alebo kuracieho mäsa, tofu a arašidov.
Možno sa ešte nájdu čitatelia, ktorí majú pekné a chutné doplnky?
— Tom Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
– Pad Pak Boong (Morning Glory)
– Kai Pad Kratiem
A aby som nezabudol (hoci to nie je jedlo); Nam Phrik Pla
(Hoci pravopis bude diskutabilný)
Pokiaľ ide o pravopis, môžem odporučiť, aby ste nikdy nepoužívali G, ale K.
To bráni ľuďom vyslovovať G ako anglické G.
Thajská výslovnosť je zvuk K.
Každý, kto tu žije, teraz rozšíril svoju ponuku jedál, čiastočne vďaka kuchárskym schopnostiam thajského partnera a v závislosti od regiónu, kde žijete.
Asi 10, Pad Thai. Typické jedlo pre turistov, pravdepodobne preto, že nie je pikantné. Thajci ho nejedia len zriedka alebo nikdy (nie tu v Isan, ale predtým ho moji študenti v Bangkoku nejedli; nepamätám si, kedy som ho jedol naposledy.
Thajcom sa páči napríklad preto, že môže obsahovať krevety, ktoré majú mnohí v obľube. Opýtajte sa priemerného Thajca a budú súhlasiť, že Phat Thai je chutné. Jedlá sú ochutené rôznymi prísadami, Pat Thai idem rovnakými príchuťami, ktorými posypú aj rezance.
Pad Thai je pre turistov alebo pre ľudí ako ja, ktorí nie sú blázni do thajského jedla. Koriander je široko používaný a nemôžem ho jesť, pretože chutí ako mydlo, abnormalita v mojich génoch, ktorej sa nedá pomôcť.
Thajci tiež používajú veľa rybacej omáčky, čo mi vôbec nechutí.
Môj bývalý bol Indonézan a používal trassie, páchne, ale robí to jedlo pekné a pikantné, v tomto ohľade mi chýba indonézska kuchyňa, domáca, takže tá pravá nie je tá z čínskej / indo reštaurácie.
Ale bavíme sa o Pad Thai, moje deti sa z toho nezbláznili, ale keď idem na blší trh v CM, vždy si kúpim pár porcií pre seba, títo (starší) ľudia robia podľa mňa najlepší Pad Thai, robia Je to pikantné, môžete to urobiť sami s dodaným chilli práškom.
Milujem pikantné jedlá a môj Teerak varí thajské podľa mojej chuti, len pre mňa, veľa zeleniny, indo rezance (chutia mi lepšie ako thajské, čínske alebo kórejské rezance), kuracie mäso/krevety a satay omáčka.
Takže opäť si môžete kúpiť najlepší Pad Thai v CM na víkendovom blšom trhu v CM a cenu neprekonáte.
Massaman kari nie je typickým thajským jedlom, aj keď je tu dostupné a obľubuje ho množstvo turistov, je to pôvodne malajské jedlo. Pokiaľ viem, je to aj jediné jedlo, ktoré tu v Thajsku používa zemiaky.
Tiež v keng karie, žlté kari.
dá sa jesť biopotraviny aj v Thajsku a sú tam biofarmári a obchody kde sa dajú kúpiť biopotraviny, mám rada varenie a čisté chute, ďakujem jpdw
Áno, na ohkajhu.
Pad kra pao je skutočne veľmi chutný, jedno z mojich obľúbených jedál. Moja priateľka ho nikdy nerobí s mletým mäsom, ale s kúskami kuracieho mäsa, čo sa tiež dá. Tiež milujem laab od Isan. Nezáleží na tom, či je to kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso, pokiaľ koriander nahradí mäta. Myslím, že v okolí je dosť turistov, ktorí to tiež ocenia.
Ghai paloh a laab ghai..
Top 10 je. Nestačí 🙂
Pre mňa je to Pad see ew a Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Znamená vyprážanú bazalku. Nikto nerozumie tomu, čo chcete jesť.
Na fotke vidím: Muh pad bai khapao, kai dow. Každý tomu rozumie. Môže sa použiť aj namiesto Muh Gai, čo znamená kuracie mäso alebo Nua, čo znamená hovädzie mäso.
Kai dow, vyprážané vajce ako hviezda.
Okrem toho, čo je Kalampi? To je kapustnica. A Kalampi Dow? Tie sú ??? Uhádli ste: ružičkový kel. V tejto dobe široko dostupné. Jedzte thajské s Nam Prik.
Pa Kapong je morský vlk. A otec Samlee? Samlee, vieme, že je to vata. Presne Vata Fish. Drahšie ako ostriež, o niečo lepšie. A čo je to: Nueng Manau, jedna z rýb dusená s citrónom.
LAHODNÉ!
A... Kung Mangkorn? Áno homár. Na moje narodeniny ich urobím ešte niekoľko pre celú thajskú rodinu.
A Puh Aljaška? vznešený aljašský homár. Na predaj v Thajsku v Makro. Určite stojí za to skúsiť to znova!