Thajsko je rajom pre milovníkov pouličného jedla a na uliciach nájdete nespočetné množstvo chutných a cenovo dostupných jedál. Street food je neoddeliteľnou súčasťou thajskej kultúry a kuchyne.
História pouličné jedlo v Thajsku siaha až do 19. storočia, kedy pouliční predajcovia začali predávať jedlo miestnym obyvateľom a cestovateľom prechádzajúcim krajinou. Obľúbenosť pouličného jedla vzrástla v 60. a 70. rokoch XNUMX. storočia, keď thajská ekonomika začala rásť a zvyšovala sa urbanizácia. Mnoho ľudí sa presťahovalo do miest za prácou a objavili sa rušnejšie ulice a trhy, kde mohli pouliční predajcovia potravín predávať svoj tovar.
Tradične väčšina jedál z pouličného jedla pochádza zo severných a centrálnych oblastí Thajska, ale ako do krajiny prichádzalo viac cestovateľov, pouličné jedlo zo všetkých častí Thajska sa stalo populárnym a rozšírilo sa po celej krajine.
Jedným z dôvodov, prečo sa pouličné jedlo v Thajsku stalo tak populárnym, je to, že je cenovo dostupné a ľahko sa nájde. Je tiež dôležitou súčasťou thajskej spoločenskej a kultúrnej scény, kde sa ľudia stretávajú, aby jedli, stýkali sa a užívali si život na ulici.
Hoci thajská vláda niekedy prijíma opatrenia na zlepšenie hygieny a bezpečnosti pouličného jedla, zostáva dôležitou súčasťou thajskej kultúry jedla. V súčasnosti veľa turistov prúdi do Thajska špeciálne za pouličným jedlom a vychutnať si lahodné, autentické jedlá predávané na ulici.
(Poďakovanie za redakciu: project1photography / Shutterstock.com)
10 najobľúbenejších pouličných jedál pre turistov v Thajsku
Tu je 10 najobľúbenejších pouličných jedál v Thajsku pre turistov:
- Pad Thai - Pad Thai je asi najznámejšie thajské jedlo na svete. Je to praženica z rezancov, tofu, vajíčka, krevety alebo kuracieho mäsa, arašidov a pikantnej, sladkokyslej omáčky.
- Som tam - Som tam je lahodný thajský papájový šalát s paradajkami, limetkou, čili, rybacou omáčkou a cukrom. Je to lahodne pikantné jedlo, ktoré musíte naozaj vyskúšať.
- Mo Ping – Moo Ping je grilované bravčové jedlo na paličke, ktoré je marinované v kombinácii cesnaku, sójovej omáčky, cukru a iných korenín.
- Gai Yang – Gai Yang je grilované kura na paličke, marinované v omáčke z cesnaku, citrónovej trávy, koriandra a iných korenín. Často sa podáva s pikantnou omáčkou.
- Podložka Khao – Khao Pad je obľúbené thajské jedlo z vyprážanej ryže so zeleninou, vajcom a mäsom alebo krevetami.
- Gai Med Ma Moung – Gai Med Ma Moung je kuracia praženica s kešu orieškami a zeleninou v sladkokyslej omáčke.
- Tom Yum Goong – Tom Yum Goong je pikantná a kyslá polievka s krevetami, paradajkami, šampiňónmi, citrónovou trávou, listami kafirovej limetky a ďalšími koreninami.
- Ropucha Krapow – Pad Krapow je praženica s mletým mäsom alebo kuracím mäsom, horúcou bazalkou, čili, cesnakom a zeleninou. Často sa podáva s ryžou a vyprážaným vajíčkom.
- Khao Soi – Khao Soi je rezancová polievka zo severného Thajska s kuracím alebo hovädzím mäsom, kokosovým mliekom, kari pastou, rezancami a rôznymi polevami, ako je nakladaná horčicová zelenina, cibuľa, limetka a čili papričky.
- roti - roti je tenká palacinka pečená na ulici a často plnená sladkými či slanými ingredienciami ako banán, čokoláda, syr alebo vajíčko. Je to chutné občerstvenie alebo dezert.
V Thajsku je samozrejme možné objaviť oveľa viac chutných jedál na ulici, ale tieto sú niektoré z najobľúbenejších. Nezabudnite si vychutnať jedlo v Thajsku a nechajte svoje dobrodružné chuťové bunky ochutnať všetko, čo thajská kuchyňa ponúka!
Výborná informácia. Veľmi šikovný.