Kaeng thepho je sladké a kyslé červené kari zo stredného Thajska. Je to prastaré jedlo a objavuje sa dokonca aj v básni kráľa Ramu II o siamských jedlách. Pôvodné kari bolo vyrobené z mastných rýb, ako je brušná časť Pangasius Larnaudii (žraločí sumec). Teraz sa zvyčajne používa bravčový bôčik. Ďalšou hlavnou zložkou tohto kari je phak bung Chin (čínsky vodný špenát alebo svlačec).

Čítaj viac…

Thailandblog.nl používa súbory cookie

Naša stránka funguje najlepšie vďaka cookies. Takto si zapamätáme vaše nastavenia, urobíme vám osobnú ponuku a pomôžete nám zlepšiť kvalitu webu. čítajte viac

Áno, chcem dobrý web