Ako dáte almužnu thajskému mníchovi?
Je to vždy zvláštny pohľad, thajskí mnísi, ktorí farbia ulice skoro ráno. Opúšťajú chrám pri hľadaní potravy a sú závislí od toho, čo dostanú od obyvateľstva.
Potom sa už len nabažiť Isanu
V novembri 2009 sa moja nezabudnuteľná cesta začala hlboko v regióne Isan v Thajsku, kde som, čerstvo vydatá za Leka, bola konfrontovaná s miestnymi tradíciami, nečakaným pohrebným obradom a ohromnou oslavou. Tieto skúsenosti bohaté na kultúru a osobné výzvy mi umožnili nahliadnuť do sveta, kde pohostinnosť a spoločenské postavenie idú ruka v ruke.
10 produktov a služieb, ktoré sú v Thajsku skutočne lacné
Thajsko je skutočným pokladom pre cudzincov, ktorí hľadajú cenovo dostupný životný štýl. Nie je to len exotická kultúra, ktorá láka ľudí, ale aj prekvapivo nízke náklady na každodenné veci. Od pouličného jedla až po cestovanie cez krajinu zistite, prečo je Thajsko také atraktívne pre tých, ktorí chcú zvýšiť hodnotu svojich peňazí.
Čínska štvrť v noci
Ak sa v Bangkoku zdržíte niekoľko dní, návšteva čínskej štvrte je nevyhnutnosťou. V skutočnosti by ste tam mali stráviť aspoň pol dňa a večer, aby ste videli, ovoňali a ochutnali dva rôzne svety tejto veľkej čínskej enklávy v Bangkoku.
Thajská donášková služba: Rýchly rast a rýchly zánik
Je radosť stratiť sa vo fascinujúcom svete thajskej kulinárskej kultúry. Pouličná kuchyňa a mnoho štýlových reštaurácií ponúka úžasnú škálu chutí a vôní. Za týmto zdanlivo prosperujúcim odvetvím sa však skrýva smutná realita. Mnohé nové reštaurácie zatvárajú do roka od otvorenia pre nedostatočný predaj, iné zase bojujú s prevádzkovými nákladmi a tvrdou konkurenciou. Poďme sa pozrieť na toto vzrušujúce, no zároveň náročné odvetvie.
Tip na thajský blog: Navštívte thajský trh (video)
Jednou z vecí, ktoré by ste pri návšteve Thajska mali určite urobiť, je návšteva miestneho trhu. Najlepšie nie turistický trh, ale taký, kde uvidíte iba Thajčanov a občas zatúlaných Západniarov.
Pandémia sa podľa WHO skončila. Ale pre mnohých Thajčanov, ako sú obyvatelia slumov Khlong Toey v Bangkoku, sú dôsledky obrovské, hovorí Friso Poldervaart z Bangkok Community Help Foundation, ktorá kedysi začínala s distribúciou jedla.
Kulinárske spomienky na burgundskú reštauráciu - Od Michelinových hviezd po pouličné jedlo (Bangkok)
Bangkok, mesto anjelov, je kulinársky nebeský ako jedno z najrozmanitejších miest na planéte. Nájdete tu doslova čokoľvek a všetko, po čom môže srdce skutočného milovníka jedla túžiť, od oslňujúcich michelinských hviezd až po super jednoduché, no tak chutné pouličné jedlo.
Vedieť znamená jesť
Čo je Thajec bez jedla a pitia? Nálada Thajčana klesá s hladinou cukru v krvi. To môže byť jeden z dôvodov, prečo si môžeme naplniť žalúdok takmer kdekoľvek v tejto krajine.
Najlepšie Kuay jap nam sai si môžete kúpiť v čínskej štvrti
Thajci to milujú: Kuay jap nam sai alebo polievka s korením a bravčovým mäsom. Túto pochúťku často nájdete v pouličných stánkoch v Bangkoku alebo inde. Čínska štvrť má podľa odborníkov najlepšie Kuay jap nam sai.
Jednoduché kari jedlo
Dodnes si pamätám svoju prvú cestu do Thajska pred tridsiatimi rokmi, akoby to bolo včera. Nočným vlakom z Bangkoku do Chiangmai, kam ste dorazili skoro ráno. Počítačový vek bol stále v plienkach a pojmy ako e-mail boli stále neznáme, nehovoriac o stránkach na rezerváciu hotelov.
Riad v Thajsku
Ako malý chlapec som jedol z hlbokého taniera, modrého s množstvom bielych bodiek, brat mal sivý hlboký tanier, asi z vtedajšej vývarovne. Aj zvyšok rodiny mal svoj hlboký tanier. Takže nebolo možné, aby som niekedy – s rizikom násilnej hádky – zjedol svoje teplé jedlo z bratovho taniera.
Jedlo (a remeselné pivo) vo vašom materinskom jazyku
Bez ohľadu na to, ako veľmi ste pripútaní k Thajsku a thajskému jedlu, niekedy si jednoducho chcete objednať jedlo vo svojom rodnom jazyku, aby ste si boli istí, že dostanete to, o čo ste žiadali.
Cestou do supermarketu (v Pattayi a mopedovým taxíkom) vidím na dvoch-troch miestach dlhý rad ľudí na distribúciu jedla, už niekoľko týždňov známy jav. A v každom rade vidím pol tucta bielych cudzincov, úhľadne s nákupnými taškami v náručí.
Zima v Isan: Vianoce
Čokoľvek môže niekto tvrdiť, Vianoce v skutočnosti nie sú oslavou, ktorá sa koná v Thajsku. Komercia okolo je samozrejme, ale v hlbokom vnútrozemí, na dedinách a menších mestách, nie je takmer nič badať.
Predstavitelia mesta Hua Hin sa budúcu stredu stretnú s prevádzkovateľmi plážových reštaurácií, aby ich presvedčili, aby znížili nehorázne ceny za jedlo a prenájom plážových ležadiel.
Deň z tisícov v Thajsku
Ďalší taký deň, keď ich poznáte, jeden ako tisíc iných. Alebo nie? Je 5:00 ráno. Prvýkrát otvorím oči, pozriem sa na hodiny a vidím koľko je hodín.